Екстракт зеленої кави - правда чи міф про схуднення?

Це не нова новина, що рівень надмірної ваги та ожиріння продовжує зростати не лише в США, а й у всьому світі. З побоюванням про міцне здоров’я та надією досягти більш швидких та кращих результатів зниження ваги серед споживачів також зросло вживання дієтичних добавок. Сучасні наукові дослідження знаходять більшість добавок неефективними з багатьох причин. Деякі можуть не містити достатньої дози для позитивного впливу на здоров’я, деякі можуть погано засвоюватися, а інші можуть стати неактивними в присутності інших речовин. Однією з добавок для схуднення, яку варто обговорити через набуту популярністю серед тих, хто харчується останніми роками, є дієтична добавка до екстракту зеленої кави (GCE). Після схвалення експертами з питань охорони здоров’я та широкого продажу відомих виробників продажі екстракту зеленої кави як допомоги для схуднення стрімко зросли.

Але що таке екстракт зеленої кави?
Екстракт зеленої кави (GCE) присутній у зелених сирих кавових зернах. Він також присутній у смаженій каві, але значна частина GCE знищена. Основною складовою GCE є хлорогенова кислота (CGA). За підрахунками, 100 грам сирої кави може забезпечити приблизно 5-12 грамів CGA. Крім кави, CGA можна знайти у багатьох фруктах та овочах. Дослідження показують, що CGA сильно поглинається і метаболізується у людини; однак серед людей існує велика різниця у тому, скільки засвоюється в організмі.

Екстракт зеленої кави продається як добавка для схуднення у формі капсул під широким спектром торгових марок із запатентованою назвою Svetol. На американському ринку Svetol, вироблений французькою компанією Naturex, входить до списку активних інгредієнтів 25 харчових добавок. Svetol також міститься в продуктах норвезької кави Slender, таких як розчинна кава, таблетки без кофеїну та монетний двір, жувальна гумка.

Які деякі підозри на користь хлорогенної кислоти (CGA)?
Вважається, що хлорогенова кислота в екстракті зеленої кави має антиоксидантні властивості, і в дослідженнях на тваринах було показано, що вона інгібує накопичення жиру. У людей вживання кофеїну з кофеїном може призвести до тривалої втрати ваги; це вважається результатом впливу прийому кофеїну, який, можливо, працює разом із екстрактом зеленої кави на метаболізм.

Результати сучасних досліджень вказують, але не переконливі докази того, що вживання екстракту зеленої кави, збагаченого хлорогеновою кислотою, може сприяти зниженню ваги. Ці результати слід інтерпретувати з обережністю, оскільки методологія у багатьох дослідженнях є поганою і необхідні подальші дослідження. Для оцінки ефективності та безпеки екстракту зеленої кави як добавки для схуднення потрібні більш суворі випробування з більшим обсягом зразка та більшою тривалістю.

Як споживач, ви маєте силу прийняття рішення про придбання. Однак усвідомлений вибір може запобігти витраченню ваших грошей на продукти, які можуть не дати очікуваних результатів і які можуть мати довгострокові негативні наслідки для вашого здоров’я та тіла. Найкращий підхід, щоб уникнути збільшення ваги або сприяти зниженню ваги, потрібно використовувати всі споживані калорії щодня. Дослідники, лікарі, зареєстровані дієтологи та індустрія дієтичних добавок сходяться на думці, що вживання різноманітної цільної їжі, контроль порцій та регулярні фізичні вправи є основою підтримки здорової ваги.

Дякую І.І. Дієтичний стажер UTHSCSA, березень – 2013

Список літератури
1. Onakpoya I, Terry R, Ernst E. Використання екстракту зеленої кави як добавки для схуднення: систематичний огляд та мета-аналіз рандомізованих клінічних випробувань. Gastroenterol Res Pract. 2011 р .; 2011: 1-6.
2. Vison J, Burnham Bryan, Nagedran M. Рандомізоване, подвійне сліпе, контрольоване плацебо, лінійна доза, перехресне дослідження для оцінки ефективності та безпеки екстракту зелених кавових зерен у осіб із надмірною вагою. Діабет, метаболічний синдром та ожиріння: цілі та терапія. 2012 р .; 5: 21-27.