Результати дослідження - показники ожиріння за загальними викидами парникових газів, еквівалентні загальному обсягу виробництва в Канаді

В усьому світі на ожиріння припадає близько 1,6% усіх викидів парникових газів (ПГ), згідно з результатами дослідження, проведеного дослідниками з Університету Копенгагена. Додатковий тягар викидів парникових газів включає виробництво СО2 внаслідок посилених метаболічних процесів, а також викиди, пов'язані з більшим споживанням їжі (і, отже, вимога до збільшення виробництва продуктів харчування), і викопне паливо, що використовується для транспортування як продуктів харчування, так і важчих людей. Вчені, повідомляючи про свої результати ожиріння, підраховують, що загалом ожиріння може сприяти додатково 700 мегатонам на рік еквіваленту СО2 (екв. CO2), що перевищує загальний обсяг викидів парникових газів в таких країнах, як Австралія чи Корея, і приблизно так само, як загальні викиди ПГ з Канади чи Мексики.

ожиріння

"Наш аналіз показує, що, крім сприятливого впливу на захворюваність, смертність та витрати на охорону здоров'я, управління ожирінням може сприятливо впливати і на навколишнє середовище", - сказав Файдон Магкос, доктор філософії, кафедра харчування, фізичних вправ та спорту в університеті. Копенгагена в Данії. "Це має важливе значення для всіх, хто бере участь у лікуванні ожиріння". Магкос - автор-кореспондент статті, опублікованої дослідниками під назвою "Екологічний відбиток ожиріння".

Усі киснево-залежні організми на планеті виробляють СО2 в результаті обмінних процесів, необхідних для підтримки життя. Отже, загальне вироблення СО2 будь-якими видами пов’язане із середньою швидкістю обміну речовин, середнім розміром тіла та загальною кількістю особин виду. Це означає, що постійне зростання людської популяції можна розглядати як "головну детермінанту глобальних викидів парникових газів", відзначили вчені. Цей вплив чисельності людської популяції на викиди ПГ ще більше ускладнюється, якщо середній розмір середньої людини також продовжує зростати. "Тут ми стверджуємо, що наступною проблемою буде вага тіла пересічної людини на планеті та зростаюча кількість людей із ожирінням", - продовжила команда. "Цей аргумент випливає з того факту, що енергетична потреба будь-якого виду, включаючи людину, є функцією кількості організмів (тобто розміру популяції) та їх середньої маси (тобто маси тіла)".

Зараз дослідники повідомляють про розрахунки, які приблизно визначають, скільки додаткових викидів парникових газів може спричинити людина, яка страждає ожирінням, а не нормальної ваги. Оскільки первинні парникові гази, CO2, метан та закис азоту, мають різний потенціал глобального потепління та тривалість життя в атмосфері, використовується показник CO2eq, що дозволяє порівняти їх між собою.

Ожиріння впливає на викиди ПГ різними способами. Найбільш безпосередньо дослідження показали, що люди з ожирінням виробляють більше вуглекислого газу в результаті окисного метаболізму, ніж люди з нормальною вагою. «Особи з нормальною масою тіла з метаболізмом 9000 кДж/добу виробляють приблизно 260 мл/хв СО2 в середньому протягом 24 годин, що еквівалентно

270 кг/рік СО2 », - заявили слідчі. «Виробництво СО2 (і споживання кисню) вище у осіб з ожирінням порівняно з худими, що відповідає їх більшим загальним добовим витратам енергії ... Припускаючи більш реалістичне середнє на 30% більше загальних витрат енергії у людей із ожирінням порівняно з худими людьми під час типовий 24-годинний період, додаткові викиди СО2 однією особою з ожирінням становитимуть приблизно 81 кг/рік екв. СО2 ".

В глобальній перспективі ожиріння могло б бути відповідальним за надлишкові метаболічні викиди СО2 близько 49 мегатонн (Mt) CO 2 екв/рік. Це еквівалентно загальному обсягу викидів викопного СО2 у всій скандинавській країні, такій як Швеція, Фінляндія чи Данія, або метаболічним викидам СО2 у 183 мільйони людей нормальної ваги, зазначає команда. Насправді, цей прямий ефект "прискореного" метаболізму у людей із ожирінням можна вважати відносно невеликим додатковим навантаженням на викиди СО2 у порівнянні зі світовими показниками, продовжували вчені. Швидше, "непрямі наслідки внаслідок споживання та транспортування їжі є кількісно набагато важливішими".

Підтримання більшої маси тіла вимагає споживання більшої кількості їжі та напоїв, а отже, виробництва та транспортування більшої кількості їжі для споживачів. "Зростаюча частка населення із надлишковою масою тіла впливає на споживання їжі та напоїв, оскільки більші енергетичні витрати цих людей викликають пропорційне збільшення енергетичних потреб для підтримання більшої маси тіла", - зазначили слідчі. «Люди, які страждають ожирінням, споживають в середньому,

На 30% більше енергії з їжі та напоїв, щоб відповідати їх більшим витратам енергії та підтримувати більшу масу тіла. Відповідно, це породжує збільшення викидів CO2, CH4 та N2O від харчових продуктів, рослинництва та тваринництва. Так само перевезення важчих людей пов'язане зі збільшенням споживання викопного палива. Це призводить до додаткових викидів парникових газів, пов'язаних з процесами виробництва та транспортування їжі. "... перевезення важчих пасажирів, як очікується, збільшить викиди ПГ", - відзначили дослідники.

"На транспорт припадає близько 14% загальних викидів парникових газів", - сказали вони. «… Ожиріння може збільшити викиди парникових газів від автомобільних та повітряних перевезень на 476 кг/рік CO2eq на людину. Це відповідає збільшенню на

14% над викидами, пов'язаними з перевезенням людини з нормальною вагою ".

Підводячи підсумок, дослідники кажуть, що їх розрахунки дозволяють припустити, що в порівнянні з людиною із нормальною вагою людина з ожирінням "відповідає" за додаткові 81 кг/рік CO2eq від вищого метаболізму (загальна кількість 7%), додаткові 593 кг/рік CO2eq від більшого споживання їжі та напоїв (52% від загальної кількості), а також додаткові 476 кг/рік CO2eq для автомобільних та повітряних перевезень (41% від загальної кількості) ". Загальна сума дорівнює приблизно на 20% більше загальної кількості викидів, приписаних худорлявій людині.

Автори визнали, що їх розрахунки - це лише оцінки. Також, зазначили вони, на викиди ПГ впливає не тільки ожиріння. Люди, які більш фізично активні, потребують більше їжі, ніж сидячі люди, і тому виробництво метаболізму СО2 та викиди ПГ, пов'язані з виробництвом їжі, також порівняно вищі для цих людей.

Слідчі наголосили, що "критично важливо" не використовувати нові дані для збільшення стигматизації ваги. Вони відзначають, що люди з ожирінням вже страждають від негативного ставлення та дискримінації, і численні дослідження підтвердили підтвердження того, що ця стигматизація може зробити людей із ожирінням більш вразливими до поведінки та наслідків для здоров'я, які можуть посилити погіршення здоров'я та ожиріння, такі як переїдання, переїдання, уникання фізичних вправ та підвищений стрес.