Дослідники виявляють, що інгредієнт середземноморської дієти може продовжити життя

Дослідники медичної школи Університету Міннесоти виявляють новий потенційний спосіб впливу дієти на захворювання, пов'язані зі старінням.

виявляють

Дог Машек, доктор філософії, професор кафедри медицини та біохімії, молекулярної біології та біофізики, очолює групу дослідників, які виявили, що оливкова олія в середземноморській дієті може мати ключове значення для поліпшення тривалості життя та пом'якшення захворювань, пов'язаних зі старінням . За останні вісім років за допомогою багаторазових грантів Національного інституту охорони здоров'я нещодавно були опубліковані результати їхніх досліджень Молекулярна клітина.

Ранні дослідження дієти показали, що червоне вино мало головний внесок у користь для здоров'я середземноморської дієти, оскільки воно містить сполуку, яка називається ресвератрол, яка активує певний шлях у клітинах, як відомо, збільшує тривалість життя та запобігає захворюванням, пов’язаним зі старінням. Однак робота в лабораторії Машека свідчить про те, що саме жир в оливковій олії, інший компонент середземноморської дієти, фактично активує цей шлях.

За словами Машека, простого споживання оливкової олії недостатньо, щоб отримати всі переваги для здоров'я. Дослідження його команди показують, що в поєднанні з голодуванням, обмеженням споживання калорій та фізичними вправами наслідки споживання оливкової олії будуть найбільш вираженими.

"Ми виявили, що спосіб роботи цього жиру полягає в тому, що він спочатку повинен зберігатися в мікроскопічних речовинах, які називаються краплями ліпідів, саме так наші клітини зберігають жир. А потім, коли жир розщеплюється під час тренувань або голодування, наприклад, коли реалізуються сигналізація та корисні ефекти ", - сказав Машек.

Наступними кроками їх досліджень є переклад його на людей з метою відкриття нових препаратів або подальшого адаптування дієтичних режимів, що покращують здоров'я, як короткострокове, так і довгострокове.

"Ми хочемо зрозуміти біологію, а потім перекласти її людям, сподіваючись, змінивши парадигму охорони здоров'я від того, хто ходить до восьми різних лікарів для лікування його восьми різних порушень", - сказав Машек. "Це все хвороби, пов'язані зі старінням, тому давайте лікувати старіння".