Не їсте продукти? - Форум Перу

Форуми Сполучених Штатів
Форуми Європи
Канада Форуми
Азійські форуми
Форуми Центральної Америки
Африканські форуми
Карибські форуми
Мексиканські форуми
Форуми Південно-Тихого океану
Форуми Південної Америки
Близькосхідні форуми

Я вегетаріанець, який подорожував по різних місцях Перу в липні.

У моїх путівниках було сказано суперечливі речі. Не їжте свіжих продуктів, особливо салату, якщо ви не хочете захворіти. А потім ось цей чудовий ресторан для вегетаріанців з великою кількістю свіжих салатів. Що робити дівчині? Чи легко знайти лише приготовані овочі? Що якщо моя їжа подається на ліжку салату?

Залежить від вашої толерантності до ризику. Загальна порада для подорожей до багатьох місць, включаючи Перу, полягає лише у вживанні добре приготованих страв. Будь-які сирі продукти або салати могли бути промиті водою з-під крана, що може містити місцеві бактерії, до яких ваш шлунок не звик. Отже, якщо ви хотіли бути якомога безпечнішим, ви їли б тільки добре приготовану їжу, навіть якщо це означає, що всі овочі відварені до забуття.

Сказане все, я не бачив багато повідомлень на цьому форумі від людей, які насправді захворіли в Перу. Ми порушили майже кожне правило, крім того, що ніколи не пили водопровідну воду. Я не думаю, що я коли-небудь мав цілий салат, але, звичайно, мав сирі овочі на бутерброді. Моя дружина пила напої з льодом. У нас не було проблем. Особисто ми не надто переживали з цього приводу.

Ви можете обійтися, не вживаючи сирі овочі, якщо не хочете. У перуанській кухні багато лободи, картоплі та рису. На типових туристичних зупинках легко дістати піцу на дровах.

Я б порадив - не їжте салати, якщо ви не знаєте, як їх мили. Я бачив, як деякі ресторани заспокоювали обідаючих, маючи на прилавку велику коробку мінеральної води, і мили овочевий салат, використовуючи це, на очах клієнтів.

Я пішов проти власної поради і прийняв салат-фуршет в каньйоні Колка. Хворіє 2 дні. Однак набагато краще місце біля Урумбами було чудовим.

Загалом, їжа в Перу чудова і різноманітна. Багато вибору.

Петерскот вдарив на хорошу точку. Якщо щось є ризикованим, це деякі туристичні буфети. Це стосується всього світу, не тільки Перу. Якщо ви миєте салати по одному, це легко зробити в мінеральній воді. Якщо ви миєте достатньо овочів, щоб нагодувати 500 людей, вони, швидше за все, будуть скорочувати шлях і використовувати водопровідну воду. Плюс до фуршету, якщо приготована їжа сидить тепло, вона може забруднитися. Ми точно трималися подалі від салатів на фуршетах.

Харчуючись у формі "шведського столу", тримайтеся подалі від салатів та інших сирих, неварених страв. Все, що подається гарячим, має бути гарячим на пару

Щойно повернувся з 2 тижнів у Перу. . .навіть місцеві жителі скажуть вам не їсти нічого, що ви самі не очищаєте від шкірки (так припустімо, банани та апельсини досить безпечні), і НІКОЛИ не їжте салат. Помідори майже завжди очищають від шкірки (принаймні в кращих ресторанах), як і огірки, тому вони мають менший ризик. Такі речі, як полуниця, яку важко добре очистити через невеликі поглиблення на шкірі, це ніколи не є хорошою ідеєю.

Як сказали інші. . . тримайтеся подалі від салатів та іншої сирої, неприготовленої їжі, особливо на фуршетах. Існує великий вибір вегетаріанської їжі. . . мали чудові супи з картоплі та кіноа, і в кожному ресторані, до якого ми ходили, було кілька вегетаріанських страв з макаронних виробів (наприклад, равіолі з кабачків з баттернуту) та часто інших приготованих вегетаріанських страв. У вас не повинно виникати проблем, якщо ви звертаєте увагу та обережно ставитесь до відбору сировини.

Я згоден із усім сказаним вище. Отримати хороший свіжий салат та спосіб миття овочів - справжні проблеми, за винятком місць, де звикли спілкуватися з туристами. Я прожив у Куско два роки і почав пом'якшувати свої правила, але потім кілька разів серйозно захворів (один залишив у мене непереносимість лактози:(), тож знову посилив їх.

Сказавши це, хоча, я думаю, що ти можеш відпочити в певних місцях. По-справжньому туристичні ресторани в Куско та Лімі миють свої салатні овочі в очищеній воді, тож у вас все буде добре. Я кажу про такі місця, як Papachos та Greens Organic, хоча (чудові салати!), Де їжа дорожча, але принаймні безпечніша! Jack's Cafe теж досить надійний і має більш розумні ціни.

Green Point - це маленький веганський ресторан у Сан-Бласі (орієнтований на туристів, які набагато нижчі ціни), і оскільки деякі з основних страв у них - це салати, вони також дуже добре їх миють. У них є купа інших приготованих ласощів на основі овочів, якщо ви не хочете ризикувати сирими.