Найпростіші домашні ледіфінгери

Останнє оновлення 19 жовтня 2020 р

  • Десерт
  • Ваніль
  • Обмежені інгредієнти
  • Сковороди
  • Електричний змішувач
  • Піч

ледіфінгерс

Як збити яєчний білок

Чи повинні Ледіфінгерс бути м’якими або хрусткими?

Крім Тирамісу, для чого корисні ледіфінгерс?

Чи можна заморозити ледіфінгерс?

Як зробити ледіфінгерс

Мій рецепт домашнього печива Ladyfinger може здатися складним, але його можна розбити на три прості частини:

  1. Перша частина складається з збивання яєчних жовтків та цукру до легкої та пухнастої консистенції, що додає насиченості вашому печиву.
  2. Друга частина виготовлення саморобних ледіфінгерів - це збивання яєчних білків та цукру у жорсткі та блискучі піки, які будуть складені у жовткову суміш із частини 1. Збивання яєчних білків із цукром додасть тонни тіла та текстури вашій суміші та надасть це легка, схожа на торт текстура.
  3. Нарешті, просіяти борошно та дрібку солі у свою суміш та акуратно скласти, щоб тісто можна було перетворити на струнке та структуроване печиво.

Десерти, в яких використовуються ледіфінгерс

У мене завжди під рукою ледіфінгерс! Я люблю використовувати залишки для таких страв, як мій 10-хвилинний тирамісу та 10-хвилинний ягідний тірамісу, і настійно закликаю вас зробити те саме! Знання того, як зробити дамські пальчики, є такою важливою частиною будь-якого репертуару пекарів. Я не можу дочекатися, коли ви сміливі пекарі освоїте це універсальне печиво!

Чи можуть ледіфінгер бути без яєць?

Я рада, що ви запитали! Звичайно, вони можуть, але це не так просто, як замінити яйця чимось іншим. Це зовсім інший рецепт. Отримайте рецепт ледіфінгерів без яєць.