Домашній рецепт яблучного пюре

Цей яблучний пюре смачний як гарячим, так і холодним і добре поєднується зі свинячими відбивними. Це приголомшливо з сиром як легкий обід, і чудово із замороженим ванільним йогуртом як десерт. Цей яблучний пюре виготовлений з натуральним підсолоджувачем Truvia ® і містить на 45% менше калорій * і на 50% менше цукру *, ніж у звичайній підсолодженій цукрі версії. Робить 14 порцій.

Інгредієнти

4 фунтів яблук (близько 7-10 яблук, залежно від розміру), очищених від шкірки, серцевини та четвертинок (використовуйте сорти яблук, які добре підходять для приготування їжі, такі як Гренні Сміт, Бреберн, Фудзі або Голден Делішес)

1 ч. Ложка меленої кориці

Напрямки

Шкірка, серцевина і чверть яблук.

У великій каструлі поєднайте яблука, воду, корицю та натуральний підсолоджувач Truvia ®.

Доведіть до кипіння на сильному вогні, накрийте кришкою і зменште вогонь до слабкого кипіння протягом 25-35 хвилин або до тих пір, поки яблука повністю не стануть м'якими і не проваряться.

Зніміть казан з вогню.

За допомогою картопледробилки розімніть приготовлені яблука в каструлі, щоб отримати кремезний яблучний пюре. Для більш гладкого яблучного пюре пюрируйте їх у блендері. (Робіть невеликі партії та не наповнюйте чашу блендера більш ніж наполовину.)

Помістіть у герметичну тару та зберігайте у холодильнику.

* Цей яблучний пюре має 60 калорій і 13 грамів цукру на порцію порівняно з повноцінною версією, яка містить 110 калорій і 26 грамів цукру на порцію.

** Значення еритриту може змінюватися залежно від вибору підсолоджувача.

Харчування на порцію