Додавання полуниці до звичного раціону зменшує хемілюмінесценцію крові натще у здорових суб’єктів - можливий ефект, який сприяє здоров’ю від споживання цих фруктів

Повна стаття
Цифри та дані
Список літератури
Цитати
Метрики
Передруки та дозволи
Отримати доступ /doi/full/10.1080/07315724.2013.870502?needAccess=true

Об’єктивна: Регулярне споживання полуниці, посилена антиоксидантна активність у плазмі та зменшення перекисного окислення ліпідів свідчить про профілактичний потенціал цих фруктів проти окисних стресозалежних розладів. Фагоцити крові є важливим джерелом окислювачів, які можуть сприяти системному окисному стресу. Ми вивчили вплив споживання полуниці на посилену хемілюмінесценцію цільної крові (LBCL), що відображає утворення окисників циркулюючими фагоцитами у здорових осіб.

Методи: Тридцять один здоровий пацієнт (перебуваючи на звичній дієті) споживав 500 г м’якоті полуниці щодня (між 11.00–14.00) протягом 30 днів (1-й курс полуниці), а після 10-денного промивання цикл повторювали (2-й курс полуниці). Зразки крові та плями ранкової сечі натще збирали до та після кожного курсу полуниці для вимірювання рівня спокою та агоністів (fMLP), різних фенольних речовин та антиоксидантної активності у плазмі крові. Двадцять випробовуваних служили контролем щодо змін LBCL протягом досліджуваного періоду.

Результати: Споживання полуниці знизило медіану рівня ЛЖК у спокої, і цей ефект був більш очевидним після 1-го курсу (на 38,2%, р