Дізнайтеся про калорії

"Це завантажено калоріями!"

"Ви рахуєте калорії?"

Коли люди говорять про калорійність їжі, що вони мають на увазі? Калорія - це одиниця виміру, але вона не вимірює вагу та довжину. Калорія - це одиниця енергії. Коли ви чуєте, що щось містить 100 калорій, це спосіб описати, скільки енергії ваше тіло може отримати від їжі чи пиття.

Шкідливі для вас калорії?

Калорії для вас не погані. Ваше тіло потребує калорій для енергії. Але вживання занадто багато калорій - і недостатнє їх спалювання через діяльність - може призвести до збільшення ваги.

Більшість продуктів і напоїв містять калорії. Деякі продукти, такі як салат, містять мало калорій (1 чашка подрібненого салату містить менше 10 калорій). Інші продукти, такі як арахіс, містять багато калорій (½ чашки арахісу містить 427 калорій).

Ви можете дізнатися, скільки калорій в їжі, переглянувши етикетку фактів про поживність. На етикетці також описуються компоненти їжі - скільки грамів вуглеводів, білків та жиру вона містить.

Ось скільки калорій в 1 грамі кожного:

вуглеводи - 4 калорії
білок - 4 калорії
жир - 9 калорій

Це означає, що якщо ви знаєте, скільки грамів кожного з них є в їжі, ви можете розрахувати загальну кількість калорій. Ви помножили б кількість грамів на кількість калорій в грамі цього харчового компонента. Наприклад, якщо порція картопляних чіпсів (близько 20 чіпсів) містить 10 грамів жиру, 90 калорій - з жиру. Це 10 грам х 9 калорій на грам.

Деякі люди стежать за калоріями, якщо намагаються схуднути. Більшості дітей цього робити не потрібно, але всі діти можуть отримати користь від здорового, збалансованого харчування, яке включає потрібну кількість калорій - не надто багато, не надто мало. Але звідки ви знаєте, скільки калорій вам потрібно?

Скільки калорій потрібно дітям?

Діти бувають різного розміру, і організм кожної людини спалює енергію (калорії) з різною швидкістю, тому не існує однієї ідеальної кількості калорій, яку дитина повинна з’їсти. Але для більшості дітей шкільного віку існує рекомендований діапазон: від 1600 до 2200 на день.

Коли вони досягають статевого дозрівання, дівчатам потрібно більше калорій, ніж раніше, але їм, як правило, потрібно менше калорій, ніж хлопцям. Коли хлопці вступають у статеве дозрівання, їм може знадобитися від 2500 до 3000 калорій на день, особливо якщо вони дуже активні. Але дівчатками вони чи хлопцями, дітям, які активні та багато рухаються, потрібно більше калорій, ніж дітям, які цього не роблять.

Більшості дітей не доводиться турбуватися про те, що вони не отримують достатньо калорій, оскільки тіло - і почуття голоду - допомагають регулювати, скільки калорій вживає людина. Але дітям з певними медичними проблемами може знадобитися переконатися, що вони вживають достатньо калорій. Наприклад, дітям, хворим на муковісцидоз, доводиться їсти висококалорійну їжу, оскільки їх організм має проблеми з засвоєнням поживних речовин та енергії з їжі.

Дітям із зайвою вагою, можливо, доведеться переконатися, що вони не вживають занадто багато калорій. (Тільки ваш лікар може сказати, якщо у вас надмірна вага, тож проконсультуйтеся з ним чи не стурбовані. І ніколи не сідайте на дієту, не поговоривши зі своїм лікарем!)

Якщо ви їсте більше калорій, ніж потрібно вашому організму, залишки калорій перетворюються на жир. Занадто багато жиру може призвести до проблем зі здоров’ям. Часто діти з надмірною вагою можуть починати з того, щоб уникати висококалорійних продуктів, таких як солодкі газовані напої, цукерки та фаст-фуд, а також харчуватися здоровою збалансованою дієтою. Заняття спортом та ігри також дійсно важливі, оскільки активність спалює калорії.

Як організм використовує калорії

Деякі люди помилково вважають, що вони повинні згоріти всі калорій, які вони їдять, або вони наберуть вагу. Це неправда. Твоєму тілу потрібно трохи калорій, щоб лише працювати - щоб серце не билося, а легені дихали. У дитинстві ваше тіло також потребує калорій з різноманітних продуктів харчування, щоб рости та розвиватися. І ви спалюєте трохи калорій, навіть не замислюючись про це - гуляючи з собакою або застеляючи ліжко.

Але це є чудова ідея грати і бути активним принаймні 1 годину і до декількох годин на день. Це означає, що час витрачений на заняття спортом, просто бігати на вулиці або кататися на велосипеді. Все це складається. Активність щодня підтримує ваше тіло міцним і може допомогти вам підтримувати здорову вагу.

Перегляд телевізора та гра у відеоігри взагалі не споживають багато калорій, саме тому вам слід спробувати обмежити ці заходи до 1–2 годин на день. Під час перегляду телевізора людина спалює лише близько 1 калорії на хвилину, приблизно стільки ж, скільки спить!

Відгук: Мері Л. Гевін, доктор медицини
Дата перегляду: вересень 2013 р