Дитячі морквяні торти з йогуртовим імбирним кремом

Рецепт ділиться: Duncan Hines

Ці солодкі частування, безумовно, сподобаються натовпу під час весняної події!

Практичний час: 15 хвилин
Загальний час: 60 хвилин
Порції: 24 дитячих кекси
Складність: ПОСЕРЕДНИЙ

Інгредієнти

1 упаковка Duncan Hines®
1 склянка гарячої води
½ чашка вершкового масла, розтоплене
2 яйця
½ чашка підсмаженого подрібненого пекану
1 контейнер Вершковий сир Duncan Hines® Вершковий домашній заморозок
⅓ чашка грецького йогурту
½ чайної ложки меленого імбиру
1 ст. кристалізований імбир, подрібнений

Інструкція з випічки

Розігрійте духовку до 350 ° F. Міні-кекси (сковорідки) для змащення та борошна або викладіть паперовими вкладишами.
Порожній мішок з морквою та родзинками в невелику миску та додайте гарячої води; дайте постояти 5 хвилин.
Поєднуйте суміш тортів, морквяно-родзинку (включаючи будь-яку невсмоктувану воду) вершкове масло, яйця та горіхи у великій мисці дерев'яною ложкою до суміші. Рівномірно заповніть підготовлені каструлі.
Випікайте від 20 до 22 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена в центр, не вичиститься від крихти.
Охолодити на решітці 15 хвилин. Дістаньте кекси з каструлі та повністю остудіть.
Змішайте глазур з йогуртом та імбиром. Підфарбуйте до бажаного відтінку харчовим кольором.
Подавайте дитячі торти догори дном (видаліть папір, якщо він використовується для вистелення сковороди). Полийте замороженою сумішшю. Гарніруйте кристалізованим листям імбиру та м’яти.

Продукти за цим рецептом

Вершковий сир Вершкова глазур у домашньому стилі

Поради та натхнення

Для простого дульче де лече занурте невідкриту банку підсолодженого згущеного молока в окріп, кип’ятіть 3 години (менше, якщо ви хочете, щоб вона була рідшої консистенції) і остудіть.

Насипте 2-3 склянки цукру в герметичну ємність. З’єднайте з цедрою одного лимона, добре струсіть і зберігайте. Цукор, наповнений лимоном, можна використовувати негайно або зберігати протягом місяців, як і звичайний цукор.

Щоб зробити форму вух зайчика, вдавіть склянку в розкачане тісто для печива і зробіть круги, що перетинаються.

Зберігайте коричневий цукор м’яким, додавши в пакет пару зефіру.

Щоб кристалізована медова рідина знову стала рідкою, поставте баночку з медом у ємність, яка дозволяє воді вільно переміщатися по ній. Пропустити під краном з гарячою водою (періодично струшуючи), поки кристали не розтануть.

Яєчницею швидко наріжте полуницю. Свіжонарізана полуниця - ідеальне доповнення торта Angel Food!

Повторно використовуйте банки з киселями, маринованими огірками або мулярами, щоб ваші підкладки для кексів та насадки для обмерзання були чистими та зібраними.

Різноманітність - це пряність життя, тому спробуйте різні начинки на своїх тортах. Ми використовували пряний пиріг з дульсе де лече, інжирові консерви, цукрову пудру, мармелад та імбирний консерв, абрикосове желе та мед.

Очистіть карамель із каструлі, наповнивши її водою і даючи їй варитися на плиті - тепла вода змиє її.

Всякий раз, коли натерте шоколад на сирній тертці, завжди тримайте шоколадний кубик долонею, а не кінчиками пальців. Цей метод захистить кінчики пальців від пошкодження.

Готуючи в листах шари, ви можете створити простий і професійний результат. Вживання пирога, приготованого таким чином, забезпечує вологий багатошаровий досвід, що дає багато можливостей для творчих змін смаку.
Спробуйте зробити торт з двома-трьома сумісними шарами для більшої різноманітності.

Для додаткової текстури складіть 1/2 склянки подрібнених волоських горіхів до підготовленого тіста перед виливом у сковороду.