Діти в Непалі отримують чверть калорій від нездорової їжі, виявили дослідження

Дієти, важкі для закусок, пов'язані з недоїданням і затримкою росту, стверджують дослідники

калорій

Діти у віці до двох років у Непалі отримують чверть калорій з шкідливої ​​їжі, згідно з новаторськими дослідженнями, які попереджають, що їх раціон пов'язаний із затримкою росту та недоїданням.

Печиво, чіпси, локшина швидкого приготування та солодкі напої, здається, витісняють продукти з вітамінами, мінералами та іншими життєво важливими поживними речовинами, яким діти повинні добре рости, стверджують дослідники. Робота, опублікована в Journal of Nutrition, ілюструє, що дієта нездорової їжі XXI століття, що поширюється по всьому світу, пов'язана не тільки з ожирінням, але і з поганим зростанням дітей.

Дослідження проводилось у долині Катманду серед сімей 745 дітей у віці від 12 до 23 місяців. Це одне з перших, хто вивчає харчові ефекти закусочних продуктів, які дають маленьким дітям у країні з низьким рівнем доходу. Дослідники працюють в Helen Keller International, глобальній організації охорони здоров’я.

Вони виявили, що всі діти, які брали участь у дослідженні, їли шкідливу їжу, деякі більше, ніж інші. Ті, хто отримував половину калорій із закусками з високим вмістом цукру, високим вмістом солі та жиру, були нижчими за інших людей свого віку, які їли їх менше. Вони частіше мали недостатній рівень поживних речовин, життєво важливих для росту та розвитку, включаючи білок, кальцій, залізо, вітамін А та цинк.

"Ми сподіваємось, що ці висновки викликають тривогу як для дослідників, так і для політиків - існує потреба у постійному дослідженні ролі закусочних продуктів у здоров'ї та розвитку вразливих у харчуванні дітей", - сказала д-р Алісса Пріс, головний дослідник оцінки та дослідження проекту з годівлі дітей.

«Упаковані снекові харчові продукти - як правило, з високим вмістом цукру та солі та з низьким вмістом мікроелементів - стають все більш доступними у всьому світі. У медичній спільноті вже зростає занепокоєння роллю нездорової їжі або ультрапереробленої їжі в епідемії ожиріння, але для маленьких дітей у контексті, де доступ до поживної їжі обмежений, це дослідження сигналізує про те, що ці продукти можуть також сприяти до недоїдання ".

Закуски, деякі з них перероблені та розфасовані на місцях, а деякі з них міжнародні, були поширені в усьому Непалі, навіть у віддалених місцях, сказала вона. “Вони є на полицях. Існує маркетинг, який відбувається. Матері та батьки вибирають ці продукти, як у США та Великобританії, оскільки вони зручні - і дитина отримує перевагу до цих солодких закусок.

“Багато доглядачів повідомили, що продукти харчування не підходять для маленьких дітей - вони вживали англійські слова“ нездорова їжа ”, - але вони сказали, що рушійною силою була зручність. Їх легко приготувати і легко годувати. Діти можуть їх тримати і їсти ».

Пріс сказала, що її турбують знахідки. "Знаючи, що чверть усіх калорій, які споживають ці немовлята, надходять від нездорової їжі та напоїв - це для мене шокує", - сказала вона Guardian. «Поширеність споживання цих продуктів зростає. Ми бачимо це у всьому світі ".

Дослідження було спостережливим, тому не вдалося довести причини та наслідки, але автори закликають провести більше досліджень щодо потенційно шкідливого впливу шкідливої ​​їжі на розвиток для маленьких дітей.

"З'являється все більше доказів того, що діти вживають нездорові закуски з шокуючою швидкістю", - сказав д-р Атул Упадхяй, співавтор газети. "Більше уваги та зусиль потрібно зосередити на збільшенні споживання багатих на поживні речовини, доступних на місцевому рівні продуктів харчування та розробці стратегій обмеження вживання нездорових закусок серед маленьких дітей".