Дієтолог пояснив, наскільки небезпечно надлишок клітковини в раціоні

Надмірне споживання клітковини викликає підвищене газоутворення, здуття живота та діарею. Дієтичні волокна слід вживати в помірних кількостях, сказав кореспонденту дієтолога "Росбалту" Артуру Моісеєнко.

«Таким чином, норм споживання клітковини не існує, оскільки жодних досліджень з цього питання не проводилось, і це не нормалізується. Але, з власного досвіду, я б сказав, що користь клітковини можна отримати, лише якщо їсти її невеликими порціями, - зазначив лікар. - До речі, за роки моєї практики ніхто ніколи не їв таку кількість клітковини в чистому вигляді, щоб проявити всі ці симптоми розладу травлення. Але в будь-якому випадку справжнє правило: все - отрута і все - ліки. Важлива доза ".

На думку дієтолога, якщо людина харчується збалансовано, а в раціоні є достатня кількість овочів, щоб додати в їжу зайву тканину, немає сенсу.

«Але якщо в раціоні домінують м’ясні продукти як гарнір - картопля, рис або макарони, ми можемо рекомендувати пшеничні або житні висівки як продукт, багатий клітковиною. Крім того, висівки містять велику кількість рослинного білка », - радить дієтолог.

Артур Мойсеєнко додав, що якщо в раціоні багато клітковини, необхідно збільшити споживання рідини, щоб збалансувати кишковий тракт.

Раніше "Росбалт" писав, хто не може мати щавель і петрушку.