Дієтолог Дюкан

Що таке дієта лікаря Ducane

Автор дієти - французький дієтолог П’єр Дюк, який розробив систему дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Білкова дієта сприяє схудненню лікаря Дукане, очищенню організму і нормалізації обміну речовин. Зменшення споживання вуглеводів і жирів, а також збільшення кількості харчових білкових продуктів в організмі сприяють запуску кетозу - руйнівного процесу для жиру. Судячи з відгуків, дієтолог Дюкан приваблює багатьох виснажливих відсутністю голодування і суворим підбором продуктів. Ця система передбачає проходження їжі чотирма стадіями, кожна з яких характеризується набором конкретних правил. Однак є загальні для всіх стадій дієтичні правила лікаря Дюкана, яких слід дотримуватися щодня:

Кількість випитої води не повинно бути менше 1,5 літра.
Обов’язкове вживання вівсяних висівок.
Фізичний заряд - незамінна умова для схуднення Duc.
Двадцять хвилин ходьби на свіжому повітрі на першому етапі та півгодини - на другому та третьому етапах.

Як свідчать відгуки, дієтолог Ducane дозволяє за тиждень скинути близько 3-5 зайвих кілограмів.

Перший етап дієти

Перший етап називається «атакою», його метою є запуск процесу перетравлення жиру. Тривалість першого етапу залежить від надмірної ваги, якщо вона становить близько 10 кг, палична фаза дієти повинна становити 3-5 днів, якщо 20-30 кг - 5-7 днів, а якщо більше 30 кг, то на повну «атаку» тіла йому знадобиться близько 5-10 днів. Майте на увазі, що більше 10 днів першої фази дієти лікар Дюкан не дотримувався. Під час «нападу» можна позбутися від 2-6 кг зайвої ваги.

В огляді лікаря-дієтолога Дюкана поширена інформація про те, що на початку першого етапу багато хто відчуває дискомфорт, але дискомфорт, особливо сухість у роті, неприємний запах, свідчать про те, що процес схуднення розпочався.

Меню Ducane дієтичного лікаря на першій фазі передбачає поширеність білка.

У необмеженій кількості в будь-який час дозволяються такі продукти:

нежирне м'ясо: яловичина, телятина, кролик, конина;
субпродукти: печінка, птиця, яловичина, телятина, ягнячий або телячий язик, передня частина яловичого язика;
всі види риби: нежирна і жирна, заморожена і свіжа, сушена і консервована, копчена;
морепродукти: краби, краб, креветки, устриці, морські гребінці, кальмари, омари, молюски, мідії, ікра (помірна);
всі види домашньої птиці без шкіри, бажано виключити м'ясо качок і гусей;
ковбасні вироби: нежирна шинка, нежирна шинка, бастурма брузола;
дієтичні рецепти Ducane дозволяють лікарям використовувати будь-які форми курячих та перепелиних яєць, але в жовтку яєць є обмеження - не більше двох одиниць на день;
нежирні молочні продукти, включаючи йогурт, молоко, сир, сир;
напої: вода, кава, чай, настоянки трав, напої легкі;
Рослинні білки у вигляді тофу та сейтану.

Протягом першої фази слід споживати щодня по 1, 5 ст. л. вівсяні висівки. Замість цукрозамінників слід використовувати.

Всі рецепти дієтичного лікаря Дюкана для цієї фази повинні бути відтворені без додавання масла і жиру.

Друга фаза дієти лікаря Дюкана

Друга фаза називається "круїз" і передбачає чергування білково-білкової та овочевої доби. Тривалість цієї фази визначається бажаною швидкістю набору ваги, втрата ваги зазвичай становить 1 кг на тиждень. Якщо зайві кілограми менше 10 днів, ви можете чергувати 1 1, 3 або 5 3 через 5. Якщо ви хочете позбутися більше 10 кілограмів, віддайте перевагу чергуванню 5 - 5. Меню дієти лікаря Дукане дні для білка передбачає використання продуктів, дозволених на першому етапі. У білкові та овочеві дні дозволялося додавати сирі або варені овочі, тоді як їх можна в будь-який час і в будь-якій кількості дозволено поєднувати з білковими продуктами. Ви можете їсти всі овочі, крім картоплі, гороху, кукурудзи, квасолі, гороху, квасолі, сочевиці, авокадо та артишоків (що дозволено в невеликій кількості).

На другому етапі можна включити в дієтичні рецепти Ducane лікар або споживати власні продукти, такі як соєве борошно, знежирене сухе молоко, сметана 3%, олія (3 краплі) біле столове вино, солодкий соєвий соус, соєве молоко, йогурт, сир 7% жирності, ковбаса з птиці. Всі ці продукти можна вживати в дуже невеликих кількостях, крім щоденного раціону можна включати не більше двох продуктів зі списку. Обов’язково протягом усього етапу щодня з’їдайте 2 столові ложки. л. вівсяні висівки.

Третя фаза дієти

Потім ця фаза повинна продовжуватися, оскільки бажана вага була досягнута. Цей етап називається «консолідація». Його тривалість залежить від кількості впалих кілограмів - 10 днів на кілограм. Кількість вівсяних пластівців на третій стадії збільшено до 2, 5 ст. л.

Меню дієтичного лікаря Дюкана до "фіксації" стає все більш різноманітним:

Це дозволило всі продукти, дозволені на першому та другому етапах;
щодня ви можете їсти будь-які фрукти або порції фруктів, крім бананів, винограду та вишні;
протягом дня дозволяється з’їсти дві скибочки хліба;
дозволено вживати близько 40 г дозрілого сиру;
два рази на тиждень дієтичні рецепти лікаря Ducane можуть включати рис, картоплю, кукурудзу, квасолю, горох або макарони. Однак слід пам’ятати, що в ці «святкові» дні крохмалисті продукти можна їсти лише один раз.

Четвертий етап дієти

Цей етап називається "стабілізацією", його основною метою є забезпечення збереження досягнутих результатів. Потужність у цій фазі передбачає лише дві умови. По-перше, раз на тиждень має бути виключно білок, по-друге, необхідно не забувати щоденне вживання ст. 3. л. вівсяні висівки.

Переваги та недоліки дієти лікаря Дюкан

Плюсом дієтолога Дюкана є:

натуральний продукт, що обумовлює безпеку дієти;
техніка ефективна навіть для тих людей, яким погано худне, дотримуючись інших систем схуднення;
Дієта лікаря Дюкана мотивує, оскільки результати помітні вже в перші дні;
Обмежень щодо кількості продуктів, а також часу їх споживання немає.

До негативних сторін дієти лікар Дюкан відносить наступне:

вироблення кетонових тіл в організмі може спричинити втому, особливо в перші дні;
через незбалансоване харчування може спричинити нестачу вітамінів та мінералів;
нестача жиру в раціоні може спричинити проблеми зі здоров’ям, тому доцільно вживати невелику кількість рослинного масла.