Дієтичні тенденції: що слід знати

Дієта - це єдина гра, де ви перемагаєте, коли програєте.

Швидше за все, нещодавно ви стикалися з деякою інформацією про популярні тенденції дієти. Можливо, у вас є друг, який досяг драматизму втрата ваги через кето або колегу, який клянеться періодичне голодування. Насправді сьогодні здається майже неможливим уникнути розмов про дієтичні тенденції. Зрештою, багато хто з нас мають спільну мету - намагатися харчуватися краще, бути здоровішим і втрачати або контролювати свою вагу. Проблема в тому, що дієтичні примхи не є рішенням.

Для більшості з нас сучасні дієти є нежиттєздатними. Вони накладають обмеження, якими важко керувати в довгостроковій перспективі, і коли ми падаємо з вагона, стає легше просто відновити наші звичні моделі. Тому для досягнення стійких результатів нам потрібно вносити стійкі зміни - зокрема, ті, що є стійкими на довгий шлях.

Кенегеніка вірить в інший підхід до прийому їжі. Харчування при правильному введенні має силу по-справжньому живити ваше тіло, оптимізувати його функціонування і навіть зменшувати ризик для серйозне захворювання. Немає "швидкого виправлення", коли справа стосується повноцінного харчування; натомість він вимагає підходу протягом усього життя для прийняття мудрого дієтичного вибору.

Аналіз 5 популярних дієтичних тенденцій

Звичайно, все ще може бути приголомшливо знати, з чого почати. І, оскільки багато примхливі дієти приходять із суворими інструкціями, яких слід дотримуватися (не кажучи вже про обіцянку чудових результатів), можливо, спокусливо спробувати їх. Врешті-решт, обмеження та надбавки можуть бути спокусливими для того, хто в минулому не мав поживних рекомендацій. Однак перед тим, як вступити і спробувати одну з наступних тенденцій дієти, ось що вам слід знати спочатку.

1. Палео

Палео-дієта отримала свою назву від передумови, що послідовники повинні обмежувати споживання їжі, яку б вживали в епоху палеоліту - близько 2,5 мільйонів до 10 000 років тому. Мета полягає в тому, щоб вимкнути спосіб мислення для схуднення і думати більше про те, як допомогти в управлінні апетитом.

Проте цей специфічний підхід автоматично виводить із рівняння продукти, які були б здоровими, якщо їх вживати як частину збалансованої дієти, включаючи молочні та бобові. Палео-дієта, яка також називається дієтами мисливець-збирач, печерний чоловік або дієта кам’яного віку, надає пріоритет рибі, нежирному м’ясу, фруктам, овочам, горіхам та насінню. [1]

Проте мета їсти, як це робили наші предки, викликає низку проблем. З одного боку, генетичні дослідження говорять нам про те, що люди еволюціонували, і тепер вони здатні розщеплювати саме ті продукти, які дієта забороняє, включаючи дієтичний крохмаль. Більше того, деякі археологічні дослідження свідчать про те, що люди насправді споживали дикі зерна до 30000 років тому, ще до існування сільського господарства.

Відповідно до мислення Палео, цільнозернові, зокрема, можуть бути чудовими джерелами клітковини. Молочні продукти, які також виключаються, виступають хорошим джерелом білка та кальцію. Найголовніше, що немає довгострокових клінічних доказів, які б досліджували переваги або можливі ризики дієти Палео, і експерти вважають, що здорове харчування, багате фруктами та овочами, може дати ті самі результати, що й обіцяє - без необхідності усувати ключові джерела поживних речовин . [2]

2. Аткінс

Дієта Аткінса, створена в 1960-х роками кардіологом Робертом К. Аткінсом, заохочує споживання білків і жирів, обмежуючи вуглеводи. Він не вимагає контролю над порціями, за винятком вуглеводів. Роблячи це, це обіцяє спалення жирових запасів в організмі. Обмеження вуглеводів відбувається протягом декількох фаз. На першому етапі дієта Аткінса вимагає до 15 фунтів втрата ваги можна досягти. Однак дослідження показують, що дієта не є більш ефективною, ніж інші підходи, і що більш важливо, більшість людей повертають собі втрачену вагу. [3]

3. Кето

Відповідь 2000-х років на дієту Аткінса, кето-дієта також обмежує вуглеводи. Однак різниця полягає в тому, що кето більше зосереджується на жирі, ніж на білку. Він обмежує споживання вуглеводів від 20 до 50 грамів на день (якщо бачити це на один банан лише 27 грамів), і заохочує споживання горіхів, насіння, авокадо та оливкової олії. Роблячи це, це спонукає організм використовувати кетонові тіла, паливо, що виробляється печінкою із накопиченого жиру, як джерело енергія, Замість глюкози.

Проте кето-дієта заохочує велику кількість насичених жирів, з якими пов’язано хвороба серця при надмірному споживанні. Обмежуючи багаті вуглеводами фрукти та овочі, це також створює ризик нестачі поживних речовин. Послідовники кето схильні до дефіциту магнію, вітамінів групи В і С, зокрема фосфору та селену. Нарешті, дієта може призвести до проблем з печінкою, нирками, запорами і навіть когнітивні проблеми Як розгубленість і перепади настрою. Хоча в минулому він використовувався для контролю епілепсії, його застосування як засобу для схуднення не вивчалось протягом тривалого періоду. [4]

4. Низький рівень FODMAP та інші

Так само, можливо, ви також нещодавно спостерігали тенденцію до дієти з низьким вмістом FODMAP. “FODMAP” означає ферментовані оліго, ді, моносахариди та поліоли, або вуглеводи, які можуть дратувати кишечник та спричиняти здуття живота у певних груп населення. FODMAP містяться в деяких молочних продуктах, фруктах та овочах. Проте, якщо у вас немає відомої чутливості до них або такого стану, як синдром подразненого кишечника (СРК), навряд чи ви відчуєте якісь переваги, якщо виключати їх зі свого раціону. [5] Те саме стосується будь-якого повного виключення потенційно здорових джерел їжі; без відомого алергія або нетерпимість, найбільш природна, необроблені продукти не потрібно виключати зі збалансованої дієти.

Як підхід кенегеніки перевершує будь-які дієтичні тенденції

Cenegenics надає перевагу дієті як засобу, який допоможе вам досягти довгострокового регулювання ваги. Однак це робиться таким чином, щоб його можна було підтримувати та коригувати відповідно до ваших потреб. Дізнайтеся, як відрізняється наш підхід нижче.

На перше місце ставити потреби пацієнтів, пріоритети здоров’я та спосіб життя

Кожен пацієнт має унікальні харчові потреби. Наші Елітна оцінка здоров’я має на меті виявити будь-які недоліки, непереносимість або інші проблеми, які можуть вимагати певних коригувань раціону. Ми враховуємо ці результати в наших дієтичних рекомендаціях, щоб забезпечити нашим пацієнтам харчування, від якого їх організм може отримати найбільшу користь. У той же час ми також пам’ятаємо про пріоритети охорони здоров’я, які можуть бути втрата ваги або мінімізація ризику певного захворювання. Нарешті, ми пропонуємо реалістичні рекомендації щодо харчування, що відповідають вимогливому способу життя. Порівняйте це з модними дієтами, які вимагають від людини змінити спосіб життя відповідно до своїх дієтичних обмежень.

Підкреслюючи важливість гідратації

Гідратація - це часто недооцінюване джерело харчування, і, безсумнівно, не враховується більшістю дієтичних тенденцій. Проте ми надаємо пріоритет споживанню води разом із нашими пацієнтами, надаючи рекомендації на основі таких факторів, як вік та склад тіла. Достатня кількість води допомагає регулювати температуру тіла, змащувати суглоби, забезпечувати клітинам надходження необхідних їм поживних речовин та підтримує оптимальне функціонування органів. Гідратація також може поліпшити:

Забезпечення природних вітамінів

Навіть найздоровіші дієти можуть залишити певні харчові прогалини. Це особливо актуально, оскільки харчові потреби змінюються з віком. За клінічними показаннями наша команда може рекомендувати високоякісну нутрицевтики, призначені спеціально для ваших унікальних потреб і виготовлені без будь-яких шкідливих добавок.

Заохочення частого споживання білка

Білок формує та відновлює тканини, а також допомагає регулювати білок, травлення та оксигенацію у всьому тілі. Більше того, він задовольняє апетит і дозволяє нам довше відчувати ситість, особливо в поєднанні з клітковиною. Це може допомогти вам підтримувати харчування, мінімізуючи бажання переїдати або перекусити продуктами з невеликою харчовою цінністю. З цієї причини ми допомагаємо нашим пацієнтам включати різноманітні високоякісні джерела білка у свій раціон. [7]

Як зазначалося в декількох висвітлених дієтах вище, серед експертів обговорюється питання, чи є молочна продукція загалом рекомендованим способом отримання необхідного білка. Для тих, хто страждає алергією або непереносимістю, цього слід уникати або обмежувати. Однак, включаючи варіанти лактози з низьким або нульовим значенням, такі як проціджений («грецький») йогурт або високоякісні добавки до сироваткового білка, молочні продукти можуть бути підходящим для багатьох людей з високим вмістом білка.

Чутливість до інсуліну та енергетичні потреби

Чутливість до інсуліну вимірює, наскільки чутливі клітини організму до інсуліну, гормону, що виробляється підшлунковою залозою, що дозволяє організму контролювати рівень цукру в організмі (глюкоза). Інсулінорезистентність відбувається, коли клітини не можуть ефективно засвоювати глюкозу, викликаючи високий рівень цукру в крові, який може призвести до діабету, якщо не керувати ним. Дієта є важливою складовою поліпшення чутливість/резистентність до інсуліну, тому клініцисти Сенегеніки пильно беруть до уваги цей фактор, заохочуючи вибір дієти. Натомість дієтичні тенденції не враховують чутливість пацієнта до інсуліну. Такі рекомендації, як менша кількість вуглеводів та підвищення ненасичених жирів, можуть надаватися пацієнтам із низькою чутливістю до інсуліну. [8]

Слід зазначити, що, хоча дієта з низьким вмістом FODMAP пропонує деяким користь, ценегеніка, як правило, не рекомендує. Завдяки великим дослідженням показано, що зерна можуть мати запальний компонент, особливо у осіб із поганою чутливістю до інсуліну. Необов’язково хворіти на целіакію або навіть мати певну непереносимість, щоб скористатися обмеженням споживання зернових продуктів.

Наша команда з питань харчування також врахує ваші потреби в енергії. Не всі люди мають однакові потреби в калоріях; наприклад, конкурентоспроможному спортсмену потрібно буде поповнити енергію більш калорійною дієтою, ніж тому, хто має більш сидячий спосіб життя. На щастя, наша команда може допомогти вам знайти той баланс, який найкраще підійде вашому організму.

Правда про дієти загалом - у висновку

Харчові потреби є складними і варіюються від однієї людини до іншої. Таким чином, «універсальна дієта» просто не допоможе задовольнити унікальні дієтичні потреби більшості людей. Ось чому Cenegenics пристосовує наш харчовий підхід до кожного пацієнта, а не навпаки. Наша Елітна Оцінка Здоров'я, включена в Вартість кенегеніки, допоможе нам сформувати дорожню карту для здоровішого вас із важливими компонентами харчування. Подивіться, як ми вже допомогли багатьом пацієнтам почуватися здоровішими завдяки нашій програмі, перевіривши деякі з них Огляди Cenegenics онлайн.