Порушення м’язів

Енді Пелокін

Дієтичні газовані напої були предметом сотень досліджень протягом останнього десятиліття. Більшість цих досліджень показали, що содова дієта є шкідливою для здоров’я завдяки штучним підсолоджувачам, що містяться в ній. Наприклад, дослідження 2009 року виявило, що щоденне споживання дієтичної соди збільшує ризик метаболічного синдрому на 36%, а ризик діабету 2 типу - на 67%. Приголомшливі цифри - і нагадування про небезпеку дієтичної соди.

напої

У дослідженні, опублікованому на початку 2016 року в журналі Nutrition & Metabolism, група дослідників з NIH проаналізували вплив дієтичної соди порівняно з іншими неживними підсолоджувачами. На додаток до двох перевірених неживних підсолоджувачів (сукралози та ацесульфам-калію) дієтична сода також містить аспартам.

У дослідженні брали участь 61 здоровий дорослий: 30 дорослих споживали 355 мл води з різними кількостями сукралози (0-250 мг), тоді як 31 - 355 мл безкофеїнової соди та води з сільтером з неживними підсолоджувачами. Після вживання напоїв учасники проходили пероральні тести на толерантність до глюкози. Дослідники збирали зразки крові протягом 130 хвилин, вимірюючи глюкозу, інсулін, GIP, GLP-1, абсорбцію глюкози, С-пептиди та спорожнення шлунка. Учасники також оцінили рівень голоду та ситості.

Дослідження виявило, що дієтичні газовані напої підвищували GLP-1 (глюкагоноподібний пептид), гормон, який змушує підшлункову залозу виділяти інсулін, щоб контролювати підвищення рівня глюкози. Однак рівень насичення залишався незмінним, а швидкість спорожнення шлунка була незмінною в усіх умовах. Усі учасники показали збільшення концентрації інсуліну, але без видимих ​​змін глікемії. Поїлки води/сукралози не помітили жодних змін.

Дослідження доводить, що дієтичні газовані напої набагато шкідливіші, ніж ми колись вважали. Хоча вони спочатку продавались як „безпечна” та „корисна для здоров’я” альтернатива звичайній газованій соді, це дослідження (разом із багатьма іншими) доводить, що підсолоджувачі, що використовуються в дієтичних газованих напоях, можуть збільшити ризик діабету. Непоживні підсолоджувачі можуть бути майже такими ж шкідливими, тому рекомендується уникати їх також.

Тим, хто хоче бути здоровим, розумно повністю виключити соду з раціону. Неароматизована хінінова вода/тонізуюча вода надає користь для здоров’я без ризику, але додавання рафінованого цукру та підсолоджувачів може зробити газовані напої поганим вибором. Зрештою, звичайна вода - завжди найкращий варіант.