Європейська наука про птахівництво (EPS)

Archiv fьr Geflьgelkunde

Zusatz von Artemisia absinthium zum Futter zur Optimierung der Wachstumsleistung, des antixodativen Status und der Fleischqualität von Masthühnern

artemisia

Цей звіт описує дослідження впливу Artemisia absinthium на антиоксидантний статус у гемолізованій крові та гомогенаті печінки бройлерних курей (глутатіонпероксидаза-GSHPx, супероксиддисмутаза-СОД та концентрація малонового диальдегіду-MDA) та вплив цієї лікарської трави на ефективність росту та зростання якість м’яса птиці. Три рівні висушеного A. absinthium: 0, 100, 150 і 200 г/кг були включені в основний раціон 240 бройлерів протягом 42 днів. Кров та печінку збирали для подальшої оцінки антиоксидантного статусу.

Харчування дієти, доповненої 200 г/кг А. абсентію, значно зменшило концентрацію малонового діальдегіду (МДА) у плазмі порівняно з контрольною групою. Активність глутатіонпероксидази (GSHPx) була значно вищою в крові курей, яких годували раціоном, що містив 200 г/кг A. absinthium. Інші дієти, що містять 100 і 150 г/кг A. absinthium, не впливали на перекисне окислення ліпідів та активність антиоксидантного захисного ферменту в гомогенаті печінки та гемолізаті крові бройлерів. Позитивний вплив добавок A. absinthium на продуктивність росту відзначався після чотирьох тижнів випробувань, а в кінці випробування кури експериментальних груп мали значно вищий рівень (P A. додавання абсентію на поживність курей білого м’яса не відзначався, хоча Вміст білка був трохи вищим, а вміст жиру був нижчим в експериментальних групах. Результати, отримані в цьому дослідженні, вказують на те, що дієтичне включення A. absinthium підтримувало чудові показники та антиоксидантний статус бройлерів і може застосовуватися як натуральна кормова добавка для бройлерів.

Бройлери, живлення, Artemisia absinthium, антиоксидантний статус, показники росту, якість м’яса

Zusatz von Artemisia absinthium zum Futter zur Optimierung der Wachstumsleistung, des antixodativen Status und der Fleischqualität von Masthühnern

In der vorliegenden Studie wurde der Einfluss von Artemisia absinthium auf den anti-oxidativen Status von hämolysiertem Blut und Leberhomogenaten (Glutathion-Peroxidase - GSHPx, Superoxid-Dismutase - SOD, Konzentration an Diendie Diesenzie Die diesente auf die Fleischqualität von Broilern untersucht. Hierzu wurde der Basisfutterration A. absinthium in Höhe von 0, 100, 150 and 200 g/kg zugelegt. Die Versuchsrationen wurden a 240 Broiler bis zum 42. Lebenstag verfüttert. Am Versuchsende wurden die Tiere geschlachtet und Blut-sowie Leberproben zur Bestimmung des anti-oxidativen Status entnommen.

Die Zulage von 200 g A. absinthium/kg Futter reduzierte im Vergleich zur Kontrollgruppe signifikant die MDA-Konzentration im Blutplasma. Війна Gleichzeitig у дизері Behandlungsgruppe die GSHPx-Aktivität im Blut signifikant höher. Im Gegensatz hierzu hatte weder die Zulage von 100 noch von 150 g A. Absinthium/kg Futter einen Einfluss auf die Lipidoxidation and die Aktivität der anti-oxidativ wirksamen Enzyme im Leberhomogenat und im Bluthämolysat der Broiler. Позитивні ефекти від Zulage von A. Absinthium zum Futter wurden nach der 4. Versuchswoche auf die Wachstumsleistung festgestellt. Am Versuchsende waren die Tiere, die mit einer Zulage an A. Absinthium gefüttert wurden, signifikant (P A. Absinthium -Behandlungen höher als in der Kontrollgruppe (P A. Absinthium zum Futter die Leistung und den anti-oxidativen Status der Broiler verbessern. A. Absinthium kann somit als natürlicher Futterzusatzstoffe in der Broilerfütterung eingesetzt werden.

Бройлер, Fütterung, Artemisia absinthium, антиоксидантний статус, Wachstumsleistung, Fleischqualität

Artemisia absinthium L., широко відома як полин, належить до сімейства Сложноцвітих і росте як багаторічна трав'яниста рослина з волокнистими коренями. Він природно росте на необроблених, посушливих грунтах, на скелястих схилах і на краю пішохідних доріжок та полів. Рослина впізнається за характерним запахом, що робить його корисним для виготовлення рослинного спрею проти шкідників. Хімічні складові листя та квітів включають діоксид кремнію, дві гіркі речовини (абринтин та анабринтин), туйон, дубильні та смолисті речовини, такі як яблучна та бурштинова кислоти (Tariku et al., 2011). Полин використовується як шлунковий, антисептичний, спазмолітичний, ветрогонний, жовчогінний, гарячковий та протиглисний засіб. Екстракти рослини показали сильну антимікробну та антиоксидантну активність (Fiamegos et al., 2011).

Еритроцити піддаються безпосередньому впливу молекулярного кисню; їх плазматична мембрана має високий рівень поліненасичених жирних кислот і аніонний канал, специфічний для одиночного кисню (Clairborne, 1986; Sydney Aprioku, 2013). Крім того, еритроцити містять високу концентрацію гемоглобіну, схильного до самоокислення (Burak Cimen, 2008). Еритроцити мають високоефективну систему захисту від вільних радикалів: вони містять всі ферменти антиоксидантного захисту та високий рівень глутатіону (Ajuwon et al., 2011).

Печінка - це орган з центральною метаболічною роллю в організмі, який часто називають "основною лабораторією", оскільки вона виконує основні завдання детоксикації. Задіяні різні механізми. З цієї причини печінка є головною мішенню для вивчення метаболізму ксенобіотиків та інших речовин. Перекисне окислення ліпідів - це реакція між поліненасиченими жирними кислотами та киснем, яка ініціюється проміжними проміжними речовинами та активними формами кисню, що утворюються в результаті нормальних метаболічних реакцій або під час метаболізму хімічних речовин. Антиоксидантні ферменти протидіють надмірному утворенню та шкідливій дії реактивних метаболітів кисню. Наприклад, супероксиддисмутаза (СОД) каталізує перетворення радикалу супероксидного аніона в H2O2, відновлення каталази H2O2 у воду, тоді як глутатинпероксидаза (GSHPx) діє разом з іншими ферментами для зменшення H2O2 та припинення перекисного окислення ліпідів (Halliwell та Chirico, 1993).

Окрім поживних речовин, необхідних для росту та розвитку курей, корм дуже часто містить деякі лікарські препарати, що використовуються терапевтично в кормі для покращення здоров'я та самопочуття тварин та покращення результатів виробництва в галузі птахівництва (Andersen et al., 2005; Bampidis et al. ., 2005; Puvača et al., 2013; Puvača et al., 2014). Як альтернативи цим синтетичним стимуляторам росту в кормах для тварин досліджували пробіотики, пребіотики, органічні кислоти та трави, а також ефірні олії (Simon, 2005; Stanaćev et al., 2012). В останні роки ароматичним рослинам та їх екстрактам приділяється підвищена увага як потенційним альтернативам стимуляторів росту (Kostadinović et al., 2008; Kostadinović and Lević, 2012).

Метою цього дослідження було визначити додатковий вплив Artemisia absinthium на антиоксидантну систему (глутатіонпероксидаза-GSHPx, супероксиддисмутаза-СОД та концентрація малонового диальдегіду-MDA) в гемолізованому гомогенаті крові та печінки курчат-бройлерів та вплив цієї лікарської трави на ріст виступи та якість м’яса.

Кури та житло

Таблиця 1. Хімічний склад використовуваних сумішей

Chemische Zusammensetzung der Basisfutterrationen