Згідно з медичним дослідженням, дієта з низьким вмістом вуглеводів пов’язана з ранньою смертю

Згідно з новим медичним дослідженням, скорочення вуглеводів також може скоротити тривалість життя до чотирьох років.

дієта

Рецензовані дослідження, опубліковані в медичному журналі The Lancet Public Health, припускають, що дієти з низьким вмістом і високим вмістом вуглеводів можуть скоротити життя, а дієти, включаючи деякі вуглеводи, можуть сприяти здоровому життю.

Скотт Соломон, старший автор дослідження, назвав дослідження "найбільш всебічним дослідженням споживання вуглеводів" за всю історію.

У ході дослідження проаналізовано дані понад 15 400 американців середнього віку, які брали участь у дослідженні ризику розвитку атеросклерозу в громадах. Виявлені дослідниками схеми харчування порівнювались з додатковими дослідженнями, в яких брали участь 432 000 людей у ​​понад 20 країнах.

Дані, про які повідомляється самостійно, можуть бути дефектними, оскільки вони залежать від пам’яті суб’єкта. Ще одне обмеження дослідження: дієти вимірювали лише двічі протягом 25-річного періоду дослідження, на початку дослідження і знову через шість років.

Дослідники дійшли висновку, що люди, які їли помірну кількість вуглеводів, жили на чотири роки довше, ніж ті, хто споживав низьку кількість вуглеводів, і на рік довше, ніж ті, хто вживали багато вуглеводів. Дієти з низьким вмістом вуглеводів визначали як менше 40 відсотків калорій з вуглеводів, а дієти з високим вмістом вуглеводів - понад 70 відсотків калорій.

"Наші дані свідчать про те, що дієти з низьким вмістом вуглеводів на тваринах, які поширені в Північній Америці та Європі, можуть бути пов'язані із коротшим загальним терміном життя, і їх слід знеохочувати", - заявила провідний автор Сара Зайдельманн, співробітник Бригамської та Жіночої лікарні в Бостоні. у заяві.

Дослідники відзначають, що люди, які замінювали вуглеводи білками та жирами тварин, мали більш високий ризик ранньої смерті в порівнянні з тими, хто замінював вуглеводи рослинною їжею.

"Ці висновки об'єднують кілька напрямків, які були суперечливими", - йдеться у заяві співавтора Уолтера Віллетта з Гарвардської школи охорони здоров'я Т. Х. Чана. "Занадто багато і занадто мало вуглеводів може бути шкідливим, але найбільше значення має тип жиру, білка та вуглеводів".