Дієта при грижі стравоходу

Лікування та дієта при грижі стравоходу спрямовані на зменшення частоти стравохідного рефлюксу, усунення езофагіту та запобігання прогресуванню грижі та її ускладнень. Дієта передбачає:

уникати важкої для засвоєння їжі (жирної, смаженої);
продукти, що викликають метеоризм;
Не вживати велику кількість рідини, оскільки це сприяє виникненню гастроезофагеального рефлюксу;
виключити тютюн, алкоголь та каву;
приймати їжу невеликими порціями.

Дієта при грижі стравоходу повинна мати мінімальний вплив на слизову стравоходу під час загострення (біль, печія, дискомфорт у стравоході та шлунку), а із зникненням болю та покращенням здоров’я вона розширюється.

Ця дієта повноцінна, помірно щадна і містить достатню кількість клітковин, що мають антацидну дію. Пацієнти зі стриктурою стравоходу готують більше подрібненої, рідкої та напіврідкої їжі. Пацієнти з ожирінням обмежуються лише мозоллю.

Грижа є фактором ризику розвитку рефлюксна хвороба. Регулярні закиди в стравохід шлункового вмісту, призводять до пошкодження нижньої частини його відділу з розвитком катаральних або ерозивно-виразкових змін. Велике значення в цьому має утворення так званої кислотної кишені внизу шлунка, яка є резервуаром концентрованого кислотного вмісту і підтримує постійні зворотні потоки. Кислотна кишеня утворюється через 30 хвилин після їжі і має об’єм 50-70 мл. У хворих на грижу кишеня розташована над діафрагмою грижової порожнини, що неодноразово збільшує відлив в стравохід.

У хворих на грижу стравохід звільняється від рефлюксу, і він довго залишається у своєму просвіті. Рефлюкс у стравохід небажаний, оскільки його епітелій чутливий до дії шлункового соку, тому розвиваються ерозивні та виразкові ураження слизової. При ерозивній формі езофагіту рекомендується консервативне лікування (блокатори протонної помпи, антациди) та дієтотерапія.

За наявності ерозивного або виразкового езофагіту в період загострення, езофагоспазм показує харчування з максимальною щадністю, що сприяє зниженню збудливості шлунка та відновленню слизової стравоходу. Його призначають у перші дні на термін 7-14 днів, залежно від тяжкості захворювання, з подальшим переходом до стресу До дієти. Дієта не збалансована і низькокалорійна.

Харчування характеризується незначним зменшенням кількості білка та жиру та значним обмеженням вуглеводів. Сіль допускається в кількості 16

Виключаються збудники секреції (бульйони) та сильні подразники слизової (грубі продукти, всі овочі).
Не їжте важку для засвоєння їжу (тверде м’ясо, гриби, птицю та шкіру риби).
Вся їжа знаходиться в рідкій формі (іноді в кашоподібній формі). Посуд кип’ятять, витирають і розбавляють водою до потрібного стану.
Виключаються холодні та гарячі страви, які негативно впливають на слизову оболонку.