Дієта оглядає частину першу: Не дуже чарівні дієтичні хитрощі

Опубліковано Веб-редактором 20 квітня 2016 р. | 0 коментарів

частину

Кредит на фото pexels.com

Автор Арі Снейварссон, редактор функцій

Отож, оскільки кількість уваги до деталей, яку я зміг надати огляди доповнень, які я зробив, було нерівним для розбиття їх потенційних переваг та того, що вони означають на біологічному рівні, я визначився з більш широкою темою оглядів. Тобто, для наступної серії я розгляну популярні модні дієти, особливо вивчивши основні харчові концепції, які вони застосовують.

Я хочу рішуче вступити до цього, закріпивши свій погляд на “чарівні” дієтичні хитрощі та насправді все, що говорить про те, що ви можете зробити [так і так] схуднення, не турбуючись про калорії. Як правило, досить насуплено відхиляти щось або когось у галузі харчування як абсолютно неправильне, але я, чесно кажучи, не маю жодних сумнівів робити це тут.

Гуру харчування, використовуючи свої безглузді методи харчування та книги з метою отримання прибутку, постійно вносячи тривіальні зміни та позначаючи їх як цілком нові дієти, майже одноосібно продовжують ожиріння та тенденції діабету II типу в Америці. Іди запитай п’ятьох людей, які намагаються схуднути, як вони це роблять, і ти відразу зрозумієш, що я маю на увазі.

Концепція дієти стає все більш заплутаною, коли у вас є стільки різних відповідей, як схуднути або навіть просто поліпшити своє здоров’я. Один авторитетний голос скаже вам вимкнути будь-які вуглеводи; інший сприятиме необмеженому споживанню нежирних білків та овочів, тоді як інший стверджує, що їсти, як наші предки, слід. Неважко зрозуміти, чому це настільки чуже поняття для багатьох.

І тому я хочу чітко висловити свою позицію з цього питання: за винятком деяких рідкісних випадків, ви не втратите вагу, якщо у вас не буде калорійного дефіциту (ви приймаєте менше калорій, ніж витрачаєте). Це може бути викликано фізичними вправами або зміною дієти, але остання видається набагато ефективнішою та стійкішою. Для подальшого впливу на втрату ваги (особливо, якщо мова йде про склад тіла), вам було б радимо також враховувати споживання макроелементів (вуглеводів, жирів, білків та алкоголю) та мікроелементів (вітамінів та мінералів).

Я зроблю цей крок далі і скажу, що все, що не залежить від споживання калорій, макроелементів та мікроелементів, межує із спеціальністю для неповнолітніх для загальної популяції. Маючи глибоку вдячність за харчування та цих "неповнолітніх", мені, правда, боляче ризикувати здатися таким редукціоністським, але я вважаю, що подальша згортання - це абсолютно останнє, що потребує населення з 13 мільйонами дітей з ожирінням і скелелазіння.

Тож сподіваємось, мої погляди на це питання ясні вже зараз, перш ніж продовжувати. Зрозумійте, що дієти самі по собі не є чарівними формулами, придуманими експертами з питань харчування, а навпаки, просто спроби пограти з поняттями, які довели, що допомагають знизити вагу (а іноді навіть це підштовхує), добре упаковані в універсальний варіант., план харчування для печива. Тому я буду робити в цих оглядах вивчення основних концепцій, на яких базується кожна дієта; наприклад, зменшення споживання калорій, більше споживання клітковини або білків, відмова від перекусів та інших корисних дієтичних звичок тощо.

Я сподіваюся, що наступна серія буде одночасно інформативною та цікавою. Насолоджуйтесь!