Еко-дієта Аткінса: зробіть овочевий варіант дієти Аткінса

Дієта Еко Аткінса - це вегетаріанська версія найбільш класичної дієти з високим вмістом білка: дієта Аткінса!

Еко-дієта Аткінса з високим вмістом рослинних білків, клітковини та корисних жирів, але з низьким вмістом вуглеводів. Зробіть вегетаріанську версію дієти Аткінса і скиньте до 15 фунтів (7,5 кг) менш ніж за місяць!

Дієта Еко Аткінса - вступ

EAD - це високобілкова дієта, яка, на відміну від традиційної дієти Аткінса, повністю вегетаріанська: без продуктів тваринного походження, лише рослинна їжа!

Базовий варіант дієти включає багато бобових, сою, насіння, горіхи, овочі, олії холодного віджиму, а в менших кількостях - рафіновані крупи та фрукти.

Калорії. одержувані, складають близько 31% з рослинних білків, 43% з рослинного жиру і 26% з вуглеводів.

Робіть правильно!

Якщо ви вегетаріанська, ви будете обожнювати дієту Еко Аткінса, і ви не зіткнетеся з жодними проблемами при її виконанні. Те саме, якщо ви просто шукаєте харчові детоксикаційні дужки, бажаючи кілька днів «розслабити» своє тіло від продуктів тваринного походження.

Але якщо ви ніколи не дотримувались вегетаріанської дієти, і мета полягає в тому, щоб схуднути, рекомендуємо не починати безпосередньо, а спочатку підготуйтеся.

Це означає, що спочатку зменшується кількість їжі для тварин і поступово протягом розумного часу (скільки часу залежить від вас) доходити до точки, коли ваш раціон складається на 100% з рослинної їжі. Тоді найкращий час для участі в програмі схуднення.

А після чого?

Після завершення дієти Еко-Аткінса, швидке збільшення споживання вуглеводів та споживання продуктів тваринного походження та високооброблених закусок.

Продовжуйте вибирати їжу з критеріями якості та споживайте її в невеликих кількостях.

Найкращі дієтичні джерела для дієти Еко Аткінса:

Кальцій: овочі темного кольору, такі як брокколі та шпинат, цибуля, насіння кунжуту, горіхи, бобові та паростки насіння.

Вітамін D: олії, маргарин, горіхи.

Вітамін В12: їстівні водорості (наприклад, спіруліна), гриби.

Залізо: кіноа, овес, пшоно, кунжут, кедрові горіхи, фундук, мигдаль, оливки, сухофрукти, шпинат, соя.

Омега-3 жирні кислоти: Олія насіння чіа, лляне масло, насіння льону, горіхи, горіхи макадамії, кеш'ю, портулак.

* На додаток до дієтичних добавок, хорошими джерелами таких поживних речовин є також збагачені продукти, наприклад соєве молоко зазвичай містить додатковий кальцій і вітамін В12, тоді як пластівці для сніданку містять залізо і вітаміни групи В.

Дієта Еко Аткінса - зразкове щотижневе меню

Понеділок

Сніданок: Овес з горіхами та соєвим молоком.

Середній: Помаранчевий.

Обід: Квасоля + салат із зеленими овочами та гарбузом.

Полудень: Какаовий напій.

Вечеря: Салат з салатом, квасолею, помідорами, цибулею, перцем, оливковою олією та горіхами.

Додайте в барвисті салати, якщо хочете зайві овочі, оливкову олію або лляну олію та свіжий лимонний сік.

Вівторок

Сніданок: цільнозерновий хліб з тахіні + соєве молоко з какао.

Середній: Грейпфрут.

Обід: Шпинат з арахісом + салат з помідорами, огірком, цибулею та оливками.

Полудень: Мигдаль.

Вечеря: Соєвий бургер + салат з капустою, морквою, буряком та перцем.

«Соєве молоко» можна замінити іншим напоєм на основі трав з горіхів або насіння. Уникайте напоїв із круп (наприклад, рису), оскільки вони мають високий вміст вуглеводів.

Середа

Сніданок: Пшениця лушпиння зернових з насінням соняшнику, насінням кунжуту, соєвим молоком та корицею.

Середній: Волоські горіхи.

Обід: Сочевиця з крупою + салат із зеленню та оливками.

Полудень: Авокадо.

Вечеря: Брокколі, кабачки та квасоля на пару + тофу.

За допомогою лічильника калорій персоналізуйте кількість їжі відповідно до своїх особистих потреб (наприклад, втрата ваги або підтримка ваги).

Четвер

Сніданок: Овес (у воді) з тофу та оливками.

Середній: Грейпфрут.

Обід: Соєві боби + салат із зеленню та соусом з авокадо.

Полудень: Шоколад чорний.

Вечеря: Салат з різними овочами, горохом, кукурудзою або вівсяними пластівцями та горіхами.

Ви можете замінити будь-яку їжу іншою, але в кількості, яка забезпечує подібні калорії та подібні грами білка та вуглеводів.

П’ятниця

Сніданок: Овес з горіхами та соєвим молоком.

Середній: Ківі.

Обід: Салат з нутом + зелені овочі та арахіс.

Полудень: Какаовий напій.

Вечеря: кіноа з грибами та волоськими горіхами + салат з брокколі, цвітною капустою та оливками.

Ви можете споживати каву, чай, ромашку та інші напої, але не безпосередньо перед їжею, під час їжі або після неї, щоб запобігти засвоєнню заліза.

Субота

Сніданок: цільнозерновий хліб з тахіном та соєвим молоком.

Середній: Помаранчевий.

Обід: запечена квасоля + салат з кедровими горішками та зеленими овочами.

Полудень: Шоколад чорний.

Вечеря: Хумус + багатозерновий хліб + салат з капустою, салатом, цибулею та перцем.

Додайте туди трави та спеції, які вважаєте необхідними, уникайте занадто великої кількості солі, відміряйте замінники цукру в напоях, якщо і коли це потрібно.

Неділя

Сніданок: Пшениця лушпиння зернових з гарбузом, кунжутом та соєвим молоком.

Середній: Грейпфрут.

Обід: м’ясний замінник соєвого або + нутового салату з зеленню.

Полудень: Авокадо.

Вечеря: Салат з салатом, огірком, перцем, цибулею, тофу, оливками та арахісом.

Ви хочете захистити свої м’язи? Фізичні вправи з опором! Хочете втратити ще більше жиру? Зробіть ходьбу на великі відстані частиною свого повсякденного життя!

Дієта Еко Аткінса: плюси і мінуси

Загальновизнано, що тривале споживання продуктів тваринного походження може призвести до широкого кола проблем зі здоров'ям через велике споживання насичених і трансжирів.

І навпаки, EAD містить багато рослинних білкових продуктів, містить дуже мало насичених жирів, у той час як багато клітковини та поживних речовин.

Звичайно, дієта, в якій бракує деяких основних продуктів, таких як напр. яєць, молочних продуктів та риби, а також підтримує обмежений набір інших, таких як фрукти та злаки, дуже важко збалансувати таким чином, щоб покрити всі харчові потреби організму.

Випадково і, за необхідності, це пов’язано з різними ризиками, такими як недостатнє споживання заліза, кальцію та вітаміну В12.

Плюси

- - Багатий рослинними білками, антиоксидантами, вітамінами, мінералами, харчовими волокнами тощо.
  - З низьким вмістом насичених жирів, не дієтичного холестерину та тваринних жирів.
  - Приготування їжі легко.
  - Овочеві страви можна зберігати довше і транспортувати безпечніше.
  - Якщо споживання вуглеводів і калорій тримати під контролем, можна досягти швидкої втрати ваги.
  - Посилює природні механізми детоксикації організму.
  - Збільшує енергію та забезпечує відчуття добробуту.
  - Це не створює запорів.
  - Покращує стан шкіри.
  - Це допомагає знизити високий рівень холестерину та підвищений тиск.

Мінуси

- - Підходить особливо для вегетаріанців або тих, хто хоче стати вегетаріанцем.
  - Не застосовувати немічним, людям із наявними захворюваннями, порушеннями обміну речовин, гормональними порушеннями чи іншими серйозними проблемами зі здоров’ям.
  - Наприклад, виключаючи основні групи продуктів харчування, такі як молоко, ви не споживаєте продуктів тваринного походження.
  - Занадто багато споживання клітковини може спричинити здуття живота та інші шлунково-кишкові розлади.
  - Можна створити дефіцит таких важливих інгредієнтів, як залізо, і спричинити збої в роботі (наприклад, анемія).
  - Потрібні збагачувальні продукти (наприклад, вітамін D і B12) і, можливо, харчові добавки (залізо); завжди за медичною консультацією!
  - Важко впроваджувати протягом тривалого періоду.
  - Коли дієта скидається з більшою кількістю вуглеводів та/або продуктів тваринного походження, втрачені кілограми можна отримати.

* Перш ніж починати будь-яку нову дієту та/або програму вправ, проконсультуйтеся з лікарем