План дієти Дюкана: схуднення за допомогою 100 страв Дюкан

Що таке дієта Дукана?

План дієти Дюкана був створений французьким лікарем П’єром Дюканом приблизно 30 років тому. Це дієта, яка містить багато білків, але мало вуглеводів і жирів. Вона спрямована на переробку харчових звичок, які харчуються, і в той же час допомагає їм повністю підтримувати свою справжню вагу. Хоча дієтичний план Дюкана існував давно, він стає популярним і дотримується багатьма людьми з 2000 року.

Фази дієти Дюкана

У дієті Дюкана є чотири основні фази: атака, круїз, консолідація та стабілізація. Кожна фаза дієти Дюкана має різні цілі, і дозволені продукти також будуть різними.

Перша фаза - це фаза атаки, яка триватиме 7 днів, і метою є початок зниження ваги. Друга фаза - це круїзна фаза, яка призначена для поступового схуднення до досягнення цільової ваги. Третя фаза - це фаза консолідації, яка полягає у тому, щоб уникнути повернення втраченої ваги. Остання фаза - це стабілізаційна фаза, яка допоможе вам зберегти свою вагу протягом усього життя за допомогою 3 простих правил.

Побічні ефекти дієти Дюкана

Оскільки дієта Дюкана - це високобілкова дієта з низьким вмістом вуглеводів, вона має такі самі побічні ефекти, як і при інших дієтах з низьким вмістом вуглеводів. Серед найпоширеніших проблем - неприємний запах з рота, сухість у роті, втома, а також запор. Вам можуть здатися, що це звучить знайомо, оскільки вони також стикаються з дієтами Аткінса. Є коментарі, що дієта Дюкана - це французька версія дієти Аткінса.

Дієта Дюкана дозволяла їжу

Дієта Дюкана не робить акцент на підрахунку калорій, АЛЕ на типі споживаної їжі. Він пропонує дієтам їсти білки та овочі, продукти, які заснували людину. Всього разом 100 дозволених продуктів. Попередній список дієтичної їжі Дюкана складається з 72 білків і 28 овочів. Проте протеїни були зменшені до 68, тоді як овочі збільшені до 32 у новому оновленому переліку продуктів харчування Dukan. Дієта Дюкана не обмежує кількість споживаної дозволеної їжі до тих пір, поки дієти їдять їжу, дозволену на відповідній фазі.

Дієтний список продуктів харчування Дюкана: 68 білків

До 68 білків входить 12 нежирного м’яса, 9 птиці, 3 яйця, 24 риби, 10 молюсків, 6 нежирних молочних продуктів та 4 рослинні білки.

Дієтний список продуктів харчування Дюкана: 32 овочі

Інші продукти, дозволені під час дієти Дюкана

Вівсяні висівки, тверда зовнішня лушпиння зерна вівса, багата харчовими волокнами, поживними речовинами та мінералами. Дієта Дюкана наголошує на щоденному вживанні вівсяних висівок, щоб додати більше клітковини до цієї високобілкової дієти. Ця харчова клітковина допомагає полегшити проблему запору, з якою стикаються дієти, особливо під час фази чистого білка, де не допускаються овочі.
Дієта Дюкана має фіксовану кількість споживання вівсяних висівок для різних фаз. Під час фази нападу добова норма становить лише 1 1/2 столових ложок. Для фаз круїзу та консолідації можна приймати 2 столові ложки на день. Коли ви перебуваєте у фазі стабілізації, ви можете збільшити до 3 столових ложок на день.

Ширатакі є видом японської локшини, виготовленої з ямсу коньяк (корінь азіатської рослини). Він багатий водорозчинними харчовими волокнами (глюкоманнан), які допомагають стимулювати кишковий транзит, але дуже низьким вмістом вуглеводів, а також калорій. Ви можете отримувати необмежену кількість цієї локшини, починаючи з фази атаки. Окрім ширатакі, ви також можете використовувати для приготування інших продуктів, виготовлених з коньяку (наприклад, борошно, желе в порошку, рис коньяк).

Оливкова олія, який багатий омега-3 жирними кислотами, поліфенолами та вітаміном Е, дозволяється починаючи з фази круїзу. Однак вам доведеться обмежити кількість споживання до 1 чайної ложки на день.

Ягоди Годжі (або вовчі ягоди) багаті антиоксидантами, зокрема каротиноїдами. Ви можете мати обмежену кількість цих ягід, починаючи з фази атаки. У дні чистого білка можна приймати по 1 столовій ложці на день. У дні білків та овочів можна збільшити до 2 столових ложок.