Дієта Дюкана Кейт Міддлтон: це для вас?

Кейт Міддлтон - це не просто найпопулярніша тема її королівського шлюбу. Її струнка фігура на висоті 5 "10 також збудила людей по всьому світу, особливо тих, хто важко скидає кілограми.

Зі своїм феноменальним 10-річним успіхом у Франції дієта Дюкана, як очікується, вразить Велику Британію та Сполучені Штати, сподіваючись зменшити проблеми з ожирінням.

Кейт Міддлтон та її мати - це не просто відомі люди, які, як повідомляється, дотримувались дієти та схудли. Дженніфер Лопес, Пенелопа Крус, Ніколь Кідман, як повідомляється, підтримували струнке тіло через обмежувальний план дієти Дюкана. Навіть леді Елізабет з Ансона розповіли про дієтичну таємницю французького лікаря. Без сумніву, багато хто живить бажання мати бажану фізичну фігуру, дотримуючись дієти з високим вмістом білка, основної адвокатури Дюкана.

План дієти Дюкана

Доктор П’єр Дюкан сказав, що він натрапив на план схуднення за 35 років. Однак лише через десятиліття він вдосконалив план. Його дієтична програма складається з великого споживання білка на першій фазі. Овочі вводяться на другій фазі, тоді як скибочки хліба та порція фруктів дозволяються на третій, а четверта фаза надає дієтам свободу їсти все, що забажає їх серце, поки вони продовжують утримувати лише білкові продукти протягом цілого дня тиждень.

Але це для вас?

Девід Левицький, професор кафедри харчових наук та психології з Корнельського університету, заявив на своєму веб-сайті, що дієта Дюкана - це ще один дієтичний підхід "мрії продавця" до програми швидкого схуднення.

"Дослідження неодноразово показують, що спосіб дієти діє шляхом зменшення калорій за рахунок виведення певних продуктів".

Френк Сакс, професор кафедри профілактики серцево-судинних захворювань в Гарвардському університеті, заявив в інтерв'ю ЗМІ, що дієта Дюкана - це ще одна примха.

"Це лише чергова з тих дієт, винайдених харизматичною людиною, яка дає багато обіцянок і має безліч свідчень, але не базується на жодних наукових даних".

Левіцький попередив, що дієта з високим вмістом білків не має постійних наслідків для зниження ваги, оскільки ті, хто дотримується дієти, відновлять втрачену вагу через кілька місяців після того, як вони швидко скинуть зайвий жир.

П'єр Дюкан оголосив, що серед людей, які дотримувались його дієтичного режиму, 40 відсотків з них не набрали ваги назад. Ця цифра тягне за собою різку різницю в 60 відсотків тих, хто дотримується дієти, які повернули свою вагу.

Небезпека високобілкової дієти

Кетрін Зерацький, сертифікований дієтолог Американської дієтологічної асоціації та штату Міннесота, попередила, що дієти з високим вмістом білків з обмежуючим споживанням вуглеводів можуть призвести до таких харчових дефіцитів, як дивертикуліт та запор, та збільшити ризик розвитку деяких видів раку.

Журнал Міжнародного товариства спортивного харчування опублікував результати звіту Комітету з харчування AHA після вивчення дієт для схуднення з високим вмістом білка.

"Особи, які дотримуються цих (з високим вмістом білка) дієт (мають) ризик розвитку потенційних серцевих, ниркових, кісткових та печінкових аномалій в цілому".

Тим часом дослідження здоров’я медсестер доктором Френком Шпайзером та дослідження здоров’я медсестер II доктором Вальтером Віллеттом - це два найбільш чітких довгострокових епідеміологічних дослідження, розпочаті щодо здоров’я літніх жінок. Його 100 000 учасників були розподілені між групами дієти з низьким вмістом вуглеводів та з високим вмістом білка. Встановлено, що група, яка дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів, особливо з овочів, має низький коефіцієнт ризику смертності 0,8. Для порівняння, група, яка дотримувалась високобілкової дієти, особливо з м’яса тварин, має коефіцієнт небезпеки 1,1

Журнал JNCI Національного інституту раку опублікував звіт про споживання білка та ризик раку нирок.

"Значно підвищений ризик розвитку раку ниркової клітини спостерігався із збільшенням споживання кількох груп продуктів, включаючи червоне м'ясо (P для тренду = 0,05), продукти з високим вмістом білка (P = 0,01) та основні продукти (зерно, хліб та картопля ) харчові продукти (P = .009). При дослідженні за станом макроелементів ризики монотонно зростають із кількістю споживання білка, з 1,2 (95% довірчий інтервал [ДІ] = 0,7-1,9) до 1,4 (95% ДІ = 0,8-2,5 ) та 1,9 (95% ДІ = 1,0-3,6) (Р для тенденції = 0,03) у другій, третій та четвертій квартилях споживання відповідно після корекції віку, статі, калорійності, індексу маси тіла та сигарети куріння ".