Дієта чилійського шахтаря

Як 33 чилійських шахтаря вийшли на 700 метрів у землю, виглядаючи такими здоровими? Після виявлення під землею їх першою зовнішньою їжею була порція 200 мл медичної харчової добавки на основі молока, що називається Суппортан. Потім, коли фельдшер визначив, що шахтарі зневоднені, їм постачали рідкі гелі з білком і вітамінами і казали майже вдвічі перевищувати кількість випитої ними води. Їх першою справжньою їжею була крупа з грушею та яблучним пюре. Їх повертали до повного меню їжі повільно, щоб уникнути синдрому повторного годування, потенційно смертельного ускладнення голоду. Відтоді шахтарі дотримувались дієти, яка складала близько 2300 калорій на день, і їм наказали робити вправи до години та більше. Важливо було переконатися, що вони підтримують форму, щоб вони могли поміститися в модулі евакуації. Коли вони були готові, типове щоденне меню складалося з рідкого йогурту з тостами та джемом на сніданок; чотири білкових печива для ранкової закуски; обід запеченого лосося з картопляним пюре та ананасом на десерт, запитий пляшкою Gatorade; хліб та дульче де лече для післяобідньої закуски; і запечена свинина з кукурудзою на вечерю з мандарином на десерт. Шахтарі сказали, що бракує лише одного: пива та вина.