ДАНИНСЬКИЙ ЛЕВЕРПОСТЕЙ („ПЕЧЕННИЙ ПАТЕ”)

ЛЕВЕРПОСТЕЙ З Смаженими грибами та економ

За винятком вегетаріанців, у Данії більшість людей матимуть leverpostej у своєму холодильнику, оскільки це дуже поширений вибір обіду. Датчани люблять свій темний житній хліб, і вони їдять його з різними начинками у відкритому сандвічеві стилі, також відомому як smørrebrød.

На різдвяний обід данці традиційно їдять багато житнього хліба (і білого хліба), а страва за стравою вийде з різними варіантами вибору, які можна покласти на хліб.

  •  

Leverpostej зазвичай подають теплим із смаженими грибами та беконом, але смажена цибуля, маринований буряк або солодкі мариновані огірки - також чудовий вибір.

Мій рецепт не вимагає сала, що є традиційним способом приготування леверпостей.

Я роблю це так, тому що це простіше, і я відчуваю, що отримую достатньо тваринного жиру через бекон. Це чудовий рецепт, і я роблю його роками на датських різдвяних вечірках.

Зверніть увагу, що на розміщених нижче малюнках зображена подвійна порція.