Чому вино шкодить нашому тілу більше, ніж ми думали

Неквапливий келих червоного вина із смачною їжею ніколи нікому не зашкодив - чи не зробив? Багато «експертів» зазначають, що вино не завжди шкідливе, і насправді, його невелика кількість щодня може допомогти вашому шлунку та уберегти від багатьох хвороб, як сказано в Добрій книзі.

тілу

Кредит зображення: TnkImages/Shutterstock.com

Тим не менше, багато громадських організацій охорони здоров'я відчувають і підтримують необхідність взагалі заборонити червоне вино разом з іншими алкогольними напоями. У вині присутній алкоголь. Цього простого твердження достатньо, щоб пояснити, як вино шкодить людському організму.

Чи корисний алкоголь для здоров’я?

Чому так багато досліджень кажуть, що низькі дози вина корисні для здоров’я? Дослідники кажуть, що ці висновки випливають із недосконалих методів дослідження, не враховуючи відмінностей у харчуванні, способі життя та соціальних факторах.

Алкоголь багато в чому впливає на здоров’я людини, наприклад, накопичення токсинів, які негативно впливають на органи та тканини організму; виникнення гострої інтоксикації або сп’яніння, що спричиняє травми або отруєння; та порушення зловживання алкоголем, які можуть спричинити соціальні, інтелектуальні та фізичні вади, а також самопошкодження та жорстоку поведінку щодо інших.

Проблеми з випивкою

Випивка, яка стосується надмірного пиття за один раз, а не постійного рясного пиття, може спричинити короткочасні побічні ефекти, такі як:

  • Запаморочення
  • Погана оцінка та координація
  • Втрата пам’яті
  • Блювота
  • Похмілля
  • Уповільнення рефлексів
  • Випадкові травми
  • ДТП
  • Самопошкодження
  • Насильство
  • Потенційно летальне отруєння алкоголем.

Чи викликає алкоголь рак?

Спеціалізована робоча група Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) підсумувала огляд даних про вплив та частоту раку як у людей, так і у тварин, а також механістичні дослідження з висновком, що алкогольні напої викликають рак людини.

Вино збільшує ризик раку, особливо молочної залози, при помірній кількості алкоголю до рівня, такого як викурювання 10 сигарет на тиждень.

Вчені в одному дослідженні виявили, що випивання пляшки вина на тиждень асоціюється з ризиком раку у чоловіків та жінок у 1% та 1,4% відповідно. Цей підйом був таким самим, який був би спричинений курінням 10 сигарет на тиждень у жінок або 5 на тиждень для чоловіків.

Абсолютний ризик раку молочної залози, пов’язаний із цим рівнем пиття, становить 0,8% у жінок, які не палять.

Іншими словами, на рак молочної залози припадає понад половина додаткового ризику раку у жінок, які п'ють помірно, але не палять. Однак у чоловіків додатковий ризик раку обумовлений пухлинами рота, горла, стравоходу, кишечника та печінки.

При вищих рівнях пиття, таких як 3 пляшки вина на тиждень, абсолютний ризик раку протягом життя майже подвоюється у чоловіків - до 1,9%, але ближче до 2,5 разів для жінок - 3,6%, з яких 2,4% одним раком молочної залози.

Один дослідник підрахував, що при нинішньому рівні споживання алкоголю серед жінок (одна пляшка на тиждень) у Великобританії, включаючи соціальне вживання алкоголю, приблизно 339 000 додаткових видів раку можуть призвести до.

Куріння - це кокарциноген, який підвищує ракові властивості алкоголю, особливо при раку верхніх дихальних шляхів та травного тракту.

Як вино викликає рак?

Як етанол, так і ацетальдегід у алкогольних напоях можуть спричинити рак людини.

Зв'язок з раком залежить від дози, оскільки чим більше напоїв приймається на тиждень, тим вище шанси на рак у всіх цих областях. Важливо те, що не існує нижньої межі, нижче якої пиття є небезпечним.

Спирт містить етанол, який метаболізується до ацетальдегіду та активних форм кисню. Обидва продукують рак, зв'язуючись з ДНК і, таким чином, сприяючи утворенню аддуктів ДНК. Отже, вони є генотоксичними.

Ацетальдегід не тільки утворюється із спирту, але міститься у вині та інших алкогольних напоях. Таким чином, це може спричинити місцеві пухлини, особливо верхніх дихальних шляхів та кишечника.

Алкоголь також дратує слизову оболонку рота, робить її більш проникною для канцерогенних речовин, таких як тютюн, і таким чином сприяє утворенню раку та підвищує шанси на запалення печінки, викликаючи гепатит та цироз із подальшим раком печінки.

Метаболізм етанолу залежить від активності двох ферментів - алкогольдегідрогенази та альдегіддегідрогенази.

Перший перетворює етанол в ацетальдегід, а другий - ацетальдегід в ацетат, який є менш токсичним.

Варіанти генів, які спричиняють знижену активність, можуть збільшити ризик раку при вживанні вина.

Алкоголь також інгібує фолат шляхом конкурентного інгібування, що призводить до більш високих показників розвитку раку прямої кишки. Нарешті, це призводить до підвищення рівня статевих гормонів у крові, що спричинює рак молочної залози.

Алкоголь викликає цироз

Вживаючи вино, як і будь-який інший алкогольний напій, алкоголь привертає увагу всіх інших макроелементів у черзі.

Оскільки організм не може зберігати алкоголь, він повинен одразу його метаболізувати. Коли велика кількість етанолу потрапляє на печінку, це пошкоджує клітини печінки.

Кредит зображення: Катерина Кон/Shutterstock.com

Це пов’язано з тим, що печінка, як правило, окислює алкоголь через ряд етапів, утворюючи воду та вуглекислий газ. Коли алкоголю занадто багато, проміжні молекули пригнічують нормальний розпад жиру в печінці. Це спричиняє накопичення жирових сполук у печінці, викликаючи жирову печінку або ранні алкогольні захворювання печінки.

Жирна печінка зустрічається у 90% людей, які випивають більше 45-60 унцій алкоголю на день. З продовженням пиття клітини печінки відмирають, замінюючись рубцевою тканиною, яка поширюється на руйнування печінкової архітектури.

Таке перетворення здорової печінки в нефункціональну дезорганізовану фіброзну тканину називається алкогольним цирозом печінки. На відміну від жирової печінки, яка є оборотною через 4-6 тижнів повної абстиненції, цироз є постійною зміною.

Які інші ускладнення можуть спричинити вино?

Зловживання алкоголем викликає надмірне розмноження бактерій в кишечнику, сприяючи міграції бактерій через стінки кишечника. Якщо цей сепсис досягає печінки, відбувається пошкодження печінки.

Алкоголь також викликає кардіоміопатію, пошкодження серцевого м’яза та викликає аритмії або порушення серцебиття. Це може підвищити артеріальний тиск і збільшити ризик серцевих нападів.

Панкреатит - ще одне ускладнення пиття. Регулярне пиття також послаблює імунну систему та збільшує вразливість організму до інфекцій.

Рясне пиття може спричинити втрату концентрації уваги, розуму та пам’яті, підвищити ймовірність інсульту та деменції. Це також може спричинити зниження рівня тестостерону, зменшення кількості сперми та зниження рівня фертильності.

Не пийте за здоров’я

За даними дослідження Глобального тягаря захворювань (2016), вживання алкоголю було сьомою причиною смерті у всьому світі та першою причиною смерті у віковій групі 15-49 років.

Для осіб старше 50 років 19% та 27% смертей, спричинених алкоголем, були спричинені раком.

Що важливо, завершилося дослідження, сказавши: "Рівень споживання алкоголю, який зводив до мінімуму шкоду для здоров’я, становив нульові стандартні напої на тиждень".

Дослідники зазначили, що це ставить їхні результати "в суперечність з більшістю рекомендацій щодо охорони здоров'я, які підтримують користь для здоров'я, пов'язану з споживанням до двох напоїв на день".

Однак міжнародний експертний комітет ВООЗ з профілактики серцево-судинних захворювань у 2007 році категорично заявив, що "немає жодної заслуги у просуванні вживання алкоголю як профілактичної стратегії".

Посилання та подальше читання

  • Хайдес, Т. Дж., Бертон, Р., Інськіп, Х., Белліс, М. А., і Шерон, Н. (2019). Порівняння гендерних ризиків раку населення між алкоголем та тютюном: скільки сигарет у пляшці вина? BMC Public Health 19, 316. https://doi.org/10.1186/s12889-019-6576-9. https://bmcpublichealth.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12889-019-6576-9
  • GBD 2016 Alcohol Collaborators (2018). Вживання алкоголю та тягар для 195 країн та територій, 1990–2016: систематичний аналіз для дослідження глобального тягаря захворювань 2016. The Lancet, Volume 392, ISSUE 10152, P1015-1035, 22 September 2018 https: // doi. org/10.1016/S0140-6736 (18) 31310-2. https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)31310-2/fulltext
  • Latino-Martel, P., Arwidson, P., Ancellin, R., et al. (2011). Вживання алкоголю та ризик раку: перегляд вказівок щодо розумного пиття. CMAJ 08 листопада 2011 р. 183 (16) 1861-1865; DOI: https://doi.org/10.1503/cmaj.110363. https://www.cmaj.ca/content/183/16/1861
  • Clevelandclinic.org. (2020). 6 дивовижних способів, як алкоголь впливає на ваше здоров’я - не тільки на вашу печінку. Доступно за адресою: https://health.clevelandclinic.org/6-surprising-ways-alcohol-affects-health-not-just-liver/. Доступ 24 квітня 2020 року.
  • Healthdirect.gov. ау. (2020). Як алкоголь впливає на ваше здоров’я. Доступно за адресою: https://www.healthdirect.gov.au/how-alcohol-affects-your-health. Доступ 24 квітня 2020 року
  • Лаго, Л. О., і Велке, Дж. Е. (2019). Карбонільні сполуки у вині: фактори, пов’язані з наявністю та токсичними ефектами. Ciencia Rural vol.49 no.8 Санта-Марія. https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20190349. http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0103-84782019000800751&script=sci_arttext

Подальше читання

Доктор Ліджі Томас

Доктор Ліджі Томас - лікар-гінеколог, який закінчив Урядовий медичний коледж Університету Калікута, штат Керала, в 2001 році. Ліджі кілька років після закінчення навчання працювала штатним консультантом з акушерства/гінекології в приватній лікарні. . Вона консультувала сотні пацієнтів, які стикаються з проблемами, пов'язаними з вагітністю та безпліддям, і відповідала за понад 2000 пологів, намагаючись завжди досягти нормальних пологів, а не оперативного.

Цитати

Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:

Томас, Лідзі. (2020, 22 травня). Чому вино шкодить нашому тілу більше, ніж ми думали. Новини-Медичні. Отримано 15 грудня 2020 року з https://www.news-medical.net/health/Why-Wine-is-Damaging-Our-Body-More-Than-We-Thought.aspx.

Томас, Лідзі. "Чому вино шкодить нашому тілу більше, ніж ми думали". Новини-Медичні. 15 грудня 2020 року. .

Томас, Лідзі. "Чому вино шкодить нашому тілу більше, ніж ми думали". Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/health/Why-Wine-is-Damaging-Our-Body-More-Than-We-Thought.aspx. (доступ 15 грудня 2020 р.).

Томас, Лідзі. 2020. Чому вино шкодить нашому тілу більше, ніж ми думали. News-Medical, переглянутий 15 грудня 2020 р., Https://www.news-medical.net/health/Why-Wine-is-Damaging-Our-Body-More-Than-We-Thought.aspx.

News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.

News-Medical.net - Сайт AZoNetwork