Чому піст повинен бути у вашому меню

Ще в той день ...

чому

У світі без електричного світла люди керували циклами світла і темряви у всьому, що ми робили, включаючи пошук, приготування та споживання їжі. Ми купували їжу, коли вона була доступна, споживали її, використовували цю енергію для безпосередньої активності та зберігали трохи (внутрішньо) для вживання, поки не знайшли наступний прийом їжі.

Поки не прийшов Томас Едісон ...

А наявність штучного світла дозволяла людській діяльності протягом цілих 24 годин. Це порушило природний добовий цикл годування та голодування, що призвело в кінцевому підсумку (для тих з нас у розвинених та привілейованих країнах) до надмірного споживання калорій. І всі ми знаємо, куди це призвело нас - ожиріння, діабет, серцево-судинні захворювання та багато медичних досягнень, що створюють фармацевтичні та інтервенційні реакції на ці проблеми.

На щастя, в останні роки ми бачимо розумне мислення та дослідження того, що було раніше, вивчаючи традиційні підходи, виведені за тисячі років еволюції.

Пост ніколи не відсутній у людському суспільстві. Це важлива частина багатьох культур та релігій. Однак зараз найбільший інтерес представляє використання голодування для боротьби з вагою та хвороб, які є наслідком надмірного споживання калорій.

Піст - гаряча тема!

Існує ряд різних підходів до посту, які використовуються та досліджуються, що надає цій галузі певної складності. Я буду дратувати їх для вас і запропонувати кілька підказок, як це зробити.

  1. Періодичне голодування:
    1. Дієта 5: 2: більшість людей вже чули про цю. Про це розповів доктор Мослі у телешоу «Їжте, швидко, живіть довше» і він продовжив це з численними книгами, які поділяють науку та практичні особливості прийняття цієї дієти. По суті, ви харчуєтесь нормально протягом п’яти днів на тиждень, а решту двох ви обмежуєтесь лише 500 калоріями, якщо ви жінка, або 600 калоріями, якщо ви чоловік. Не важливо, що ви їсте, щоб споживати ці калорії, але, звичайно, порада полягає в тому, щоб вживати багато овочів, трохи білка, мало цукру і мало крохмалистих вуглеводів.
    2. "Нова" дієта 5: 2: це розробка оригіналу, згідно з якою ви постійно дотримуєтесь середземноморської дієти, але обмежуєтесь до 800 калорій протягом двох днів на тиждень.
    3. Постійний денний піст (АПД): це безперервна послідовність швидкого дня (споживання 0-500 калорій залежно від протоколу, який ви дотримуєтесь), а потім „день годування”, коли ви можете їсти що завгодно.

  2. Годування з обмеженим часом (TRF): це набирає популярності в останні роки, можливо, простіший спосіб зменшити кількість споживаних калорій кожні 24 години. Основна передумова полягає в тому, щоб їсти лише протягом певного періоду часу - типовим є все від 8 до 12-годинного вікна. На практиці це означає, що ви закінчуєте їсти після обіду, скажімо, о 20:00 - і не їсте знову до 8 ранку наступного дня (12-годинне вікно) або до 12 вечора наступного дня (8-годинне вікно).

В останньому випадку у вас є 16-годинний піст через кожні 24 години (і ви спите протягом половини). Вам не потрібно контролювати споживання калорій під час годування їжею (але здоровий глузд передбачає, що якщо ви їдете в Павлові обличчям вниз протягом 8 годин, ви навряд чи побачите велику користь ☺️)

  1. Тривале голодування/Fast 800: це ще одна рекомендація доктора Мослі для людей, які мають багато ваги для схуднення та/або хочуть швидко схуднути, що як я повідомляв у своєму недавньому блозі, це не погана річ. Як це звучить, ви споживаєте не більше 800 калорій на день протягом чого-небудь від 2 до 12 тижнів, залишаючись при цьому справді добре зволоженим.

В даний час зростає кількість досліджень щодо переваг усіх видів голодування, і все більше це дослідження охоплює людей, а не лише мишей!

Я дам лише короткий огляд і залишу вас розібратися в деталях, якщо хочете.

(Примітка: Ці переваги є зіставленням результатів низки досліджень - жоден режим голодування не забезпечить всі наведених нижче результатів.)

  • Зниження споживання калорій (D’uh!)
  • Втрата ваги (яку потім можна підтримувати на менш жорсткому режимі голодування)
  • Стимуляція функції мітохондрій (що виділяють енергію з їжі)
  • Використовує глікоген (глюкоза, що зберігається у м’язах та печінці) та запаси жиру
  • Поліпшення функції печінки - ваше тіло встигає перетравити і вивести токсини
  • Профілактика або скасування діабету (підвищена чутливість до інсуліну)
  • Підвищена денна пильність і кращий настрій
  • Покращений сон
  • Знижений артеріальний тиск
  • Знижені маркери запалення
  • Знижений ризик раку молочної залози
  • Зменшення симптомів астми
  • Затримка деменції

Що не подобається у всьому цьому!

Навіть якщо вам пощастило бути ідеальною масою тіла, перелічені вище переваги для здоров'я повинні зробити голодування вартим уваги як довготривалу звичку.

Я б додав з особистого досвіду (і мозку мого психолога), що голодування також має значну користь для психічного здоров'я. Коли ви даєте йому змогу дотримуватися цього і починаєте бачити деякі переваги для схуднення, це дає вам величезне відчуття самоефективності - "Дивіться, я можу це зробити!".

Застосовуючи це на практиці

Якщо я зацікавив вашу зацікавленість, і вам хочеться спробувати натще, то я маю кілька порад щодо того, як ви підходите до цього, виходячи з експертів та власного досвіду (я дієту 5: 2 проводив кілька років, але програв звичка кілька місяців тому… написання цього блогу поверне мене назад!).