Запитайте доктора Гурмана
Як може попкорн не містити калорій?
Якщо кукурудза має калорії, як, по суті, попкорн ні? Куди йдуть калорії?
Доктор Гурман каже.
Думка про те, що попкорн не містить калорій, є міфом.
У 100 грамах попкорну, що не вискочив, міститься 375 калорій, тоді як у 100 грамах попкорну є така ж кількість - 387 калорій. Різниця полягає в тому, що 100 грамів ядер, які не з’являються, складають приблизно 1/3 склянки, і це зробить БАГАТО попкорну. Десь по сусідству 13 чашок.
Цікаво, що кукурудза є особливим видом кукурудзи, ядра якої щільно закриті - значно відрізняється від кукурудзи на качані, який ми їмо. При нагріванні накопичена волога накопичується, а ядра розширюються приблизно в 15 разів від початкових розмірів. Ядра набагато щільніші, ніж жовта кукурудза. Чашка жовтого або білого зерна кукурудзи, яку ми їмо, містить лише близько 85 калорій, частково через їх значно більший вміст вологи.
Попкорн не тільки малокалорійний, але й справді корисний для вас. Три склянки повітряного попкорну містять 4 грами клітковини, але менше 100 калорій. Усі основні компанії з попкорну зараз продають 100 калорій мікрохвильового попкорну. З цього виходить чудова ситна закуска, смачна та корисна для вас.
Дякуємо за написання,
Тімоті С. Харлан, доктор медицини, FACP, CCMS
Доктор Гурман
- Чому бодібілдинг спалює менше калорій, ніж біг або плавання Живуть здорово
- Чому грудне вигодовування спалює стільки калорій, як користь для здоров’я, пов’язана з годуванням
- Чому IIFYM дає стільки калорій макро-дієтичного плану для швидкого схуднення • IIFYM • Обчисліть свій
- Як виглядає 1000 калорій у різних мережах швидкого харчування
- Чому харчові волокна містять калорії та вуглеводи, якщо вони не засвоюються?