Чисте вживання граноли

  • чисте

Проблема сьогодні полягає в тому, що більша частина нашої їжі сильно переробляється. Нас вчать більше турбуватись про кількість калорій, а не про інгредієнти, які містяться у справжньому продукті. Проблема в тому, що більшість інгредієнтів нашої їжі сьогодні містять хімічні речовини та консерванти. Більшість продуктів не кажуть, що вони містять ГМО, але в них будуть перелічені хімічні речовини та консерванти, які, ймовірно, виробляються з ГМО продуктами. Як тільки я це зрозумів, я змінив спосіб придбання своїх продуктів повністю.

Я почав з чогось такого простого, як мої зелені смузі. Я переглянув список інгредієнтів, які додаю в щоденні смузі, і одним із загальних консервантів, який неодноразово з’являвся, була лимонна кислота. Раніше я нічого про це не думав і купував би продукти, що їх містять, але, оскільки ГМО є у більшості продуктів, я намагаюся уникнути цього зараз. Лимонна кислота - звичайні консерванти, які ми можемо знайти в багатьох продуктах, але чи справді ми знаємо, що в ній є? Якщо ви це зробите, дайте мені знати!

Тож наступного разу, коли я зайшов до магазину, я спеціально шукав заморожені фрукти, які не містять лимонної кислоти та інших консервантів. На щастя, це було легко знайти в магазинах, які я часто відвідую. Я почав з коктейлів, а потім почав чистити закуски.

Тож, коли справа дійшла до моїх закусок, я замінив цукерки та чіпси на насіння, сухофрукти та горіхи. На цьому тижні я вирішив переключити його та зробити гранолу. В основному це все, крім граноли типу кухонної раковини, але всі використовувані інгредієнти є органічними, сирими та несоленими і не містять додаткових хімічних речовин та консервантів. Перегляньте рецепт нижче:

Чисте вживання граноли

  • 2 1/2 склянки вівсяного вівса
  • 1 1/2 палички несоленого органічного пасовищного масла
  • 3 столові ложки насіння льону
  • 2 столові ложки насіння чіа
  • 1/3 кураги (подрібненої)
  • 1/3 фініків (нарізані)
  • 1/3 сушеної журавлини
  • 1/3 сирого несоленого насіння соняшнику
  • 1/3 сирого несолоного насіння гарбуза
  • 1 склянка сирого мигдалю
  • 1 склянка сирого пекану
  • 1/3 склянки арахісу
  • 1 склянка меду

(FYI: Щоб зробити це веганською, замініть вершкове масло кокосовою олією, а мед - кленовим сиропом.)

  1. Розігрійте духовку до 350 градусів. Змастіть і вистеліть аркуш пергаментного паперу на деко.
  2. У каструлі розтопіть масло і мед. Додайте всі інші інгредієнти і добре перемішайте.
  3. Вилийте суміш у підготовлену деко і випікайте в розігрітій духовці приблизно 10-20 хвилин. Видаліть, коли підрум’яниться і підсмажиться. При охолодженні зберігати в герметичній тарі.

Їжте, як є або посипаючи вівсянкою, крупами і навіть йогуртом.