Чи змінила їжа чисте харчування?

Чисте харчування швидко стає дуже популярним рухом; від фанатиків у тренажерних залах до працюючих матерів, багато хто прийняв цей стиль харчування, щоб покращити свій спосіб життя, тіло та загальне самопочуття.

Чисте харчування ґрунтується на головних принципах того, що ми годуємо своє тіло свіжими, необробленими та жирними продуктами, які допоможуть нашому організму функціонувати та харчуватися чудово, ніж їжа, яка переробляється або містить багато рафінованого цукру. і насичені жири.

Однією з речей, яка відокремлює чисте харчування від інших дієт, є той факт, що це не означає, що його слід розглядати як дієту, а скоріше вибір способу життя.

Вважається підходом до їжі, який можна підтримувати протягом тривалого періоду часу, тому уникаючи необхідності дотримуватися швидких дієт, які дають лише короткочасні результати, забезпечуючи постійну потребу в дієті.

Ще одна відмінність між короткочасною дієтою та чистою їжею полягає в тому, що часто дієти радять людям значно скоротити калорії, щоб досягти мети за коротший проміжок часу.

Це можна зробити або за рахунок зменшення порцій їжі, або вживання таких напоїв, як заміщення їжі.

Хоча їсти в чистому вигляді, менша увага приділяється підрахунку калорій, а радше ідея їсти поживні та ситні продукти, що відповідають вашому тілу.

Це надає більше значення тому, як їжа змушує вас почуватись, а не підраховувати цифри.

Згідно з журналом «Чисте харчування», ми повинні їсти приблизно п’ять-шість разів на день, і це повинно складатися з «трьох прийомів їжі та двох-трьох невеликих закусок».

Кожен прийом їжі також повинен складатися з нежирного білка, свіжих овочів та складного вуглеводу (наприклад, коричневий рис, солодка картопля, лобода).

Цей спосіб вживання їжі та постійне вживання їжі підтримує організм енергією та спалює калорії протягом усього дня, уникаючи тим самим необхідності перекушувати шкідливою їжею.

Але, звичайно, немає встановленої кількості їжі та часу, коли ви повинні їсти, і ви повинні робити те, що відповідає вашому способу життя та вашому тілу. Поки продукти, які ви вводите, є для вас здоровими та смачними.

То чому саме ця тенденція стала настільки популярною?

Ну, це може бути через збільшення рівня обізнаності про дієту через соціальні мережі; Тільки в Instagram повно здорових та підтягнутих фігур, таких як блогери з їжею, котрі мають велику кількість підписок, яким вони пропагують стиль чистого харчування завдяки зображенням здорової їжі та зображенням свого тіла, а також те, як вони змінилися після чистого харчування.

#fbg #fbggirls #fitnessjourney #cleaneating #cleaneats

Публікація, якою поділився sid.fbg (@ sid.fbg) 17 лютого 2017 року о 12:23 вечора за тихоокеанським стандартним часом

Instagram та інші сайти в соціальних мережах стали платформою для процвітання спільнот чистої їжі, наприклад, спільнота ‘Kayla’ Itsines Bikini Body Guide (BBG), які називають себе # Kayla’sArmy в Instagram.

Вони є групою людей, які прагнуть змінити своє тіло та оздоровитись та ділитися своїми подорожами в Instagram через спільноту BBG.

змінило

«Чисте харчування» - велика тема в Instagram

Щоб дізнатися трохи більше про те, як саме вести такий спосіб життя, я поспілкувався з кимось із багаторічним досвідом: блогером з питань охорони здоров’я та харчування Джеймсом Вайтом, він же «Здоровий спосіб життя Джеймса» в Instagram.

Джеймс любить здоровий спосіб життя і зосереджується на тому, щоб готувати швидкі, здорові та легкі рецепти, які можуть бути прийняті та виготовлені будь-ким.

Всі його рецепти не містять глютену, пшениці, молочних продуктів, яєць та рафінованого цукру, багато з них також є веганськими.

Джеймс сказав мені, що він сильно захворів шість років тому, коли йому поставили діагноз: міалгічний енцефаломієліт (МЕ); нейроімунне захворювання, і йому сказали, що лікування його стану не існує.

Звернувшись до дієтолога, Джеймсу було запропоновано кілька способів поліпшити свій раціон (наприклад, виключенням глютену та молочних продуктів), до яких його симптоми повільно почали покращуватися.

Джеймс каже: «Я дуже захворів шість років тому, де два роки лежав у ліжку. Мені поставили діагноз: міалгічний енцефаломієліт (МЕ) і сказали, що лікування мого стану не існує.

“З тих пір я зосереджувався на тому, як я міг би зцілити себе здоровим харчуванням. Для мене був дуже довгий шлях до одужання, і я ще не повернувся до нормального стану.

"Протягом останніх чотирьох років у мене з’явилася пристрасть до кулінарії та створення рецептів, які могли б задовольнити харчову алергію, яку я маю".

Коли я запитав Джеймса, чому, на його думку, причина того, що тенденція до чистого і здорового харчування стала настільки популярною в останні роки, він сказав мені, що, на його думку, все залежить від того, що люди починають усвідомлювати, що те, що ви їсте, може мати величезний вплив на ваше життя.

Вживання великої кількості обробленої їжі з високим вмістом цукру та консервантів може мати величезний вплив на ваше поточне та майбутнє здоров’я.

Джеймс сказав мені, що хоча він особисто не вживає термін "чисте харчування" або не погоджується з ним, оскільки чисте може означати багато різних речей для різних людей, він їсть таким чином, щоб уникати певних інгредієнтів та продуктів просто тому, що це здоровий і корисний для його організму.

Але, безумовно, вживання їжі таким способом може стати обмежувальним або важким для дотримання через обмеження кількості груп продуктів, які ви можете їсти?

Ну, Джеймс каже, що для нього це не так, оскільки він харчувався таким чином протягом останніх шести років, це стало для нього нормою.

Однак він зазначив, що спочатку боровся, особливо намагаючись харчуватися і навіть знаходити всі необхідні інгредієнти для рецептів у супермаркеті.

"Я також просто замінюю звичайні речі, які люди їдять у п'ятницю ввечері, або популярні страви на винос, такі як доміно та індійські", - додав він. "Наприклад," Я буду робити здорове каррі або піцу з нуля зі свіжих інгредієнтів, яким я довіряю. Здорове харчування - це все, щоб зробити кращий вибір, це не означає, що ви все ще не можете їсти деякі свої улюблені страви ".

Це те, про що, мабуть, повинні пам’ятати потенційні нові чисті їдачі, що може бути важким або складним завданням при запуску.

"Причиною, по якій я ділюсь своїми рецептами в Instagram та своєму блозі, є допомогти надихнути інших, які або мають подібну харчову алергію/чутливість, або просто хочуть їсти щільну їжу".

Він пояснює, що рецептів немає, щоб переконати або підбадьорити людей у ​​тому, що їм слід відмовитися від певної їжі або повністю вимкнути групи продуктів зі свого раціону.

І хоча здорове харчування може коштувати дорого, Джеймс зазначив, що так само можна їсти швидко та добре і регулярно виносити.

"Особисто для мене я волів би витрачати більше грошей на справжню їжу, а не їсти щось, що не можу вимовити всередині половини інгредієнтів", - додає Джеймс.

Що стосується людей, які ведуть напружене життя, приймаючи спосіб життя, Джеймс пропонує планувати їжу заздалегідь, щоб їсти ефективніше. Серійне приготування їжі та приготування їжі є ключовим для вихідних, коли у вас є вільний час, так що протягом тижня ви можете просто повернутися до продуктів, які ви вже приготували за тиждень, а не вдаватися до нездорового фаст-фуду.

"Багато рецептів, які я створюю, просто зробити з мінімальними зусиллями, і їх також можна зберігати або заморожувати", - додає він.

"Навіть без моєї алергії, я все одно їв би так само після того, про що дізнався за останні шість років життя цього способу життя".

Ми запитали, що робить цей спосіб життя кращим способом життя, ніж дотримання дієти? Вони обидва виключають певні продукти і мають однаковий принцип, дозволяючи їсти лише певні групи продуктів.

"Ну, модні дієти - це саме те, що вони кажуть, що вони є, вони допоможуть вам протягом певного періоду часу, але коли ви кинете, ви повернетесь туди, де були раніше, або навіть гірше", - говорить Джеймс. "Надходження в організм більш поживної, натуральної та справжньої їжі ніколи не може бути поганим".

Він додає: "Я дуже вірю в те, що" ти є тим, що ти їси ", і в кінцевому підсумку моя мета - спробувати надихнути і мотивувати людей жити здоровіше і відкрити свою думку про те, наскільки швидким і простим може бути здорове приготування їжі/життя".

Поспілкувавшись із Джеймсом, одне, що я помітив у кількох продовольчих блогерів/прихильників чистого харчування, які мають велику кількість підписок в Instagram чи інших соціальних мережах, - це те, що багато з них почали чисте харчування, щоб поліпшити чи керувати якимсь станом або непереносимість, яку їх організм мав до різних груп їжі, і з тих пір перетворився на неї, через позитивний вплив, який він чинить на їх організм.

Однак багато людей просто використовують чисте харчування як спосіб управління або схуднення.

Кароліна Гаррідо - один із прикладів цього; жінка років двадцяти, яка перейшла на чисте харчування після бажання схуднути. З того часу, як вона почала їсти чисто (дев'ять місяців тому) і почала регулярний режим фізичних вправ, який складається з підняття тягарів та мінімальних кардіотренінгів, вона зменшилася з 16 до 10.

Не тільки це, але вона каже мені, що у неї також чистіша шкіра, краще тіло, менше втоми, і вона прийняла гарне ставлення до свого тіла, надаючи їй впевненості, чогось, що дієти, які вона спробувала раніше, їй не давали.

З точки зору вписання чистого харчування у своє соціальне життя, Керолайн каже, що саме тут основна боротьба ведеться особисто для неї.

"Це, безумовно, обмежує, коли справа стосується соціальних заходів та свят", - каже вона. "Наприклад, походячи з французької родини, де наша спеціальність - це хліб, випічка та сир, мені важко повернутися додому [до Франції] і не захоплюватися подібними видами їжі".

Для того, щоб займатися їжею або вечорами, Керолайн сказала мені, що зазвичай вона вибирає ресторан, щоб він відповідав її здоровому харчуванню.

Якщо вона не може вибрати ресторан, вона попередньо перевіряє меню в Інтернеті, щоб отримати уявлення про деякі здоровіші варіанти, які їй підійдуть.

Що стосується пиття, вона замінює газовану воду замість алкоголю, але якщо вона відвідує особливий випадок або просто любить дивний напій, вона вибере алкогольний напій з найнижчою калорійністю, такий як горілка, лайм і газована вода.

Життям теж слід насолоджуватися.

Чисте харчування також може коштувати дорого, каже Каролайн. “Харчування в чистоті обмежує мене в тому сенсі, що зараз я витрачаю більше на хорошу їжу, і мені доводиться ставити перед собою інші витрати. Думаю, все залежить від того, наскільки важливо для вас те, що ви їсте ».

Коли я запитав її, чи є у неї серйозні тяги до дієти з чистим харчуванням, вона сказала мені, що у неї все ще є кілька пристрастей, включаючи хліб і шоколад, які вона справляється, знаходячи альтернативи, такі як солодкі, сухі фрукти для перекусу чи сирі какао/темний шоколад та лобода, або цільнозернові альтернативи білим вуглеводам.

Керолайн каже, що її фізичні результати є головною мотивацією продовжувати рух, і саме тому вона дотримується чистого харчування.

Вона сказала мені, що з багатьох дієт, які вона пробувала раніше, Slim fast, Ducan (режим з високим вмістом білка) та Weight Watchers, жоден не був таким успішним, як перехід на чисте харчування.

"Це, безумовно, стиль життя, а не дієта. Зараз я знайшла правильний баланс, маю знання про харчування, і головне, що я бачу, що підтримую цей спосіб життя протягом усього життя, якщо не дуже довго", - сказала вона. робить висновок.

Вибране зображення Micolo J через Flickr Creative Commons