Чи здорові для вас Jalapenos?

Свіжа рослина халапеньо

Халапеньо - це той гострий перець чилі, який ви часто додаєте до улюбленого фаст-фуду. Вони належать до сімейства гострих перців і завдяки своєму характерному смаку; їх легше додати до багатьох рецептів.

Природно, вони маленькі і зелені або червоні. Вони пряніші за зелений чилі. Мексиканська кухня є центром збагаченої їжі халапеньо. Відмінний смак мексиканської їжі, приправлений халапеньо, робить її відомою у всьому світі.

Дивно, але халапеньо - це не просто будь-яка спеція. Він може запропонувати свої переваги для здоров’я. Він завантажений поживними речовинами, які корисні багатьма способами. Ця стаття пояснить приховані переваги їжі халапеньо. Крім того, він обговорить можливі побічні ефекти та запропонує вам засоби для їх додавання.

Висока харчова цінність

Халапеньо містять мінімум калорій. Вони містять велику кількість вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів. Ви не повірите, але ось список інгредієнтів лише одного сирого халапеньо.

Загальна кількість калорій:4
Клітковина:4 грами
Vit C:10% від RDI
Vit B6: 4% від RDI
Віт А:2% від RDI
Віт К:2% від RDI
Фолат:2% від RDI
Марганець:2% від RDI

Халапеньо - це пряність, але, як і більшість фруктів та овочів, у ній міститься певна кількість клітковини. Це означає, що один перець забезпечує користувачеві 2% від RDI, споживаючи 2000 калорій на день.

Халапеньо також багатий на такі вітаміни, як вітамін С та вітамін В6. Вітамін С міститься в цитрусових фруктах, це антиоксидант, який бореться з пошкодженням вільних радикалів і робить шкіру здоровою. З іншого боку, вітамін В6 відіграє ключову роль у більш ніж 140 реакціях організму.

Корисно при схудненні

Халапеньос, швидше за все, допоможе вам схуднути шляхом підвищення обміну речовин. Вони збільшують загальний опік жиру, а також вживають заходів для придушення відчуття голоду. Халапеньо мають життєво важливу сполуку, яку називають капсаїцином, і подібні сполуки, які називаються капсаїциноїдами, які, очевидно, здатні посилювати метаболізм на 4–5% на день. Таким чином, легко схуднути, коли ви їсте халапеньо.

Крім того, вони також допомагають позбутися від упертого жиру на животі та зменшити апетит. Ось чому спеції, зокрема, халапеньо допомагають схуднути.

Корисно проти раку

Багато досліджень показують протипухлинну здатність капсаїцину. Він настільки потужний, що може вбити навіть понад 40 різних типів ракових клітин. Найкраще, що це не робить шкідливого впливу на здорові клітини.

Відповідно до дослідження, воно може робити наступні дії.

Зупиняє ріст ракових клітин.
Не дозволяйте їм ділитися.
Забороняє утворення судин навколо ракових клітин.
Запобігає поширенню ракових клітин по всьому тілу.

Однак дослідження, що доводять ці ефекти, не спрямовані на людей. Щодо впливу на людину, існує дуже багато детальних досліджень.

Діє як знеболюючий засіб

Що стосується лікарських переваг, капсаїцин є високоефективним знеболюючим засобом при зовнішньому застосуванні на шкірі. Він діє, пом’якшуючи біль, блокуючи шкірні рецептори, які його відчувають.

Наносячи його на шкіру, спочатку ви можете відчути печіння. Після цього ви відчуєте, як шкіра німіє, а біль повністю зник. З цієї причини капсаїцин також застосовують у вигляді лосьйонів та пластирів, призначених для полегшення болю. Цей біль може бути пов'язаний з будь-чим, таким як інфекційний біль, біль при діабетичному нерві та хронічний біль у м'язах та суглобах.

Корисний проти виразки шлунка

Бактеріальна інфекція H pylori
Шлункова кислота
Порушений кровотік
Надмірне знеболення НПЗЗ
алкоголь
Куріння
Стрес і втома

Капсаїцин у всіх перцях чилі корисний для захисту шлунка від розвитку виразок. Однак незрозуміло, чи має халапеньо достатню кількість капсаїцину для цього ефекту чи ні.

Захищає організм від інфекцій

Більшість спецій і трав традиційно використовують для запобігання псуванню їжі та харчовим отруєнням. Такі сполуки гострого перцю чилі, як халапень, дуже корисні для зменшення росту звичайних бактерій та дріжджів.

Вони також допомагають бактеріальним токсинам поширюватися та зменшують ризик харчових захворювань. Не тільки це, капсаїцин також допомагає запобігати іншим типам інфекцій, таким як стрептокок в горлі, карієс та хламідіоз.

Але головне, що у всіх цих дослідженнях використовувались екстракти чилі, а не цілий чиліс. Крім того, ці тести проводили в лабораторії, але не на людях. Для його вивчення потрібні подальші дослідження.

Здоров’я серця

Найбільший вклад у проблеми із серцем мають діабет, високий рівень холестерину та високий кров'яний тиск. Дослідження говорять, що капсаїцин може допомогти зменшити вплив цих факторів ризику та його роль у підтримці здоров’я серця.

Очевидно, що капсаїцин знижує рівень холестерину та ліпідів у тварин, але це ще не доведено на людях. Подальше пояснюється, що ця властивість обумовлена зниженням артеріального тиску за рахунок розслаблення судин, однак, немає досліджень, які б довели, що це правда у людей.

Можливі побічні ефекти

Схоже, що побічні ефекти халапеньо не будуть. Насправді, існує так багато перспективних переваг для здоров’я. Але ви також повинні знати про його потенційні побічні ефекти.

Найпоширенішим побічним ефектом від вживання будь-якого чилі є печіння в роті. Якщо воно дуже гостре, є великі шанси, що воно спричинить печіння від помірного до сильного. Якщо людина не толерантний до спецій, їй не бажано їсти перець чилі, незалежно від їх дивовижного смаку.

Потурбуйтеся про такі речі, перш ніж їх з’їсти.

Не шрамуйте чилі.
Використовуйте рукавички цілими чилі та обробкою чилі
Уникайте використання немитих рук на будь-якій частині тіла, особливо на очах.
Перед використанням видаліть білі мембрани всередині халапеньо.
У разі печіння пити молоко.

Люди з проблемами обміну речовин, такими як синдром подразненого кишечника, можуть відчувати деякі неприємні переживання під час вживання чогось гострого. Для них вживання чилі не є хорошим вибором, тому краще уникати цього. Поширеними побічними ефектами, що вражають їх, є біль у животі, печіння, судоми та діарея.

Якщо ви використовуєте сушені чи зберігані чилі, існує високий ризик зараження афлатоксином, який є особливим видом цвілі, яка росте на певних продуктах харчування у виняткових умовах. У всіх таких випадках рекомендується не використовувати перець чилі та інші види спецій.