Чи впливає ваша ранкова кава на вагу?

Щодня у всьому світі мільйони людей починають свої дні з чашки (або двох, або трьох ...) Джо. Незалежно від того, чи ви віддаєте перевагу своїй з вершками та цукром, ароматизованою або прямокутною чорною, ваша кава - це, мабуть, не просто джерело гідратації зі смаком. Це ранковий підбір, швидкий приплив енергії, джерело комфорту та, інколи, соціальний напій. Взимку це може бути способом зігрітися, а в спекотні дні крижана кава може освіжати.

Але чи замислювались ви про те, як кофеїн у вашій щоденній звичці Java може впливати на вашу вагу? Одна чашка кави на 8 унцій містить 95 міліграмів кофеїну. Це означає, що чотири чашки приблизно еквівалентні "безпечній" добовій кількості для здорових дорослих, яка становить 400 міліграмів. Навіть якщо ваша чашка без калорій, чи може кофеїн руйнувати вашу вагу, не усвідомлюючи цього?

Виявляється, однозначної відповіді немає, оскільки дослідження йде в обидві сторони.

Деякі дослідження свідчать, що вживання кави з кофеїном може допомогти збільшити втрату ваги. В одному дослідженні 2015 року, проведеному Міжнародним журналом епідеміології, в якому було оцінено майже 100 000 людей, було встановлено, що люди, які вживають каву, рідше страждають ожирінням або діабетом 2 типу. А інші дослідження також пов’язують кофеїн із втратою ваги, припускаючи, що він може служити пригнічувачем апетиту, зменшувати жирові клітини та забезпечувати енергетичний прискорення для збільшення фізичних вправ. Клініка Майо підтверджує, що "кофеїн може зменшити почуття голоду і ваше бажання їсти ненадовго" і що він стимулює термогенез, що сприяє спалюванню калорій.

Однак суперечливі дослідження показують, що ваш ранковий Джо насправді може поставити ключ у ваших цілях зниження ваги. Згідно з дослідженнями, проведеними Journal of Food Science, кофеїн у каві може впливати на рецептори мозку, пов’язані зі смаком, ускладнюючи відчуття солодощі, що може призвести до збільшення тяги до більшої кількості цукру протягом дня.

Отже, що точно? Можливо, і те, і інше, каже Ліза Бейкер із Simply: Health Coaching.

Бейкер зазначає, що кофеїн є наркотиком - природним, але він все ще діє як стимулюючий засіб для системи. "Стимулятори активують наші наднирники, створюючи часто приємне, іноді необхідне, підвищене відчуття ясності та енергії", - каже вона. "Це може спричинити надзвичайну реакцію через кофеїнову чутливість або надмірне поглинання, що проявляється як тривога та гіперактивність. Все, що штовхає наше тіло - особливо наш пульс і наше травлення - на високу передачу, спочатку призведе до втрати ваги".

Однак після того початкового збільшення втрати ваги Бейкер попереджає, що тривале споживання кави може з часом мати протилежний ефект. "Наше життя з високим октановим числом є напруженим, і ми живемо в хронічному стані боротьби або втечі", - зазначає вона. "Вважається, що хронічний, полегшений стрес з часом" зношує "наші наднирники, залишаючи нас повністю виснаженими та сприяючи збільшенню ваги".

Це може створити порочний цикл: чим більше ми шукаємо каву та кофеїн як приплив енергії, тим більше ми стимулюємо наші надниркові залози. Коли ці залози перебувають під напругою і перевантажуються, це змушує організм виробляти більше кортизолу, що погіршує вашу здатність спалювати жир.

Доктор Патрісія Салбер, засновник HealthTechHatch.com і ведучий "Доктора зважує", зазначає, що дослідження харчових продуктів є обов’язковим і не може остаточно відповісти на питання, чи є їжа чи напої безпосередньо причиною збільшення або втрати ваги.

"Вони можуть показати кореляцію, але насправді це можуть бути випадкові випадки", - каже вона. "Крім того, багато разів спостережуваний ефект у таких типах досліджень є досить незначним, і може не означати багато в реальному світі".

Тим не менш, доктор Салбер погоджується, що кофеїн, здається, підвищує термогенез, що збільшує споживання енергії навіть у спокої і може придушити апетит в короткостроковій перспективі. "Незрозуміло, наскільки важливі ці зміни в реальному світі, враховуючи, скільки різних факторів існує, таких як голод, викликаний сенсорними входами (зір, запах), доступ до їжі (висока проти низькокалорійної щільності), участь під час фізичних вправ, рівня стресу та інших аспектів, які можуть перевершити переваги вживання кави ".

Інша “прониклива” тема зосереджена на споживанні кави (кофеїну) та підтримці втрати ваги. "Той, хто схуд, знає труднощі у підтримці", - ділиться Беккі Хенд, зареєстрований дієтолог у Sparkpeople. Попереднє спостережне дослідження показало, що кофеїн може бути корисним інструментом для підтримки втрати ваги.

Поради щодо відповідального споживання кави

Знайдіть СВОЮ модерацію. Як і будь-яка інша їжа, кава не обов'язково "хороша" чи "погана", зазначає Бейкер. "Було проведено багато досліджень щодо користі кави, і майже завжди є застереження: ключовими словами є" помірність ", - каже вона. Кожен з нас має певний ступінь чутливості до кофеїну, тому помірність однієї людини може бути занадто сильною або недостатньою для когось іншого. Також вірно, що чутливість до кофеїну коливається в широких межах - деякі люди настільки чутливі, що дуже мала кількість кави викликає симптоми, тоді як інші мають більш високу толерантність.

Будьте обережні, що ви додаєте. Останній придум Starbucks може виглядати красиво і смачно, але він також може направити споживання калорій через дах. "Особливо, якщо ви хочете схуднути, лікуючи спеціальний кавовий напій вентиляції (повний шкідливих жирів і доданих рафінованих цукрів), як чашка чорної кави вимагає неприємностей", - говорить Бейкер. Хоча час від часу захоплюватися улюбленою ароматизованою явою або додати трохи вершків або цукру, не забудьте виміряти та відстежувати те, що ви п'єте.

Слідкуйте за годинником. Доктор Салбер попереджає, що прийом надмірної кількості кофеїну може спричинити нервозність, прискорений пульс, занепокоєння та безсоння. Деякі з цих побічних ефектів насправді можуть протидіяти будь-якій перевазі, яку ви можете отримати від кави. "Вживання кави, чаю або інших напоїв, що містять кофеїн, занадто пізно - менше ніж за три-чотири години до сну - ускладнює засинання, а відсутність сну може збільшити апетит, що призведе до набору ваги", - зазначає вона.