Чи стане 2017 роком персоналізованого харчування?

За контактом Аді Менаянга

01 грудня 2016 року - Останнє оновлення 01 грудня 2016 року о 16:10 за Гринвічем

Пов’язані теги: Харчування

"Персоналізація полягає в тому, щоб споживачі" повернули собі контроль ", - сказав Джуліан Меллентін, директор New Nutrition Business та автор звіту під назвою "10 ключових тенденцій у сфері харчових продуктів, харчування та здоров'я 2017 року".

«Вони хочуть почуватися більш наділеними та впевненими у собі, створюючи власні схеми здорового харчування. Це поєднується із зростаючим усвідомленням того, що дієта - це особиста справа, і це ще одна стадія тривалої повільної смерті щодо дієтичних рекомендацій "одного розміру". "

Цього року було запущено численні персоналізовані стартапи з харчування, від DayTwo, який розглядає зразки стільців, пристосовує дієти, засновані на мікробах кишечника користувача, до лабораторії STYR, яка відстежує фізичну активність користувача, щоб не лише рекомендувати, але і також створювати та надсилати пакети персоналізованих добавок на основі спортивної поведінки користувача, на яку користувач може підписатися.

Інвестиції великих компанійU

Незважаючи на те, що стартова сцена домінує в цьому сегменті індустрії харчування, великі імена теж стрибнули в пул. Campbell Soup інвестує 32 мільйони доларів в Habit - персоніфіковану компанію з харчування та доставки їжі, яка має бути запущена в 2017 році.

«Вся харчова промисловість перетворюється завдяки поєднанню продуктів харчування, добробуту та технологій. Звичка добре розміщена в цьому провідниковому просторі для процвітання і готова очолити персоніфіковану категорію харчування », - сказала Деніз Моррісон, президент і генеральний директор Campbell Soup Co.

"Інвестиції Кемпбелла є частиною наших ширших зусиль щодо визначення майбутнього продовольства, що вимагає свіжого мислення, нових моделей інновацій, розумного зовнішнього розвитку та венчурного інвестування для створення екосистеми інноваційних партнерів". U