Чи справді натуральні цукри корисніші за білий цукор?

корисніші

Ви коли-небудь чули, що природний цукор для вас краще? Або що вони мають вітаміни та мінерали, тож вони здоровіші? Існує багато дезінформації про природний цукор, але в своїй основі вони складаються з тієї ж речовини, що і гранульований білий цукор.

Найбільша помилкова думка полягає в тому, що природний цукор має менше калорій, ніж цукор, але це помилково. Весь цукор, незалежно від того, звідки він береться, містить 4 калорії на грам. Тож чи підсолоджуєте ви чай грамом меду або грамом столового цукру, він буде мати однакову кількість калорій.

Інша помилкова думка полягає в тому, що природні цукри містять вітаміни та мінерали, на відміну від столового. Це правда ... якщо ви збираєтеся споживати чашку кленового сиропу або патоки щодня. Насправді кількість природних цукрів, яку ви використовували б для підсолоджування напою, або використання в рецепті забезпечило б незначну кількість мікроелементів та мінералів на порцію. Тож якщо ви думаєте, що кленовий сироп, який ви використовували у цьому рецепті млинців, забезпечить достатню кількість кальцію на день, вам краще насолодитися молоком чи йогуртом під час сніданку.

Перейдемо до іншого прикладу, такого як дати. Вони є фруктами, цілком натуральними, крім того, вони мають тонни клітковини - точніше, 12 г у чашці. У порівнянні з чашкою яблук та полуниці, типових інгредієнтів смузі, які містять відповідно 4,4 г та 2,9 г, це видається хорошим вибором для підсолоджувача. Але скільки цукру та калорій у чашці фініків? Повні 93 г цукру та 404 калорії.

Так що так, важливо зважити ці інші фактори, вирішуючи, чи потрібно і як підсолодити улюблену страву і як. Вам краще не додавати до цього смузі деякі інші продукти, багаті клітковиною, такі як вівсяна каша, насіння чіа чи малина, які матимуть нижче співвідношення калорій і клітковини.

Тож у чому сенс використання природних цукрів, якщо вони порівнянні зі столовим цукром? Ну, це просто! Перевага. Немає нічого поганого в тому, що ви віддаєте перевагу агаві, щоб підсолодити йогурт, але просто будьте реалістичні в цьому. Натуральний цукор для вас не кращий, це лише альтернатива.

Якщо ви хочете використовувати натуральний цукор, перегляньте наш список нижче, який дає короткий огляд п’яти найпоширеніших природних калорійних підсолоджувачів.

Калорійність і цукристість п’яти природних цукрів

Калорії та цукор будуть по одній столовій ложці. Столова ложка білого гранульованого цукрового цукру містить 13 г цукру і 48 калорій.