Чи правильні калорії на етикетці вашої собачої їжі?

Все, що потрібно знати про калорії та вашу собаку

Калорії не означають харчування: кожна собака різна

Чому калорія - це не калорія у їжі для собак: Калорія - це загальний термін, який найчастіше використовується для опису щільності енергії їжі людини чи тварин. Калорії, які надходять лише з їжею, забезпечують організм енергією для виконання численних метаболічних функцій. Однак наука за калоріями та енергією, яку вони постачають, не така проста, як може здатися. Це пояснюється тим, що існує безліч факторів, які визначають, як організм використовує та витрачає ці калорії з різних продуктів харчування.

Щоб поставити важливість цієї дискусії в контекст, ожиріння - це епідемія серед домашніх тварин та людей. Тривожна статистика показує нам, що сьогодні в Америці 60% котів і собак мають надлишкову вагу або ожиріння. (1) Як суспільство ми були вимушені вважати, що рішенням цього є обмеження калорій для втрати або контролю ваги, але чи правильний такий підхід? Швидше за все, ні, або принаймні це лише одна частина загадки. Насправді ця догма призвела до небажаних наслідків для харчування та здоров'я. Повна концепція не дає поваги складності харчування, обміну речовин або індивідуальним відмінностям собак. Іншими словами, поняття калорійності, калорійності для збільшення ваги, підтримання або втрати ваги може не бути таким, що можна екстраполювати для всієї популяції, людини чи тварини. Ось чому калорія - це не калорія. Як правило, воно індивідуалізоване.

У Rogue Pet Science здоров’я та харчування вашої собаки дуже важливі для нас, відвідайте нас, щоб отримати додаткову інформацію!

Давайте розглянемо деякі причини, чому:

Що саме калорія?

Саме слово калорія має французьке походження і спочатку було введене між 1787 і 1824 роками, і хто саме його ввів, все ще можна обговорити. (2) Незважаючи на це, визначення калорійності з часом еволюціонувало досить багато, і не просто застосовувати до їжі. Оскільки калорія є одиницею енергії, її можна використовувати для опису будь-чого, що містить енергію.

Сьогодні визначення калорій насправді є дещо технічним і залежить від ситуації. Калорія як міра енергії класифікується за метричною системою. Простий спосіб визначити калорію - прирівняти її до 4,184 джоулів, що є більш поширеною одиницею енергії, що використовується у фізичних науках. Тим не менш, калорія має два значення в питанні:

Перший - це невелика калорія або “грам калорії”, і визначається як кількість теплової енергії, необхідної для підвищення температури одного грама води на один градус Цельсія.
Другий - це велика калорія, або “кілокалорія” (ккал), і визначається як кількість тепла, необхідне для підняття одного кілограма води на один градус Цельсія. Це ті калорії, на які ми посилаємось, описуючи їжу, і, отже, те, що ви бачите на упаковці харчових продуктів. Велика калорія формально відома як кілокалорія (ккал), а 1 ккал = 1000 грам калорій (невелика калорія).

Обчислення калорій - це не ідеальна наука

Калорії надходять з 3 місць: білки, жири та вуглеводи - вони відомі як макроелементи. Можливо, вам казали, що білок несе 4 калорії на грам, вуглеводи - 4 калорії на грам, а жир є найбільш калорійним при 9 калоріях на грам. Якщо це так, то вам надали неправильну інформацію або, принаймні, неповну інформацію. Калорії їжі вимірюються повним спалюванням їжі в калориметрі бомби. Цей процес показує, що жири, білки та вуглеводи в середньому мають калорійність 9,4, 5,7 та 4,1 калорії на грам відповідно (3). То чому б нам не використовувати ці середні калорії? Гарне питання. Є дві основні відповіді:

Не занурюючись занадто глибоко, ключовою концепцією є розуміння того, що кількість енергії (тепла), представленої калорією, може відрізнятися залежно від їжі. Це означає, що калорія, зазначена на етикетці харчових продуктів, базується на середньому рівні енергії, представленому в різних продуктах харчування, і не обов'язково репрезентативно до кількості калорій у даному продукті. І це „середнє значення” використовується для оцінки калорійності всіх видів їжі, залишаючи значний простір для неточностей. Інакше сказано, що калорії, зазначені на упаковці, можуть не бути точним відображенням калорій у цій конкретній їжі. Ми трохи детальніше пояснимо, які фактори можуть впливати на ці варіації.

Отже, як визначити потребу калорій у вихованця? Чи існують інші змінні, що визначають цю суму? Чи може потреба у калоріях вашого вихованця з часом змінюватися? І як ви знаєте, чи отримують вони всі необхідні поживні речовини - як макроелементи, так і мікроелементи (вітаміни та мінерали)? Радий, що ви запитали:

Приблизна потреба в енергії (калоріях)

Орієнтовна потреба в енергії (потреба в калоріях або EER) - це кількість калорій, необхідна для виконання всіх функцій організму людини/домашнього улюбленця та підтримки ваги. Кількість калорій змінюється залежно від індивідуальних факторів, таких як вік, стать, зріст/вага, рівень активності та цілі ваги. Інші фактори, що впливають на енергію і, отже, на потреби в поживних речовинах, включають стан здоров'я, стрес, фізичні вправи, інфекції, запалення та розлади травлення.

EER показує нам, що індивідуальність людини/вихованця дуже мінлива. Сказано просто, у одного вихованця може бути зовсім інша потреба в енергії, ніж у іншого тварини подібної породи, віку та розміру. Тіла наших домашніх тварин “спалюють” калорії через метаболічні процеси в організмі, що потребують численних ферментів. Ці ферменти розщеплюють макроелементи на менші продукти, які організм може використовувати. Щоб звільнити енергію, молекули, що розкладаються з макроелементами, повинні реагувати з киснем, щоб звільнити свою енергію. Значна частина енергії, що виділяється в результаті цієї реакції, йде на підтримку температури тіла.

EER може варіюватися в залежності від окремих людей і різко змінюватися з часом. Наприклад, вирощувані цуценята, вагітні та годуючі матері мають значно більший КЕВ, ніж доросла доросла людина. У літніх тварин домашні тварини, як правило, мають нижчий показник EER - хоча збалансованість раціону все ще важлива, оскільки потреба в білках зростає на 50% із віком домашніх тварин. (6) Отже, це не так просто, як додавання додаткового білка до вже існуючого раціону.

Формування та баланс кормів для домашніх тварин

Коли ми думаємо про «повноцінну та збалансовану» їжу, ми часто припускаємо, що це лише вітаміни та мінерали. Однак забезпечення повноцінного та збалансованого співвідношення макроелементів є настільки ж важливим для забезпечення належного обміну речовин на всіх етапах життя наших домашніх тварин. Наприклад, вміст клітковини або жиру в кормах для домашніх тварин може сильно вплинути на засвоюваність, калорійність та поживність будь-якої дієти. Просто, просто зменшення калорій також означає, що ви потенційно можете знизити необхідний рівень вітамінів, мінералів або амінокислот (білка) - а не лише калорій. Це лише кілька важливих причин, чому виключно зменшення або обмеження калорій для схуднення може призвести до значного дефіциту поживних речовин. Це лише одна з теорій, що лежить в основі поточного звільнення від зерна та серцевих захворювань, або розслідування DCM.

Чому слід зосередитись на засвоюваності - НЕ калоріях

Подальші ускладнюючі питання включають засвоюваність та стан (сирої, вареної чи іншої обробки) споживаної їжі. Перетравність їжі також може відрізнятися від виду до виду, що означає, що людина та собака можуть отримувати різну кількість калорій та поживних речовин з однієї і тієї ж їжі. Перетравність їжі - це сукупна частка всіх поживних речовин у їжі, яка доступна собаці/людині для всмоктування з кишечника в кров. Частина цього залежить від структури/функції шлунково-кишкового тракту тварини. Наприклад, люди набагато ефективніше засвоюють вуглеводи та джерела клітковини завдяки довшому шлунково-кишковому тракту, це означає, що є більше часу для розщеплення вуглеводів. Крім того, у людини більше ферментів, необхідних для розщеплення вуглеводів, ніж у собак чи котів. Для собак високий вміст клітковини може знизити загальну засвоюваність, оскільки високий рівень клітковини в їжі може зменшити час проходження через шлунково-кишковий тракт, що обмежує час контакту між їжею та ферментами, продуктами травлення та всмоктувальними поверхнями. (7)

Коротше кажучи, компанії з виробництва кормів для домашніх тварин повинні проводити дослідження засвоюваності ВСІХ продуктів, які вони пропонують на ринку. Дослідження засвоюваності передбачають годування кількома собаками заздалегідь визначеної кількості їжі протягом 14 днів, збирання стільця та аналіз його на відсоток макроелементів та мікроелементів порівняно з тим, що годували. Результати говорять нам про те, що тварина насправді поглинало, а що не поглинало. Цей процес не передбачає будь-яких інвазивних процедур, негуманних умов чи іншої шкоди для тварини. Це здається досить простим; проте реальність така, що переважна більшість компаній, що займаються харчуванням домашніх тварин, не проводять цих досліджень і це в кінцевому рахунку означає, що вони не уявляють, яка фактична калорійність або засвоюваність їхньої їжі!

Насправді ви були б здивовані тим, наскільки низькою є планка для продовольства для домашніх тварин на ринку - але це зовсім інша тема для іншого дня.

Якщо ви хочете дізнатись більше про корми для домашніх тварин на ринку, ознайомтесь із цією статтею про те, чому магазини продають його, рекомендують експерти та використовують любителі домашніх тварин.?

Отже, доказ НЕ в качанні!

Після прочитання попереднього розділу це може здатися суперечливим. Однак, якщо ви відвідаєте кілька веб-сайтів компаній, що займаються кормами для домашніх тварин, вони змусять вас повірити, що вимірювання об’єму стільця, не аналіз його на корисні речовини, може сказати вам про засвоюваність їжі. Деякі відомі блоги навіть повідомлять вам, що менший стілець означає краще травлення. (8) Однак візуальні підказки від корму насправді говорять нам дуже мало з точки зору харчування. Отже, не обманюйте себе: засвоюваність будь-якої даної їжі, свіжої чи переробленої, може бути визначена лише за допомогою відповідних досліджень засвоюваності, як зазначено вище.

Більша картинка: Калорія ≠ Калорія. Чому?

У цій дискусії ми розкрили кілька факторів, які впливають на калорійність різних продуктів. Ми також знаємо, що люди можуть використовувати енергію, що надходить у ці продукти, у різній кількості. Ми також обговорили, як вік і стан здоров'я тварини можуть сильно вплинути на потреби в калоріях, і як ці калорії використовуються. Крім того, порушення всмоктування та порушення травлення в результаті хвороби також можуть ускладнити використання калорій.

З цієї інформації ми тепер розуміємо, чому підрахування калорій за тим, що вказано на етикетці, щоб годувати своїх домашніх тварин, може бути не найкращим підходом. Нам потрібно брати до уваги тип їжі, засвоюваність та поживний статус цієї їжі та окремі фактори, що сприяють травленню та іншим обмінним процесам. Приймаючи рішення щодо їжі домашніх тварин, обов’язково задавайте питання та враховуйте наведені вище моменти, щоб визначити, чи обраний вами варіант насправді підходить для вашого вихованця.

Пам’ятайте, що в Rogue Pet Science здоров’я та харчування вашої собаки є для нас життєво важливими; перегляньте наші добре збалансовані поживні продукти сьогодні.

ПРО АВТОРА: Ніколь Каммак

Бакалаврська та аспірантура Nicci включає біологію, хімію, бізнес та харчування. Вона працювала у фармацевтичній промисловості над проектами, включаючи дослідження раку, діабету, шизофренії, хвороби Альцгеймера та гепатиту. Вона мала честь вчитися у провідних міжнародних діячів галузі охорони здоров’я людей та домашніх тварин, і регулярно читала лекції на місцевих та національних конференціях та організаціях, включаючи федеральну, штатну та муніципальну К9, команди собак-поводирів та терапевтів щодо правильного профілактичного харчування та добавок.

Реальність така, що значна частина інформації про корм і харчування домашніх тварин є неповною, необ'єктивною або оманливою. Nicci допомагає пробити багато маркетингових вимог, представляючи дані про те, що це таке, щоб допомогти роздрібним продавцям та споживачам краще зрозуміти галузь та прийняти кращі рішення. Її інтереси включають свіжі дієти, метаболічні захворювання та додаткові дієти для лікування раку. Її поточні дослідження передбачають вивчення патогенних факторів ризику та передачі інфекції серед собак та котів, що годуються необробленою їжею, шляхом всебічного опитування годівниць.

Більше від Ніколь відвідайте її блог тут.

Origins Canine 5in1 додає харчування, якого не вистачає через погану засвоюваність

Origins Canine 5in1 призначений для додавання поживної речовини, відсутньої через погану засвоюваність. Він включає вітаміни, мінерали, риб’ячий жир та інше для підтримки собачих стегон, суглобів, шкіри та шерсті, алергії та здоров’я кишечника. Ми можемо зробити це, тому що ми віримо в те, що це справжнє рішення для всіх власників собак, ставлячи здоров’я собаки перед грошима, щоб заслужити вашу довіру. Ми запрошуємо вас спробувати добавку Origins Canine 5in1, тому що ми справді вважаємо, що це найкраща добавка для собак на ринку. Наша продукція має першу в історії 100% гарантію No Bull Sh * t. Єдиний ризик - не побачити, як ваша собака процвітає в найкращому вигляді!