Чи можете ви схуднути, якщо ви чутливі до глютену?

Пов’язані статті

Якщо у вас нещодавно діагностували непереносимість глютену, у вас можуть виникнути коливання ваги, коли ви починаєте змінювати дієту. Після початкового періоду коригування ви зможете схуднути так само, як і всі інші, скорочуючи калорії та збільшуючи активність. Зміни дієти для зменшення споживання калорій вимагають трохи додаткових зусиль, щоб гарантувати, що ви дотримуєтесь своєї дієти без глютену.

Нещодавно діагностовано непереносимість глютену

Якщо ви їли глютен і мали побічні ефекти, такі як діарея, гази та здуття живота, у вас, ймовірно, виник дефіцит поживних речовин. Подразнення кишкової слизової оболонки, можливо, сталося, перешкоджаючи правильному засвоєнню поживних речовин. За даними Центру целіакії Університету Чикаго, найчастішими дефіцитами є залізо, кальцій, вітамін D, вітамін B-12, мідь, фолат, магній, ніацин, рибофлавін та цинк. Якщо ваші симптоми були важкими, можливо, ви схудли. Починаючи безглютенову дієту, ваш кишечник заживає, і ви знову починаєте правильно перетравлювати та засвоювати поживні речовини. Коли це вперше трапляється, ви можете набрати вагу. Не хвилюйтеся - це не триватиме вічно.

Збільшення ваги перед діагностикою

Деякі люди насправді набирають вагу, не підозрюючи про свою непереносимість глютену. Цей незрозумілий набір ваги може призвести до ожиріння і насправді є симптомом чутливості до глютену. Ви, мабуть, набрали вагу через нестачу поживних речовин. Згідно з статтями, опублікованими у "Медичних гіпотезах" та "Журналі Американської ради сімейної практики", як повідомляється, відсутність ні вітаміну D, ні кальцію викликає ожиріння. Як тільки ви почнете дотримуватися суворої дієти, що не містить глютену, і ваш організм отримає необхідні поживні речовини, ви зможете схуднути.

Основи схуднення

Потрапивши на дієту без глютену, схуднення не таке вже й складне. Вам потрібно буде вживати менше калорій на день, ніж ваше тіло спалює через щоденні заняття та фізичні вправи. Дефіцит калорій означає, що ваше тіло має використовувати свої запаси жиру для постачання енергії. Якщо ви створите дефіцит у 3500 калорій, ви втратите фунт ваги. Зменшення споживання калорій і збільшення фізичних вправ допоможуть вам зберегти м’язову масу і втратити жир. Поки ваші калорії надходять з продуктів, що не містять глютену, ви повинні мати змогу досягти втрати ваги.

Безглютенова їжа

Багато оброблені безглютенові продукти та закуски мають високу калорійність. Рафіноване безглютенове борошно, таке як картопля, тапіока та білий рис, часто використовують для додання їжі належної текстури. Ці інгредієнти мають низьку клітковину і містять менше поживних речовин, ніж зерна, що містять глютен. Вони швидко засвоюються, залишаючи вас незабаром голодними. Продукти, що не містять глютену, можуть мати високу калорійність через додавання жирів та цукрів для покращення їх смаку та текстури, що робить втрату ваги надскладним. Спробуйте дотримуватися цільної їжі без глютену під час схуднення, наприклад фруктів, овочів, білків, молочних продуктів, горіхів, насіння, квасолі та цільних зерен без глютену; коричневий рис і лобода - здорові варіанти.

Еріка Канналл - зареєстрований дієтолог та сертифікований фахівець у галузі охорони здоров’я/фітнесу в Американському коледжі спортивної медицини. Вона працювала у галузі клінічного харчування, охорони здоров’я, фітнесу, тренінгів з питань охорони здоров’я, консультування та обслуговування продуктів харчування. Вона отримала ступінь бакалавра в галузі клінічної дієтології та харчування в Університеті Пітсбурга.