Чи може 5-денна дієта натщесерце продовжити ваше життя?

Голод, мабуть, не звучить як ключ до повноліття. Але як би дивно це не здавалося, обмеження калорій, яке робиться з перервами, здається, є одним із шляхів до довготривалого здоров'я.

Ця концепція вже доведена ефективною на мишах, щурах, собаках та мавпах. Однак було проведено дуже обмежені дослідження для оцінки впливу обмеження калорій на здоров’я людини. У тварин обмеження калорій пов’язане з довголіттям, зниженням ризику розвитку раку та запальних захворювань та зниженням когнітивного зниження. Завдання полягало в тому, щоб перекласти цю концепцію в реальний світ, в якому люди повинні їсти, щоб пережити день.

Нове дослідження перевірило модифіковану версію концепції на людях. Дослідники з Університету Південної Каліфорнії розробили, як вони називають, "дієту, що імітує піст", яка забезпечує всі переваги голодування. з трохи меншим голодуванням.

План триває п’ять днів на місяць, цикл повторюється протягом трьох місяців. У перший день дієта їсть їжу за встановленим планом, яка складає 1090 калорій (10 відсотків білка, 56 відсотків жиру, 34 відсотки вуглеводів). У дні з другого по п’ятий дієти споживають лише 725 калорій (9 відсотків білка, 44 відсотки жиру, 47 відсотків вуглеводів).

Люди, які сиділи на дієті, їли овочевий суп, енергетичні батончики, енергетичні напої та низькокалорійні чіпси для закусок, пили багато ромашкового чаю. Вони також приймали дієтичні добавки на рослинній основі. У недієтні дні вони їли нормально.

"Це все, що ви можете спокійно їсти, не переживаючи. Це не те саме, що смачний стейк", - говорить Ян Війг, завідувач кафедри генетики Медичного коледжу імені Альберта Ейнштейна. "Але ви принаймні не голодні".

Це може здатися хитрощами, але Вайг каже, що існуюча наука вже підтверджує твердження, що план може ефективно покращити здоров’я людей і продовжити життя. У людей дієта забезпечила ряд фізіологічних змін, які можуть зменшити фактори ризику для вікових станів, таких як зниження рівня глюкози в крові та рівня інсуліну.

У дослідженні, опублікованому в журналі "Клітинний метаболізм", брали участь 19 учасників плану, які пройшли три цикли дієти, що імітують голодування, та 19 учасників, які харчувались нормально. Перед тестуванням плану на людях дослідники випробували його на дріжджах та мишах.

У дорослих мишей вони застосовували дієту двічі на місяць протягом чотирьох днів поспіль. Миші на дієті жили до семи місяців довше, ніж ті, хто не сидів на ній. Ці миші також мали зниження рівня захворюваності на рак та інші хвороби і мали кращі показники на пам'ять та когнітивні тести. Під час розтинів дослідники також виявили, що їхні органи були меншими, що, на їх думку, свідчить про менше запалення в організмі та витонченіший склад тіла.

Віджг не брав участі у дослідженні, але він каже, що вчені загалом вважають, що це явище може бути пов'язане з виживанням найсильніших. "Звичайна ситуація в природі, звичайно, така, що у вас ніколи не вистачає їжі", - говорить він. "Ми вважаємо, що під час еволюції цей механізм почав формуватися як механізм виживання".

По суті, голодування має здатність покращувати реакцію на стрес на клітинному рівні. Людина, яка бере участь у цій програмі, з часом може схуднути, але дослідники кажуть, що покращення самопочуття в похилому віці є справжньою користю. При правильному маркетингу Віджг вважає, що дієта, що імітує піст, може стати наступним комерційним фірмовим захопленням, як Аткінс або Палео. Однак він також може мати практичне застосування в медичних умовах. Лікар може призначати дієту пацієнту протягом певного періоду часу до операції, хіміотерапії та інших видів лікування та процедур, які, як відомо, спричиняють травми та стрес для організму.

Потрібні додаткові дослідження, але наука вже вказує, що така дієта може допомогти пришвидшити час відновлення пацієнта, каже Віджг. "Для мене це було б негайним застосуванням цього: підвищити безпосередню стійкість клітин до стресу".