Чи добре молоко для вас?

Молоко містить такі необхідні поживні речовини, як високоякісний білок, кальцій, вітамін D та ін.

Ці поживні речовини допомагають нашому організму нормально функціонувати. Наприклад:

Білок допомагає будувати і відновлювати м’язову тканину
Кальцій і вітамін D допомагають будувати і підтримувати міцні кістки і зуби

Молоко також містить вітаміни групи В, які можуть допомогти вашому організму перетворити їжу на паливо:

Вітамін B-12
Рибофлавін (В2)
Пантотенова кислота (В5)
Ніацин (B3)

Ось докладніший огляд поживних речовин, які можна знайти в чашці нежирного молока:

Оскільки ці поживні речовини можуть дещо відрізнятися залежно від вашої улюбленої марки молока, перегляньте етикетку фактів поживності на упаковці, щоб дізнатись більше.

Примітка: Якщо ви подивитесь на упаковку, ви можете помітити, що етикетки на продуктах виглядають дещо інакше. Поки поживні речовини в молоці не змінились, Адміністрація з питань харчових продуктів і медикаментів оновлює спосіб маркування харчових продуктів, включаючи молоко.

Більше молочних фактів

Перевірка ярлика може змусити вас задавати й інші запитання, наприклад:

Біле молоко не робить; цукор у молоці надходить з лактози, що зустрічається в природі. 8 унцій. порція звичайного молока містить 12 грамів натурального цукру - стільки ж, скільки ви знайдете в маленькому банані. Шоколадне молоко та інші ароматизовані молока можуть мати доданий цукор.

Карагенан - це екстракт морських водоростей, який можна використовувати для згущення продуктів, таких як шоколадне молоко, йогурт та морозиво.

Відсоток молочного жиру (зокрема, 1 відсоток та 2 відсотки) стосується кількості жиру в молоці за вагою. Незбиране молоко, яке є найближчим до того, яке воно отримує від корови, становить близько 3,5 відсотків жиру; знежирене або знежирене молоко містить дуже мало жиру (менше 0,2%!).

UHT молоко - це справжнє молоко, яке було ультрапастеризоване (тобто нагрівалося при температурі або вище 280 градусів протягом принаймні 2 секунд) і розфасовувалось таким чином, що воно може прослужити кілька місяців на полиці без охолодження.

Все починається з 1922 року, завдяки відкриттю, яке виявило, що додавання вітаміну D в молоко, багате кальцієм, може допомогти у побудові та підтримці дитячих кісток.

Ця стаття була опублікована 9 січня 2017 року