Чи корисні добавки з желатином для ваших суглобів?

суглобів

Учасники дослідження UC Davis після вживання желатинової добавки виконували сильні вправи - пропускання мотузки. Metro Creative Connections/Ввічливість фото

Нове дослідження припускає, що споживання желатинової добавки, плюс сплеск інтенсивних вправ, може допомогти побудувати зв’язки, сухожилля та кістки.

Дослідження лабораторії функціональної молекулярної біології Кіта Баара при Коледжі біологічних наук UC Davis та Австралійського інституту спорту опубліковане у січневому номері Американського журналу клінічного харчування.

Травми сполучної тканини та кісток часто зустрічаються як у спортсменів, так і у людей похилого віку і заважають здібностям (і ентузіазму) людей до фізичних вправ, незалежно від того, є вони елітними спортсменами чи просто намагаються схуднути та зберегти форму та гнучкість. Тому етапи, які можуть запобігти травмуванню та покращити відновлення, представляють великий інтерес.

Очевидно, важко оцінити прямий вплив добавки на тканини, не відкривши чиєсь коліно. Але лабораторія Баара розробляє методики вирощування штучних зв’язок у лабораторії. Вони використовували свої лабораторні зв’язки як підставку для справжнього.

Баар, Грег Шоу з Австралійського інституту спорту та його колеги взяли участь восьми здорових молодих чоловіків у випробуванні желатинової добавки, збагаченої вітаміном С. Добровольці випили добавку і взяли кров, а через одну годину провели короткий (п’ятихвилинний) ) напад сильних ударів (пропуск).

Дослідники протестували кров на наявність амінокислот, які могли б утворити білок колагену, що складається з сухожиль, зв’язок і кісток. Вони також протестували зразки крові на їх вплив на вирощені в лабораторії зв’язки Баара при UCD.

Вони виявили, що желатинова добавка підвищує рівень амінокислот і маркерів у крові, пов'язаних із синтезом колагену, і вдосконалює механіку розроблених лабораторно зв'язаних зв'язок.

"Ці дані свідчать про те, що додавання желатину та вітаміну С до періодичної програми вправ може зіграти корисну роль у запобіганні травмах і відновленні тканин", - написали дослідники.