Як насолоджуватися святами у відновленні

Новини
- Політика
- Думка
- Злочинність
- Дивні новини
- Освіта
- Бізнес
Здоров'я
- Новини здоров’я
- Захворювання
- Здоров’я дітей
- Наркоманія
- Фітнес
- Оздоровчий
- Виховання
Культура
- Розваги
- Спосіб життя
- Їжа та напої
- Мистецтво
- Домашні тварини
- Ресторани
Події
- Фітнес
- Для сімейного відпочинку
- Фестивалі
- Вистави
- Їжа та напої
- Покупки
Спорт
- Орли
- Сіксерс
- Філліс
- Флаєри
- Вільне агентство НБА
- WWE
Персонал/Автори
Інформація про компанію
- Про нас
- Рекламуйте
- Зв'яжіться з нами
- Юридична/конфіденційність
- Персонал/Автори
- RSS

Facebook
Twitter
Google Plus
LinkedIn
Instagram
Pinterest

Більше здоров'я:

Новини здоров’я
Виховання
Оздоровчий
Здорове харчування
Психічне здоров'я
Наркоманія

16 січня 2020 р

Цільнозернові продукти містять поживні речовини, як правило, виведені рафінованою пшеницею

Піца з цільної пшениці пропонує вітаміни, мінерали, пігменти та клітковину, які зазвичай видаляються в процесі переробки білого борошна.

Погодьтеся, половина задоволення від поїдання піци - це усвідомлення того, що це не корисно для вас.

Але лікарі доручили мені скоротити багато речей, зокрема біле борошно. Тому я почав пробувати цільнозернову піцу та піцу з багатозерновою скоринкою.

Хоча смак таких пирогів різний, я задався питанням, чи цілісна пшенична піца, як і хліб із цільного пшениці, корисніша та поживніша? Тож я проконсультувався з Розмарі Форель, асистентом клінічного професора кулінарного мистецтва та харчових наук Університету Дрекселя та Глорією Горвіц, дієтологом у відставці.

"Цільнозернові продукти, як правило, є більш поживними, тобто, скільки поживних речовин містить їжа порівняно з енергією, яку вона забезпечує, - ніж продукти, виготовлені з рафінованою пшеницею", - сказала Форель., тому я прагну цього уникати ".

До цільнозернових продуктів належать висівки, зародки та ендосперм - частина зерна, що містить крохмаль та, у випадку з пшеницею, білки клейковини, сказав Форель. Цільнозернові продукти також містять вітаміни, мінерали, пігменти та клітковину, які зазвичай видаляються в процесі переробки.

"Багато цільнозернових хлібів та скоринок для піци виготовляються із комбінації цільнозернових та рафінованих пшеничних борошнів", - сказала вона. "Якщо ви їсте піцу щодня, можливо, це цілісна пшенична скоринка - це шлях, але навіть із цільнозерновою корою все помірковано".

Горвіц сказав, що біле борошно взагалі не має харчової цінності, додавши, що воно також не наповнює людей, залишаючи їх голодними.

Біле борошно "просто лежить у вашій системі, це не дає вам відчувати себе ситим", сказав Горвіц. Вона рекомендувала вживати салат з цільнозерновою піцею або з білим борошном, щоб допомогти травній системі працювати ефективніше.

З точки зору бізнесу, біле борошно є дешевшим товаром, ніж цільнозерновий аналог, сказав Горвіц.

Форель є шанувальником цільнозернової піци як за поживністю, так і за смаком: "Мені подобається тонка і злегка жувальна скоринка, яка добре підходить для цільнозернової скоринки піци", - сказала вона.

Оскільки цільне пшеничне борошно випікається інакше, ніж біле, з нього виходить більш суха піца. Коли я замовляю його, я прошу додатковий томатний соус.

Звичайно, велика частина так званої “здорової” піци визначається її потенційними добавками. Жирне м’ясо, таке як пепероні та ковбаса, не допоможе, якщо ви намагаєтесь харчуватися здорово. Я особисто не буду класти курку на будь-який пиріг, тому коли я замовляю піцу з цільної пшениці, я замовляю її з шинкою разом з додатковим соусом.

Багато років тому я запитав керівника відділу харчування в коледжі про пропозицію цільнозернової піци, і він сказав, що якщо він це зробить, то поріже її медом. Тоді я не думав запитувати, чому він це буде робити, але Горвіц сказав, що це зробить смак пирога солодшим.

Піца з цільної пшениці деякий час була захопленням, але громадськість не сприймала її так, як це робили люди з цільнозерновим хлібом. Тож великі мережі та магазини піци для гурманів здебільшого перестали її пропонувати.

Залежно від цільної пшениці та багатозернової піци, які я взяв, якість варіюється. Деякі за смаком нагадують кетчуп на скибочці цільнозернових тостів. Інші проходили б просто як звичайну піцу.

Чи їсти піцу з цільної пшениці так само весело, як їсти звичайну піцу? Можливо, ні, але якщо ви знайдете хороший, ви можете втішити себе тим, що трохи краще доглядаєте за собою.

Джон Каруліс
Учасник PhillyVoice

Слідуй за нами

Відео про здоров'я

Просто в

Кампанія GoFundMe почала змушувати Стормі Деніелс підірвати Трамп Плаза в Атлантик-Сіті
Доповідь: Карсон Венц хоче покинути Філі, якщо Джален Хартс залишиться стартером "Орлів"
Крістен Війг повертається до програми "Saturday Night Live"
GoPuff почне проводити домашні тести на COVID-19
Цього року у Філлі може бути біле Різдво, свідчать ранні погодні звіти
Будвайзер міг покласти зображення вашої собаки на її пивну банку

Потрібно прочитати

Про PhillyVoice.com
Про aHealthierPhilly
Зв'яжіться з нами
Юридична/конфіденційність
Персонал/Автори
RSS

Зміст цього веб-сайту, такий як текст, малюнки, зображення та інші матеріали, що містяться на цьому веб-сайті, носять лише інформаційний характер і не є медичною порадою.

aздоровішеФіллі фінансується компанією Independence Blue Cross, провідною медичною страховою організацією в південно-східній Пенсільванії, яка обслуговує майже 2,5 мільйона людей у регіоні, надаючи новини про здоров'я та відповідну інформацію, що веде до більш поінформованого та здорового життя.

aздоровішеphilly та інформаційні ресурси, пов’язані зі здоров’ям, не замінюють медичну консультацію, діагностику та лікування, які пацієнти отримують від своїх лікарів чи медичних працівників, і не призначені для того, щоб бути медичною практикою, практикою догляду та нести надавати будь-які професійні поради чи послуги з охорони здоров’я в штаті, де ви проживаєте. Ніщо на цьому веб-сайті не призначене для медичної діагностики та діагностики сестер чи професійного лікування.

Завжди звертайтесь за порадою до свого лікаря або іншого медичного працівника, що має ліцензію. Завжди проконсультуйтеся зі своїм медичним працівником перед початком будь-якого нового лікування або якщо у вас є які-небудь питання щодо стану вашого здоров’я. Ви не повинні нехтувати медичними порадами або відкладати звернення за медичною допомогою через те, що ви читали на цьому сайті. У разі невідкладної медичної допомоги негайно зателефонуйте лікареві або 911.

Цей веб-сайт не рекомендує та не схвалює будь-яких конкретних тестів, лікарів, процедур, думок чи іншої інформації, яка може бути згадана на цьому веб-сайті. Описи, посилання на інші товари, публікації чи послуги або посилання на них не означають схвалення будь-якого виду. Довіра до будь-якої інформації, наданої цим веб-сайтом, здійснюється виключно на ваш страх і ризик.

Хоча ми намагаємось зберігати інформацію на сайті якомога точнішою, aздоровішеКомпанія philly відмовляється від будь-яких гарантій щодо її точності, своєчасності та повноти вмісту, а також будь-яких інших гарантій, явних чи прихованих, включаючи гарантії товарності або придатності для певної мети. aздоровішеphilly також залишає за собою право тимчасово або назавжди припинити роботу цього веб-сайту, будь-якої сторінки або будь-якої функції в будь-який час і без будь-якого повідомлення.

Веб-сайт та його вміст надаються "як є".