Чи діє харчова піраміда досі?

Зак Говард - письменник редакторської групи "Шлях" ...

Прочитайте далі

5 способів тренуватися як олімпієць

Малюнки мультфільмів продовольчої піраміди Міністерства сільського господарства США були такою ж частиною 1990-х років Свіжий Принц із Бел-Ейр і Трансформери. Однак, на відміну від багатьох основних предметів десятиліття, дієтичний посібник 1992 року більше не шанують. Роками після його виходу дієтологи та лікарі чухали голови за рекомендаціями піраміди. Нарешті, через 13 років Харчова піраміда була офіційно припинена в 2005 році. У 2011 році, після невдалого перепроектування піраміди, MyPlate був представлений як заміна.

Як і стародавні піраміди Єгипту, багато чого можна дізнатися з минулого. Де помилилася Харчова піраміда? І чи можемо ми бути впевнені, що MyPlate все правильно? Чи є концепція основних харчових рекомендацій взагалі навіть гарною ідеєю? Це всі важливі питання, які повсюдно вирішуються свідомими їдцями.

Харчова піраміда має кілька вад, перша - надмірний наголос на зернах. В останні роки клейковина стала джерелом багатьох проблем з харчуванням. Це не означає, що клейковина за своєю суттю погана, але це означає, що не кожному потрібно споживати рекомендовану кількість цільних зерен щодня. Навіть до відкриттів глютену, що відбулися за останнє десятиліття, Харчова піраміда закликає до продуктів з високим вмістом вуглеводів і нежирних продуктів.

Є хороші жири, які потрібні вашому тілу щодня (є також хороші/погані білки та хороші/погані вуглеводи), але ви знайдете їх у верхній частині піраміди, що супроводжуються словами "використовуйте економно". Оливкова олія, горіхи та насіння - це всі приклади мононенасичених та поліненасичених жирів, які надзвичайно корисні для вас.

Як харчова піраміда, так і MyPlate вимагають здорових порцій зерен. З MyPlate пропорції здоровіші, наприклад, більше овочів, ніж фруктів (у харчовій піраміді вони були рівними), проте недоліки все-таки є. Подібно до того, як харчова піраміда пропонувала молочні продукти як основу середнього раціону, так це робить і MyPlate.

Рекомендоване щоденне споживання молочних продуктів може бути не такою гарною ідеєю, вважає доктор Марк Хайман. Обіцянки міцних кісток значною мірою надмірно завищені, пише Хайман, і прийом препаратів кальцію або збільшення споживання вітаміну D є більш здоровими способами зміцнення кісток без усіх негативних елементів молочних продуктів. Це навіть не описує значну частину популяції, яка не переносить лактозу, яка, звичайно, не повинна пити молоко щодня.

Харчова піраміда та MyPlate розроблені як керівництво для широких верств населення, тому вони ніколи не мали на меті визначати, що слід їсти щодня. Однією здоровою ідеєю, яку вони пропагують, є баланс, який має вирішальне значення для будь-якого здорового харчування. Поняття загального керівництва - це, насамперед, хитра пропозиція, яка має зі шкідливими недоліками.

Посиліть свій імунітет за допомогою цих дурних методів

Аргументом на користь загального керівництва, такого як Харчова піраміда або MyPlate, є надання базового розуміння тим, хто зовсім не знає, як має виглядати здорове харчування. У країні, наповненій фаст-фудом та приготованою їжею, відсікання від незнання всіх видів є вартою справою. Тим не менше, ці зусилля повинні супроводжуватися подальшою освітою з такої тонкої теми, як дієтичні звички.

Харчові вказівки можуть і повинні змінюватися з особистими прагненнями та потребами, пов’язаними зі здоров’ям. Поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом, якщо ви вважаєте, що у вас алергія або непереносимість, і відповідно адаптуйте свій раціон. Кожна людина має різні потреби та вимоги, засновані на численних факторах, але важливо пам’ятати, що добавки можуть допомогти, а баланс хороший. Тож, незалежно від того, якої форми є ваш раціон і якої ви форми, завжди є місце для вдосконалення та подальшої освіти, коли справа стосується здоров’я.

Здорова дієта надзвичайно важлива, але все одно важко отримати всі необхідні поживні речовини. Стежте за своїм харчуванням за допомогою харчових розчинів WellPath, щоб ви могли залишатися здоровими та досягати своїх цілей.

Зак Говард - письменник редакції "Шляху". Він випускник університету штату Флорида і зараз здобуває ступінь магістра журнальної журналістики в Нью-Йоркському університеті. Завдяки своїй пристрасті до підйому та дієти, Зак із задоволенням пише про всі різні види фізичних вправ, а також стежить за останніми новинами у світі фітнесу. Щоб дізнатись більше про його роботи, відвідайте його веб-сайт .