Чаша кіноа-рукола з персиками та авокадо

2 - Не сподобалось

Цей салат пропонує різноманітні смаки та текстури: земляна лобода, пряна рукола, хрусткі волоські горіхи, солоний сир та солодкі персики, залиті пікантним винегретом. Це також швидко зробити і легко переносити.

Інгредієнти

1 столова ложка оцту з хересу

2 чайні ложки оливкової олії

1/8 чайної ложки кошерної солі

1/8 чайної ложки чорного перцю

1/2 авокадо, нарізаний скибочками (половина залишилася від заправки з авокадо і трав)

1/4 склянки подрібнених персиків

2 столові ложки подрібнених волоських горіхів

2 чайні ложки розкришеного сиру Котія

Харчування

Додано цукру 0г

Калій 27% DV

Як це зробити

Збийте в невеликій мисці оцет, олію, сіль і перець.

Помістіть руколу на дно середньої чаші. Розкладіть кіноа, скибочки авокадо, персики та волоські горіхи по боках миски. Полити винегретом і посипати сиром.

Підпишіться на щоденний бюлетень Cooking Light

Ідеї швидкої вечері, поради щодо харчування та свіжі сезонні рецепти.