Як скромний буряк став знахідкою перед тренуванням

Якщо ви шукаєте чистий, здоровий стимул, це важко. бити

Одного разу за останні шість місяців цикл новин був досить легким, що Кумалі Нанджіані, який потрапив під розетку за ніч, було більш ніж достатньо, щоб підірвати телефон. 42-річний комік, найвідоміший за ролями в "Силіконовій долині" HBO та "Великий хворий" Джадда Апатова, з'явиться у наступному році у фільмі "Вічні" Marvel "про земних гуманоїдів, які живуть тисячоліттями і мають надлюдську силу. У ньому є ансамбль безглуздо пристосованих людей - Анджеліна Джолі, Кіт Гаррінгтон, Сальма Хайєк та Річард Медден (найвідоміший як Роб Старк з "Гра престолів") - і Нанджіані рік провів своє тіло крізь дзвінок, щоб не відставати.

Наполеглива праця окупилася: перетворення Нанджіані - це магнум-опус Marvel, навіть випереджаючи еволюцію Кріса Пратта. Неймовірна зірка чоловічого здоров'я кілька років тому, він зараз проводить переконливі фотосесії "Росомаха-триб'ют", розповідаючи про періодичний піст і вносячи кривдливе відчуття прозорості в обговорення фігур Голлівуду (він взяв в Instagram, щоб визнати, що без величезних ресурсів і необмежену кількість годин щодня, щоб зосередитись на своєму тілі, він ніколи не зробив би спроби отримати це вирізане).

Тим не менш, як і в будь-якому високо публічному, дуже успішному капітальному ремонті, дев’ять-до-п’яти людей по праву цікавляться, чи є щось, про що Нандзяні дізнався, що може вписатись у їх особисті оздоровчі процедури. Більш конкретно: коли Men's Health відвідав будинок Наньцзяні для випуску серіалу «Тренажерний зал та холодильник» (схожий на відеоролики з «Архітектурного дайджесту», але для здоров’я), актор сказав: «Я п’ю багато бурякового соку. Я використовую буряковий сік як передтренування ... Я думаю, це дає мені енергію для тренування. Я читав, що це так. Навіть якщо це психосоматично, це не має значення. Якщо я думаю, що це відбувається, це відбувається ".

Право Нанджіані: сік буряка справді забезпечує енергію перед тренуванням. Однак тут захоплює те, для чого актор розгортав його. У короткій, непродемонстрованій історії овоча як фітнес-добавки його часто використовують для витривалості. Головний редактор Wired Ніколас Томпсон на початку цього року написав жахливий нарис про оптимізацію марафонських тренувань у міру дорослішання, і фактично повідомив, як пив сік по дорозі до піару: "У мене було споживання кисню рівень моєї крові в лабораторії Nike в Портленді. Я пив буряковий сік щоранку, оскільки дослідження показали, що продукти з високим вмістом нітратів можуть підвищити серцево-судинну витривалість. Я почав реєструвати кожне тренування публічно в Страві. У жовтні того ж року я перетнув фінішну пряму в Чикаго за 2:38, найкращий час за всю історію ".

2019 рік Наньцзяні провів, отримуючи успіхи, а не тренуючись на 26,2-мильних пробігах. Але дослідження показали протягом останнього десятиліття, що постійне споживання бурякового соку є ефективною добавкою для будь-якої марки режиму тренування. Ще в 2010 році англійський бігун на довгі дистанції на ім'я Кріс Карвер зарахував тиждень, витрачений на вживання бурякового соку, завдяки чому він виграв ультрамарафон у Шотландії. (Гонка повинна була пройти якомога пізніше за 24 години, а Карвер пробіг 148 миль - на вісім миль більше, ніж роком раніше, коли він не вживав жодного соку буряка.) Тоді Карвер процитував дослідження Exeter Univeristy, яке зосередило увагу саме на аеробну активність і оцінювали взаємозв'язок між прийомом бурякового соку, тривалою інтенсивною активністю та збільшенням споживання кисню.

Як це працює? Простіше кажучи: вживання бурякового соку знижує артеріальний тиск і полегшує серцю перекачувати кров по тілу. Це завдяки високій поширеності в овочі нітратів, які метаболізуються в організмі в оксид азоту, який викликає розширення судин у судинах. Оскільки більше кисню надходить до працьовитих м’язів, м’язи здатні скорочуватися з більшою силою протягом довших періодів часу, що може допомогти у спортивних результатах. (Протилежний процес називається звуження судин; для уявлення про те, як це могло б спрацювати, просто уявіть, як з’їсти м’ясо гастрономічного м’яса та мішок чіпсів перед пробіжкою.) Щоб бути зрозумілим, нітрати не є унікальними для буряка - фруктів та овочів від артишоків до у них є кавуни, а у селери, салату та шпинату - рівні рівні.

Але дослідження до цього часу в основному зосереджувались навколо червоного буряка. Велосипедний світ, коли-небудь гра для ергогенних добавок, протягом багатьох років провів кілька різних досліджень щодо прийому буряка. У 2013 році дослідження, опубліковане в Journal of Applied Physiology, показало, що гонщики використовували на 3% менше кисню, щоб рухатись у тому ж темпі, що й конкуренти, бегаючи за допомогою бурякового соку. Велосипедисти відреагували натурою і почали підживлювати тренування буряком, поки вивчення вентиляційних порогів триатлетів не виявило, що дозування триатлетів соком не покращило часові випробування за допомогою соку. Але в квітні 2019 року було випущено чергове дослідження, на цей раз, яке пояснювало, що посилення буряка просто важче досягти для високопродуктивних спортсменів. Тріатлоністи, безсумнівно, відповідають цим вимогам - оскільки їх серця вже перекачують кров ефективніше, ніж 99,99% усього світу, їм потрібно споживати набагато більше екстракту буряка, якщо вони хочуть отримати користь.

Повернемося до Наньцзяні: поки немає жодних переконливих наукових досліджень щодо взаємозв’язку між добавками оксиду азоту та зростанням м’язів. Але це не обов'язково означає, що буряк не зіграв якоїсь незначної ролі в його трансформації. Незважаючи на Рок, кінематографічні тіла стали стрункішими в цьому столітті, віддаючи перевагу функціональним рухам, сеансам HIIT та чистим кухням. Повідомлення Нанджіані надає перевагу силовим тренувальним схемам в діапазоні від 7 до 15 повторень; протягом тривалого часу в тренажерному залі, розумно уявити, як постійне споживання бурякового соку допомагає його зусиллям. І ключова фраза там послідовна: Наньцзяні зазначає, що навіть у дні посту він ніколи не пропускає склянку бурякового соку. Дослідження показали, що наддержави суперпродукту найкраще працюють, якщо їх приймати протягом тривалого періоду часу, наприклад, два тижні або більше.

Тоді це цілком придумано для овоча, який вже багато чого на нього вимагав. Щоденний нарізаний буряк містить багато клітковини, низьку калорійність, багатий калієм, магнієм, залізом та марганцем. Їх важко їсти у великих кількостях: Дж. Дж. Редік, гордий бутник, на початку цього року пояснив GQ боротьбу. Найкращий шлях вперед - це пити буряковий сік по пляшці, як це робить Наньцзяні (у цьому відео для чоловічого здоров’я органічний чистий буряковий сік Lakewood є його улюбленим брендом), або звернутися до компанії з виробництва харчових добавок, яка почала упаковувати зневоднений буряковий сік з потужністю більше двох повних буряків на порцію. Ви просто змішаєте його у склянці води і кинете назад. До відомих брендів у космосі належать сік BioBeet (який ми випробували протягом останніх двох тижнів), порошок Pureclean та BeetElite (улюблений Редік).

Заключне слово: Нанцзяні повідомляє, що сподобався смак. Можливо, це тому, що Лейквуд включає в їх суміш органічний лимонний сік. Нам це здалося досить огидним, якщо чесно. Зображення затирають ту кутову калюжу дощу, яка ніколи не зникає, бо вулиця була вимощена під непарним кутом. Також пахне дивним чином, і ви повинні бути обережними з порошком - це забруднить ваш одяг. (Це може також забруднити ваш стілець.) Але якщо приймати його за 150-180 хвилин до тренування, де потрібно тривале інтенсивне скорочення м’язів, це дійсно може дати критичний стимул. Один курган на день - це справедлива вартість для пострілу на славу, будь то роль у студії Marvel або скромний PR у вашому місцевому 5K.