Божевільний харчовий етикет править з усього світу

Той, хто хоч раз бабусю тікав по ліктях, відпочиваючи на обідньому столі, знає, наскільки важливим може бути етикет. Наш етикет - і причини, пов’язані з цим - настільки вкоренилися в нас, що ми можемо не думати про це двічі, але вирушимо в будь-яку з багатьох країн, і ви знайдете кілька різних і часто незрозумілих шматочків етикету їжі. Давайте розглянемо деякі найдивніші та найдивніші речі, які роблять закусочні в інших країнах.

Китай: Не закінчуйте те, що вам подають

Вас коли-небудь лаяли за те, що ви не закінчили все, що у вас на тарілці? Там є всі ті голодуючі діти, і неповажно не закінчувати, так? За даними The Huffington Post, повернення до того, чого завжди вчили вас мама і тато, і добити останню крихту - це головна помилка в Китаї.

Очищення тарілки говорить про те, що ви все ще голодні, і це означає, що ваш господар не дав вам достатньо їжі. Що й казати, це велика образа. але якщо ви перебуваєте в Індії чи Японії, залишати хоч трохи на своїй тарілці так само погано. Там це означає неповагу до господаря та їжі, і це сприймається як марнотратство. Те, як інакше трактується порожня табличка, є прекрасним прикладом того, чому перед поїздкою слід прочитати етикет!

Індія: Не кажіть "дякую"

У багатьох країнах вважають просто добрими манерами сказати «дякую», коли хтось, скажімо, наливає вам напою або вручає смачний десерт. Але в Індії це може бути прямо образливо.

Trip Savvy має аргументи, і це має сенс. Якщо ви потрапили в офіційну ситуацію, сказати «дякую» цілком нормально. Але якщо ви гуляєте з друзями та родиною за обіднім столом, подякувати їм означає, що вони пішли з усіх сил, щоб зробити щось особливе для вас. З точки зору культури, однак, такі речі, як передача страв або приємне почуття відвідувачів, - це просто речі, які поєднуються з тим, щоб бути друзями та родиною. Діпак Сінгх написав цілий матеріал для "Атлантики" про те, як важко було звикати говорити "спасибі" у випадковій обстановці, коли він переїхав до США, після того, як виріс у культурі, де це вийшло б саркастичним, неадекватним, або як визнання чогось такого помітного, це була послуга, яку потрібно було повернути одного дня. У невимушеній атмосфері чи серед друзів? Не кажіть цього, тому що це означає, що ви розглядаєте свої стосунки більше як офіційні, ніж дружні.

Угорщина: Не клацайте окулярами

Незалежно від того, кажете ви: "Вітаю" чи "Слейнт", велика ймовірність, що ви склеїте келихи, перш ніж випити. Ви абсолютно не хочете цього робити в Угорщині, повідомляє Lost in Budapest. Це не тільки хамство, але ймовірність того, що на вас закричать, особливо старші меценати, які бачать, як ви це робите.

Історія йде, дзвеніння окулярів - це політично навантажена акція. Коли австрійський уряд придушив угорське повстання в 1848 році, австрійські лідери відсвяткували дуже публічно, проголосивши тост про страту угорських повстанців. Вони, звичайно, клацали окулярами, і це робить нагадування про той особливо темний розділ угорської історії. Де-де кажуть, що традиція не дзвонити окулярами мала тривати лише 150 років, і оскільки перша обіцянка не дзвеніти окулярами була зроблена 1 січня 1850 року, традиція повинна була закінчитися 1 січня 2000 року., тому просто не робіть цього.

Іспанія: Сміття? Це йде на підлогу

В Іспанії є неймовірна їжа, а також химерний спосіб рекламувати, наскільки хороша їжа в ресторані. За словами La Tortuga Viajera, кожен, хто шукає хорошого тапас-місця, повинен шукати місце з найбільшою кількістю сміття на підлозі. Що? Дійсно! Це все - від серветок та ям до викинутих харчових відходів, і ось чому насправді це річ. Міркування полягали в тому, що чим кращою їжею було місце, тим зайнятіше було, чим зайнятіше, тим більше людей входило і виходило за двері - а це означає, що накопичується тонна сміття.

Отже, якщо на підлозі сміття, продовжуйте і додайте до нього з власної тарілки. Іспанський Саборес додає, однак, що не всі ресторани в Іспанії дотримуються цього думки, тож перевірте підлогу, тоді робіть так, як роблять місцеві жителі.

Таїланд: Використання вилки - справа складна

Тайська їжа настільки смачна, що у вас може виникнути спокуса відправитися туди просто заради справжньої їжі, і ви, напевно, вже знаєте, що рис є ключовою частиною кухні. Якщо на столі є рис, це робить етикет трохи складним.

За словами Trip Savvy, ви отримаєте палички для приготування страв з локшиною та виделку та ложку для всього іншого. Вилка йде у вашій лівій руці, а ложка - у правій, але ви не збираєтеся використовувати цю виделку для їжі. Це суворо для того, щоб дістати їжу з тарілки до ложки або розрізати шматочки на менші шматочки. Вилка абсолютно не заходить у рот. Крім того, липкий рис їдять пальцями, і не забувайте приймати багато маленьких порцій замість кількох великих.

Йорданія: Кавовий етикет складний

Кава в Америці - це досить стандартний спосіб розпочати день, і ви, мабуть, готуєте його до того, як ви зовсім прокинетесь вранці. Але в культурі бедуїнів Йорданії це надзвичайна справа з абсолютно різними наборами правил, які Сімона з кухні Сімони довела на власні очі.

Вона каже, що це є важливою частиною їх культури, а чашка кави є фоном, на якому влаштовуються війни, укладаються шлюби та ведуться суперечки. Чоловіки та жінки, як правило, розділені, і кожна група чекає і дивиться, поки господар робить каву, а потім спробує її спочатку, щоб переконатися, що вона придатна для подачі. Потім кожен гість отримує крихітний шматочок у крихітній чашці, і це не є незвичним для випадків, коли чашки, передані назад, повинні бути наповнені та передані наступній людині. Людям подають справа наліво, а вам дозволяється не більше трьох чашок. Wadi Run Nomads каже, що ці чашки призначені для душі, меча і завдяки гостю. Ви можете будь-коли зупинитися, потрусивши чашкою свого господаря, але вони також кажуть, що вам краще бути готовим випити хоча б одну чашку - відмова неймовірно груба.

Росія: Пияцтво має багато правил

Не секрет, що росіяни люблять свою горілку, і вони також люблять традиції, що виросли навколо неї. Етикет каже, що вам краще бути готовим випити протягом усього робочого дня, і, за словами PRI, відвідувачі часто говорять, що простіше просто погодитися з цим, ніж витримати зневагу, пов’язану з відмовою від напою - це дія, яке вважається грубим.

Сучасний журнал “П’яниця” каже, що також є великою образою не пропонувати комусь випити, якщо ви влаштовуєте збори, а якщо ви запізнюєтесь, то краще будьте готові прийняти повну склянку всього, що відбувається, щоб наздогнати. Не відмовляйте в останньому напої перед тим, як поїхати, не відкривайте пляшку, яку не плануєте допивати, не відмовляйте від їжі, пропонованої поруч із напоєм, і не забруднюйте свою горілку чимось іншим. Досить просто. правильно?

Великобританія: Проїжджайте порт ліворуч

За словами Тейлора (британського виробника портів, заснованого в 1625 році), британська традиція диктує, що графін порту повинен проходитись навколо столу за годинниковою стрілкою. Ніхто насправді не знає, чому, але ви, швидше за все, почуєте причини, такі як утримувати праву руку вільною, щоб схопити меч, або просто тому, що "порт" означає ліву сторону корабля, і це давно напій вибору для Королівського флоту тости.

Що робити, якщо хтось поруч з вами відволікається і не передає вам порт? Етикет каже, що ви не просите про це безпосередньо, а натомість ви запитуєте: "Чи знаєте ви єпископа Норвича?" Люди, які знають, одразу дізнаються, що це посилання на проходження порту, і The Telegraph каже, що якщо хтось його не отримає, прийняте продовження: "Він надзвичайно хороший хлопець, але він завжди забуває пройти порт. " Тейлор каже, що це, ймовірно, почалося з Генрі Батерста, який служив єпископом до 1837 року. У глибокому віці його слабке зір змусило його пропустити той факт, що порт зупинився на ньому, і іноді, як відомо, він кивав головою під час їжі теж. Цей трохи етикету склався як ввічливий спосіб нагадати йому, що біля столу чекають інші.

Китай: не перевертайте рибу

У Китаї існує пара дуже акуратних традицій, коли подають рибу. Згідно з «Світом китайців», риба - або інша тварина, як качка, - яку подають цілою, має зіткнутися з найстарішою людиною за столом у знак поваги. Позиціонувати це будь-яким іншим способом є великою образою.

Інше, що просто не робиться, це перевертання риби. Це може здатися логічним способом дістатися до м’яса з іншого боку, але вчинок пов’язаний з ідеєю обертання кісток, що, по суті, означає стати зрадником або відвернутися від когось, до кого ти повинен бути лояльним до. Також кажуть, що перекидання риби - це запрошення катастрофи на рибальські човни, і це може спричинити їх перекидання. Згідно з тим, що одне джерело розповіло дослідникам з USC Digital Folklore Archives, значення останнім часом розширилося. Перекинути рибу просто невдало, тому, хоча етикет залишається незмінним, значення трохи змінилося.

Таїланд: Ви не будете робити замовлення, якщо будете з групою

Навіть якщо ви замовляєте собі так довго, наскільки пам’ятаєте, ви не будете робити цього в Таїланді. Згідно з Trip Savvy, старші жінки за столом несуть відповідальність за замовлення всієї групи, і ви не повинні висловлюватися з пропозиціями - навіть якщо ця пропозиція є обмеженнями у харчуванні. Як тільки страви приїдуть, варіантів буде багато, тому відмовитись від чогось із якоїсь конкретної причини - це не велика справа.

Італія: кавовий етикет залежить від годинника

Ви знаєте, що в Італії каву сприймають дуже серйозно, і є деякі правила, що стосуються замовлення - і вживання - її. Великий? Не замовляйте молоко у своїй каві після 11 години ранку, і це правило стосується кожного виду кави. Жоден місцевий житель ніколи не замовить капучино в другій половині дня чи ввечері, і це через поширену, давню віру, що молоко буде заважати вашому травленню. Згідно з поясненнями Італії, ви, звичайно, можете замовити капучино в будь-який час доби, і хоча більшість місць у більших місцях принесуть його вам, не випадково може бути відмовлено у вашому запиті. Тоді вам буде просто соромно, і цього ніхто не хоче. Коли в Римі!

У Telegraph є ще декілька лаконічних етикетів, які можуть здатися дивними для неіталійців. Вам не потрібно вживати слово "еспресо", оскільки це майже стандарт. Не сидіть і пийте свою каву, просто вниз і йдіть. І не замовляйте чогось складного - це просто грубо, і це забирає блиск італійської кави, якою найкраще насолоджуються так само, як це було поколіннями.

Іспанія: Отримати стіл може бути складно

Отримати стіл в деяких іспанських ресторанах може бути набагато складніше, ніж ви очікуєте, і існує якийсь дивний етикет їдальні, в якому вам доведеться брати участь, якщо ви коли-небудь захочете зайняти місце.

За словами Іспанського Сабореса, у приємному, сидячому ресторані найчастіше персонал, що чекає, готовий вас посадити, як тільки стіл відкриється. Але в тапас-барі, патіо-барі чи іншому переповненому, невимушеному місці, немає списку очікування, немає замовлень, і персонал, який чекає, має ще щось зробити. Ви самі по собі, і це може означати, що ви ховаєтесь біля столів, наповнених закусочними, схожими на те, що вони закінчують їжу. Як тільки вони встають, щоб піти, цілком нормально наскочити і схопити собі стіл, і будьте впевнені, є й інші групи, які чекають зробити саме це. Будьте швидкі, якщо хочете місце!

Грузія: Не пийте вино

Грузія дуже, дуже серйозно сприймає їхнє вино, і це не дивно. У 2011 році National Geographic повідомила про відкриття найстарішого у світі винного заводу в сусідній Вірменії, мабуть, підтверджуючи, що регіон був батьківщиною вина. Вони робили це приблизно з 4100 року до нашої ери, тому, коли справа стосується традицій, вони мали довгий час вдосконалювати їх.

Вино лежить у самому серці грузинської культури, і Real Food Traveler виявив це з перших вуст, завітавши в маленьку грузинську таверну та Супра. Грузинська культура означає багато пиття вина, а Супра - це масові заходи - як заплановані, так і спонтанні - які складаються з тарілок і тарілок з їжею, тостів за тостами, келихів і келихів вина. Потім ще келихи вина і ще кілька на добру міру. На щастя, келихи досить маленькі, оскільки етикет диктує, що всю чарку слід випивати одразу після кожного тосту, а Luxe Beat каже, що вважати грубим просто попивати своє вино. Вниз одним рухом і будь готовий до наступного.

Розбиття рахунку

Етикет розподілу рахунків сильно відрізняється залежно від країни, зазначає Матадор. У Китаї, Філіппінах та Індії прийнятно розділити рахунок, але якщо до групи входять літня людина або пара, вони можуть вважати виплату всієї речі своєю честю. Те саме загальне правило застосовується в Австралії, але там, як правило, той, хто заробляє найбільше грошей, пропонує заплатити за групу. Ви заплатите за власну їжу в Німеччині, Канаді, Ісландії, Новій Зеландії, Норвегії та Італії. більшість часу. Якщо ви перебуваєте в Італії і у вас день народження, ви можете розраховувати заплатити за все це!

У деяких країнах, таких як Мексика, Таїланд, Іспанія, Шотландія, Гватемала, Колумбія та Єгипет, досить звично (але не гарантовано), що особа, яка зробила запрошення, оплатить рахунок. В Гватемалі вважається самовпевненим вважати, що особа, яку ви запрошуєте на вечерю, має запасні гроші на вишукану їжу, тож ви платите їй і уникаєте будь-якого потенційного дискомфорту. Однак в Ірландії та Лівані будьте готові вступити в бій, щоб вирішити, хто має сплатити рахунок - і не дивуйтеся, якщо люди вдаються до підлої тактики плати!