Боріться з астмою та алергією здоровим харчуванням

Чи може здорове харчування допомогти вам легше дихати? Деякі дослідження кажуть, що так. Але існує також безліч перевірених дієтичних стратегій, які рекламують допомогу в боротьбі з алергією та астмою. Що працює? Що ні? Дізнайтеся тут. (Звичайно, якщо у вас алергія або астма, ви завжди повинні дотримуватися порад лікаря).

НАГРУЗКИ ПЛОДІВ ДЛЯ ПРОФІЛАКТИКИ АСТМИ?

Варто спробувати! Вживання фруктів може знизити ризик астми, стверджують голландські дослідники, які відстежували симптоми астми та дієти дітей від народження до восьми років. Вони виявили, що ті, хто їв більше фруктів протягом усього дитинства, мали нижчий рівень астми.

Дослідники вважають, що антиоксиданти в фруктах та овочах можуть захистити дихальні шляхи від пошкодження, можливо, зменшуючи ризик астми, яка страждає більше восьми відсотків американців. Інші дослідження конкретно виявили, що яблука, банани та багаті вітаміном С фрукти, такі як цитрусові, можуть знизити ризик астми.

Вживання їжі в їжу для запобігання аллергії?

Напевно, не допоможе. Теорія така: медоносні бджоли збирають пилок саме з тих рослин, які викликають свербіж в очах, тому споживання невеликої добової дози місцевого меду - а згодом і цієї пилку - може стимулювати вашу імунну систему та зменшити алергію, пояснює Мігель П. Вольберт, алерголог та імунолог Центру догляду за алергією та астмою, Евансвіль, штат Індіана. Але пилок, що викликає чхання та застійні явища - наприклад, амброзія - вітряний, тоді як бджоли, що збирають пилок, занадто важкі, щоб літати на вітрі.

Пилок, що передається вітром, може потрапляти на квіти, підхоплюватися бджолами і потрапляти в мед, каже Вольберт, "але це, мабуть, дуже, дуже мала кількість". Недостатньо, щоб щось змінити. І поки що жодні клінічні дані не показують, що мед полегшує симптоми алергії. Підсумок: Навряд чи мед допоможе вашим алергіям, каже Вольберт, але: "Я не кажу своїм пацієнтам не їсти його".

СИРОЕ МОЛОКО, ЩОБ ПОЛІКСУВАТИ АСТМУ І АЛЕРГІЇ?

Не гарна ідея. Поки що рано говорити, чи сире молоко відповідає своїм передбачуваним перевагам у сфері полегшення симптомів алергії та астми, але існує реальний ризик споживання сирих молочних продуктів. За даними Центрів США з контролю та профілактики захворювань, спалахи патогенів, пов’язаних із сирим молоком, становили понад 1000 захворювань, понад 100 госпіталізацій та дві смерті між 1998 і 2005 роками.

Кетрін В. Доннеллі, доктор філософії, мікробіолог з харчових продуктів з Університету Вермонта, вважає, що небезпека скасовує будь-які потенційні харчові переваги.

"Особливе занепокоєння викликає лістерія (бактерія, яка спричиняє харчову хворобу, лістеріоз), яка має 30-відсоткову смертність", - попереджає Доннеллі. "Якщо сире молоко - це ваш вибір, остерігайтеся покупця".

ПОСИЛЕННЯ СОЛІ ДЛЯ ЗНИЖЕННЯ СИМПТОМІВ АСТМИ?

Не може нашкодити. З 30-х років минулого століття дослідження пов’язують дієту з високим вмістом солі та погіршенням симптомів астми у дітей. Зовсім недавно багатообіцяючі дослідження показують, що дотримання дієти з низьким вмістом натрію може зменшити симптоми астми у людей з астмою, спричиненою фізичними вправами.

Оглядова стаття 2010 року на цю тему, опублікована в журналі Лікар та спортивна медицина, дійшов висновку, що, оскільки дієта з низьким вмістом натрію має інші переваги для здоров'я (а саме ті, що пов’язані зі здоров’ям серця), її можна вважати терапевтичним варіантом, який може доповнювати, але не замінювати ліки для лікування астми.

Один простий спосіб скоротити: уникайте оброблених/упакованих продуктів, які, як правило, дають великі хіти натрію

(EatingWell - це журнал та веб-сайт, присвячений здоровому харчуванню як способу життя. Інтернет за адресою http://www.eatingwell.com.)