7 найкращих жіночих блогерів для їжі, яким слід надихатися у Шарлотті

Мені подобається Pinterest так само, як наступна тисячолітня жінка, але скільки рецептів лимонної курки я закріплю, перш ніж зрозумію, що всі мої щотижневі страви мають смак неясно, як лимон і курка?

Якщо ваша колекція рецептів нагадує мою, можливо, ви захочете знайти оновлене натхнення у місцевих блогерів із харчування Шарлотти. Це дасть вам привід відвідати регіональний фермерський ринок Шарлотти, і кожен блогер пропонує спосіб перетворити традиційні інгредієнти (наприклад, курку) на щось смачне.

Познайомтесь із цими блогерами про їжу в Queen City - вони приправлять вашу вечерю (і ваш Pinterest)!

Ім'я: Джессіка Бентлі

Хто вона така: Журналіст-фрілансер з їжі та напоїв, фотограф та розробник рецептів Джесс виріс у Сан-Франциско, але зараз ділиться натхненням із Шарлоттою. Шукайте поєднання свіжих інгредієнтів, барвистих страв та випадкових побалувань. (Також зверніть увагу на її статті про С5!)

Її натхнення: «Моя головна мета - допомогти людям почуватись комфортніше на власній кухні. Коли ви готуєте вечерю або готуєте коктейль, я хочу, щоб мій веб-сайт надихнув читачів готувати страви з місцевих свіжих продуктів та їсти більш барвисту тарілку ".

Її улюблений інгредієнт: “ Я твердо вірю, що свіжа зелень може підняти їжу "Це смачно" до ОМГ, це дивно. Незалежно від того, чи страва - це рецепт, орієнтований на трави (наприклад, мої баночки з квіноа табуле), чи просто посипання зверху (як мій суп з коржиком Тако), свіжа зелень повинна бути основним продуктом на кухні кожного ".

Ім'я: Сюзанна Брінклі

Хто вона така: Пристрасть Сюзани до їжі походить із дитинства, ознаменованого подорожами, які познайомили її з новими смаками та культурами. Кухар-самоучка ділиться домашніми рецептами, натхненними її подорожами, а також пропозиціями та порадами щодо розваг.

Її натхнення: “Я завжди говорив, що мій блог знаходиться на стику моєї любові до їжі, дизайну та подорожей. Я графічний дизайнер і завзятий мандрівник, і їжа відіграє саме це значення. Я люблю їжу, яка надихається місцем, тому мої подорожі надихають багато їжі, яку я готую, будь то щось специфічне для цього місця чи просто щось унікальне, що я пробував, коли мене не було. Я також люблю відвідувати ресторани та бари, які чудово розроблені, починаючи від декору і закінчуючи меню, і я присмак справді креативних страв та напоїв. Чабер-бегнети? Коктейлі, що змінюють колір? Підпишіть мене прямо зараз! Я також ділюся своїми подорожами на своєму сайті і намагаюся зосередитись на прихованих дорогоцінних каменях, а не на туристичних напрямках ".

Її улюблений інгредієнт: “ Це повинен бути імбир. Я готую багато коктейлів у своєму щоденнику, і коли я готую коктейлі лише для себе вдома, я майже завжди роблю якийсь мул з імбирним пивом, цитрусовими та якимись спиртними напоями. Я завжди шукаю нові марки імбирного пива, щоб спробувати - чим гостріше, тим краще! У мене є маса рецептів мулів на моєму сайті. Я прихильний до цього мулу з розмарином кумкватам, але мій рецепт мюлевого мулу - один із найпопулярніших на святах ".

Ім'я: Кріссі Ротко

Хто вона така: Любителька суші та піци Кріссі заснувала свій блог про їжу через шість місяців після переїзду до Шарлотти, щоб заохотити досліджувати нове для неї місто. Через роки вона все ще публікує фотографії місцевих закусок та особисті рецепти. Приєднуйтесь до її пошуків, щоб знайти найкращу піцу в Шарлотті.

Її натхнення: “Off the Eaten Path розпочався як пристрасний проект, що поєднує мою любов до їжі та письма. Я переїхав до Шарлотти за шість місяців до того, як створити свій щоденник, і мені справді було потрібне хобі, тому я думав, що ведення блогу про місцеві ресторани мотивуватиме мене поїхати на огляд мого нового міста. П’ять років потому мене все ще надихають місцеві страви, напої та досвід у Шарлотті та інших містах, які я відвідую, коли ми з чоловіком подорожуємо, і я люблю ділитися зі своїми читачами тими місцями, які можуть бути трохи більше побитими (або з’їденими !) шлях ".

Її улюблений інгредієнт: “ Легкі рецепти просто здавались природним переходом від написання ресторанів до розширення мого блогу, тому я почав представляти рецепти на своєму сайті приблизно три роки тому. Щодо рецептів, мене надихають місцеві та сезонні інгредієнти, особливо наші суботні поїздки на регіональний фермерський ринок Шарлотти. У мене немає одного конкретного інгредієнта, який мене надихає, але я люблю готувати страви з будь-яких свіжих інгредієнтів, які ми приносимо додому. Один з моїх улюблених рецептів - це куряче листяне куряче м’ясо, на якому вирощується курка, вирощена з ферми Windy Hill, і суміш солодкої картоплі, брюссельської капусти та яблук, яку я також купив на фермерському ринку. Я люблю кольори та смаки цієї страви ... це нагадує мені падіння на тарілку ".

Ім'я: Мішель Емблетон Томас

Хто вона така: Твердо вірячи, що секретним інгредієнтом кожної страви є любов, Мішель подає рецепти, приготовані з особливою особливістю, включаючи корисні закуски та улюблені сім'ї. Вона не бачить жодної проблеми в їжі сирної дошки як основної страви і любить макарони. Мішель, ти хочеш бути найкращими друзями?

Її натхнення: «Моє натхнення для блогу насправді сягає мого дитинства і продовжується протягом усього життя. Так багато моїх найкращих днів та улюблених спогадів відбулося на кухні в оточенні гарної компанії та ще кращої їжі. Я вірю в те, що коли ти заводиш людей за стіл, щоб разом пообідати, завжди є хороша історія, рецепт, яким можна поділитися, привід для вітань. Я завжди любив створювати нові страви або віддавати данину старим сімейним рецептам, і після довгих внутрішніх дебатів я вирішив створити свій щоденник, щоб мати місце, де я зможу поділитися усіма цими рецептами та розповісти їх історії. Я знаходжу натхнення скрізь - пори року, подорожі, вечері, кулінарні книги, вихідні, що вивчають Шарлотту, - і все, що між ними є ».

Її улюблений інгредієнт: “Макарони вважаються інгредієнтом? (Ха-ха - але серйозно ...) Я думаю, що я можу найбільш креативно підійти до страв, коли задіяні макарони/локшина. Будь то рецепт з кількома простими інгредієнтами, чи щось дещо складніше з великою кількістю овочів або білка - паста є чудовою основою, щоб зробити страву неймовірно ароматною та смачною. Важко вибрати улюблений рецепт макаронних виробів, коли я поділився з ними стільки у своєму блозі.

“Я також люблю додавати до всього свіжу зелень. Щоразу, коли я відчуваю, що в рецепті чогось не вистачає, я додаю свіжий базилік, кріп або кінзу, і в підсумку це саме те, що мені потрібно ».