Блискучий банановий коровай

Цей простий рецепт бананового хліба - це щось середнє між банановим хлібом та млинчиком, - це швидке випікання, яке можна заморозити, і чудово підходить для використання перестиглих бананів

Підготовка:

Кухар:

Харчування на порцію

Інгредієнти

140 г вершкового масла, пом’якшене, плюс додатково для олова
140г цукрової пудри
2 великих яйця, збиті
140 г борошна для самопідготовки
1 ч. Ложка розпушувача
2 дуже стиглих банана в пюре
50г цукрової пудри
жменька сушених бананових чіпсів для прикраси

Метод

Розігрійте духовку до 180 ° C/160 ° C вентилятора/газу 4. Змастіть форму з батона 2 фунтів і вистеліть основу та боки пергаментом для випікання.

Змастіть масло і цукор до легкого і пишного кольору, а потім повільно додайте яйця з невеликою кількістю борошна. Складіть борошно, що залишилося, розпушувач і банани. Налийте у форму і випікайте близько 30 хвилин, поки шпажка не вийде чистою. Охолоджуйте у формі протягом 10 хвилин, а потім вийміть на решітку.

Змішайте цукрову пудру з 2-3 ч. Ложками води, щоб вийшла рідка глазур. Полийте глазур’ю верх торта і прикрасьте банановими чіпсами.