Про мене

вуглевод

Л. Дж. Амарал закінчив, як бакалавр наук в галузі харчової науки з Університету штату Коннектикут, де вони не лише підготували її до наступного рівня освіти, але справді викликали її інтерес до досліджень харчування. Звідти Л. Дж. Поїхала до Нью-Йоркського університету для здобуття ступеня магістра клінічного харчування та дієтології, працюючи в онкологічному центрі Меморіал Слоун Кеттерінг у Нью-Йорку. У цей час вона працювала над дипломною роботою з доктором Чарлі Мюллером: “Чи існує взаємозв’язок між низьким ІМТ, залізодефіцитною анемією та невпорядкованим харчуванням у молодих вегетаріанських жінок до менопаузи?”

Отримавши ступінь магістра в Нью-Йоркському університеті, їй запропонували і прийняли штатну посаду в амбулаторному онкологічному центрі Седарс-Сінай у Лос-Анджелесі, штат Каліфорнія. Тут у неї є повна клініка, де вона бачить хворих на рак, які проходять лікування, безпосередньо перед лікуванням або безпосередньо після їх лікування. В даний час вона також є співучасником ретроспективних серій випадків кетогенної дієти та пухлин мозку, а також клінічного випробування фази I для нещодавно діагностованих хворих на гліобластому.