Сир без лактози

Ви знали, що сир чеддер, який ви вже знаєте і любите, від природи не містить лактози? Це правда! Ми обіцяємо!

І все це стало можливим завдяки визнаній часом традиції природного старіння чеддера ... чогось, про що ми, в Каботі, знаємо багато.

Що робить сири Кабот від природи безлактозними?

Для початку важливо знати, що лактоза - це просто природний цукор, що міститься в молоці. Щоб зрозуміти, як сир стає безлактозним, спочатку перегляньте процес виробництва сиру. Для початку творог відокремлюють від сироватки (сироватка - там, де знаходиться більша частина лактози). Сир з часом стає сиром, а сироватка видаляється (а разом з нею йде і більша частина лактози). Невелика кількість лактози, що залишається в сирі, з часом розкладається, коли сир старіє, в результаті чого виходить витриманий сир, який від природи не містить лактози. Отже, сири, які проходять цей природний процес старіння - наприклад, чеддер - містять мало або зовсім не містять лактози.

Досі не вірите нам? Подивіться на етикетку!

На кожній панелі "Факти харчування" ви знайдете кількість цукру в цій їжі. Якщо там написано 0 г, це означає, що цукру немає… а цукор у сирі чеддер Кабот не означає лактози!

Хочете отримати різноманітність від улюбленого чеддера і шукаєте дещо зайве, щоб додати до складу без лактози? Інші витримані сири, такі як Колбі Джек, Монтерей Джек, Перець Джек, Швейцарія та Пармезан, також містять мало або зовсім не містять лактози.

Детальніше про процес виробництва сиру ви можете дізнатись тут!

Шукайте Значок без лактози на упаковці ваших улюблених продуктів із сиру Кабот, щоб переконатися, що вони не містять від природи лактози.

Стати Cabot Insider!

Отримайте найсмачніші рецепти, останні новини, сповіщення про нові товари та ексклюзивні акції зручно у свою поштову скриньку.