Безбілкова дієта може зробити операцію менш ризикованою

Зазвичай лікарі кажуть своїм пацієнтам не їсти і не пити ввечері перед операцією. Але є нові докази того, що їжа, спожита за кілька тижнів до операції, може вплинути на реакцію організму на стрес в результаті операції.

Нове дослідження показало, що миші, які харчуються безбілковою дієтою, здавалося, були захищені від ускладнень після операції. Результати, опубліковані в журналі Science Translational Medicine, можуть дати вченим нове уявлення про те, як запобігти загальним ускладненням хірургічного втручання, таким як інфаркти та інсульти, у людей.

Гарвардські дослідники вивчали дві групи мишей, годуючи одну групу безбілковою дієтою протягом двох тижнів до операції, а іншій групі дозволяли нормально харчуватися. Потім дослідники оперували мишей, використовуючи методи, які піддавали їх нирки та печінку додатковому стресу.

Близько 40 відсотків мишей, які зазвичай їли, померли після операції; всі миші на безбілковій дієті вижили.

Попередні дослідження на тваринах показали, що обмеження дієти - це один із способів допомогти організму впоратися зі стресом і зберегти здоров’я. Автор дослідження Джеймс Мітчелл, доцент Гарвардської школи громадського здоров'я, сказав, що він та його команда сподіваються з'ясувати, які елементи дієти можуть допомогти або перешкодити реакції організму на стрес.

"Хірургія за своєю суттю є травматичною для організму", - сказав Мітчелл ABC News. "Змінивши дієту, ми готуємо організм до гострого стресу, такого як операція. Якщо ми зможемо це зробити, ускладнення можуть бути менш важкими або ускладнень може бути менше".

Хоча в ході дослідження тестували лише мишей, травма, яку зазнали їхні тіла після операції, подібна до тієї, яку можуть зазнати люди, сказав д-р Ставрос Мемцудіс, анестезіолог лікарні для спеціальної хірургії в Нью-Йорку.

"Але людський організм дуже складний, складніший, ніж миші. Як одна зміна впливає на всі інші органи, дуже невідомо", - сказав Мемцудіс. "Тим не менше, це відкриває абсолютно нову концепцію, яку слід дослідити. Харчування - це дуже нюансоване втручання перед операцією, на яке слід звернути увагу".

Дослідження є одним з перших, хто припустив, що зміна дієти за кілька тижнів до операції може бути настільки ж важливою, як і те, що їдять пацієнти за безпосередні дні. Зазвичай єдина порада, яку отримують пацієнти - не їсти і не пити за ніч до операції, тому шлунок порожній і ризик задухи зменшується.

Мітчелл сказав, що наступними кроками буде перевірка того, чи дієти без білків будуть так само добре працювати при підготовці людей до операції, як це було у мишей, що означало б з'ясувати, як довго людині потрібно буде звільняти гамбургери, щоб краще реагувати на стрес хірургічного втручання.

"А чи будуть люди насправді готові це зробити - це вже інше питання", - сказав Мітчелл.