Бельгійські цукрові вафлі

Цей допис може містити афілійовані посилання. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках. Для отримання додаткової інформації відвідайте мою сторінку розкриття інформації.

приготування

Дозвольте мені розпочати з того, що я ніколи не бував у Бельгії. Наразі моя дочка Кассі там є студенткою на обміні, і я постійно чую про ці дивовижні бельгійські цукрові вафлі. Тож я вирішив спробувати зробити щось сам, хоча я й гадки не маю, як вони виглядають і навіть не мають смаку!

Я попросив її знайти мені кулінарну книгу з рецептом вафлі в Льєжі, їй не пощастило. Потім вона прокоментувала, що не може зрозуміти, як вони роблять цукрове покриття зовні. Вони ні в що не занурюють, воно просто є. Схоже, настав час для деяких досліджень!

Я знайшов кілька рецептів, і всі вони закликали власний імпортний бельгійський перловий цукор Ларса

Тож я замовив дещо з Amazon і чекав, поки воно прийде. Ну що ви знаєте, на звороті коробки є рецепт! Це той, який я вирішив спробувати, оскільки я і так не маю уявлення, що я роблю:) Я не знав, чого чекати, але все одно був здивований ними. Це не бельгійські вафлі, які ми готуємо на сніданок, це розплавлені цукрові покриття, нерівний смак ...

Як зробити бельгійські цукрові вафлі:

У великій мисці розчиніть дріжджі в теплому молоці.

Додати борошно і сіль.

Додайте вершкове масло (переконайтеся, що воно м’яке) яйця та ваніль.

Перемішайте дерев’яною ложкою.

Тісто накрийте кришкою і дайте піднятися, поки воно не подвоїться в розмірі, приблизно 30 хвилин.

Нагрійте вафельницю.

Розмішайте перловий цукор.

Вичерпайте близько 1/4 склянки тіста.

Помістіть у розігріту і змащену вафельницю і варіть до золотистої скоринки. (мій зайняв близько 3 хвилин)

ОБЕРЕЖНО видаліть кожну вафельку виделкою (для підняття) та щипцями, а потім покладіть на решітку. Гарячий цукор буде прилипати до вашої шкіри!

Перед подачею дайте трохи охолонути.

Нарешті я вчора мав поговорити з Кассі на скайпі і показав їй, як вони виглядали ... .успіх! Гаразд, вони принаймні схожі на вафлі Льєжа, і так, так їх насправді називають. Коли вона повернеться, нам доведеться повідомити вас повністю. Ці маленькі ласощі - це закуска, яка поверне вам у Бельгію по 3 євро!

У них також є версія, наповнена шоколадом, яку я спробую далі! ** Ми їх зробили! Шоколадні вафлі Льєж ....

Пригоди в Бельгії:

Це може здатися дивним для деяких людей, але facebook став порятунком для мого розсудливості з моменту від’їзду Кассі в серпні минулого року. Я знаю, що з нею все гаразд, виходячи із фотографій, на яких вона позначена! Отже, я зачепив деякі з цих фотографій і збираюся розмістити їх тут, оскільки мова йде про бельгійські вафлі. 🙂 Мені заборонено розміщувати фотографію Опери, але вона ніколи не сказала, що я не можу опублікувати ці ...

Кассі - та, яка носить роги диявола! Мені справді потрібно з’ясувати, про що все це було!

Вони, очевидно, практикують свої навички балансування

Цікаво, хлопець праворуч, впав чи стрибнув? 🙂

Стільки історії та розваг ... вона щаслива дівчина ... і я сумую за нею 🙂