Бавовняна їжа

Пов’язані терміни:

  • Госсіполь
  • Афлатоксин
  • Токсичність
  • Олійні культури
  • Білки
  • Амінокислоти
  • Соєве борошно
  • Рапсова їжа
  • Румен

Завантажити у форматі PDF

бавовняна

Про цю сторінку

Харчування та годування

7.4.2.1.2 Бавовняне борошно/макуха

CSM - одне з найбільш доступних рослинних джерел білка в тропічних та субтропічних регіонах. Це також один з найкращих білкових кандидатів на тилапію в країнах, що розвиваються, завдяки своїй високій доступності, порівняно низькій ціні, хорошому вмісту білка (26% -54%, залежно від методів обробки) та амінокислотному профілю. Однак, він містить порівняно низький рівень Cys, Lys та Met на додаток до високого вмісту госиполу (фенольного антинутрієнта), що може обмежити використання CSM у кормах тилапії. Результати використання CSM та CSC (бавовняного макухи) показали, що заміна більш традиційних джерел білка між 50% та 100% може бути ефективною у кормах тилапії, залежно від джерела CSM, методів обробки та видів та розмірів риб (див. Таблицю 7.3 ).

Кормові інгредієнти | Концентрати кормів: супутні продукти

Інші джерела рослинного білка

Бавовняна мука. Супутній продукт виробництва бавовняної олії. Очищене насіння пресують і екстрагують розчинником для видалення олії. До вилучених насіння додають різну кількість мелених оболонок для зміни вмісту білка. Бавовняне борошно містить госипол, токсин, який впливає на нежитні речовини більшою мірою, ніж жуйні. Відповідно, годування телятами бавовняної муки слід обмежити.

Мальтадж/зерна пивоварів. Супутня продукція від виробництва пива. Тип зерна, що використовується в процесі пивоваріння, різний. Корм часто годують як високовологий корм, а отже, він схильний до «скисання», що вимагає його годування протягом відносно короткого періоду (3–7 днів). Часові рамки годування зменшуються із підвищеною температурою навколишнього середовища. Продукт з високою вологістю може бути силосований.

Шрот ріпаку/ріпаку. Виробляється при видобутку олії ріпаку або ріпаку. У порівнянні з ріпаковим шротом, макуха ріпаку містить нижчі рівні глюкозинолатів, які можуть бути токсичними для худоби.

Соєвий шрот. Виробляється при видобутку олії сої. Їжа з меншим вмістом білка містить більшу кількість лушпиння сої. Вуглеводи, що не містять NDF, складаються з цукрів (моно- та олігосахаридів) та розчинних клітковин, на частку яких припадає приблизно 11 та 14% сухої речовини відповідно в їжі на 49% CP.

Виробництво біоактивних сполук із відходів

Крістіана О. Джейола,. Olayiwola Olubamiwa, у Терапевтична, пробіотична та нетрадиційна їжа, 2018

7.2 Харчування з насіння бавовни

Шрот з бавовняного насіння - це інгредієнт, що виробляється в результаті термічної обробки цих відходів для видалення матеріалу госиполу, а отже, покращуються й інші поживні речовини в насінні. Макроелементи, такі як цистин, метіонін та лізин, містяться в низьких пропорціях в обробленому вигляді бавовняного коржа. Тварини (худоба) тепер можуть успішно рости на дієтах на основі бавовняного насіння з кращим врожаєм. Бавовняний напій часто використовували для заміни шроту з арахісових шротів як у раціоні тварин, так і в рибі, що призводило до значної економічної віддачі.

Харчування олійних та олійних культур

Бавовняна їжа

Більшість CSM, доступних у Сполучених Штатах, виробляються за допомогою процесу екстракції розчинником розширювача. Доступні обмежені кількості механічного розчинника та розчинників до друку CSM, але ці страви можуть стати більш поширеними, якщо для виробництва біодизеля використовувати більшу кількість бавовняної олії. Концентрації білка CSM змінюються залежно від типу обробки і є найнижчими для екстрагованого розчинником CSM (41,6% DM), проміжного для механічно екстрагованого CSM (45,8% DM) і найвищого для прямого (49,0% DM) або розчинника, що екстрагується CSM (48,4% DM). Нерозкладаність білка румуну є найвищою для механічно обробленого CSM (52,4% CP) та подібного для додрукарської підготовки, прямого та розширювача, екстрагованого CSM (36–37% CP). Розпад білка жуйних для CSM нижчий, ніж SBM, і він може не підтримувати адекватних концентрацій аміаку для підтримки засвоюваності органічних речовин жуйних речовин у дієтах, що містять менше 13,5% CP. Якість амінокислот CSM нижча, ніж SBM, через нижчі концентрації лізину (4,13 проти 6,29% CP, відповідно). Детоксикація госиполу пов'язує частину лізину в CSM, зменшуючи доступний лізин.

Вживання сухих речовин, надої та склад молока подібні для годуючих корів, які харчуються або CSM, або SBM, коли згодовують ізокалорійні та ізонітрогенні раціони. Включення високоякісного джерела білка, що не розкладається, у дієтах, що містять CSM, для забезпечення додаткових незамінних амінокислот покращує ефективність перетворення DM у молоко, але не покращує надої молока та не змінює склад молока.

Частково відокремлене бавовняне насіння, оброблене експандером, містить більше жиру і менше білка, ніж CSM, але має більшу частку нерозкладаного білка рубця (приблизно 55% від CP). Вживання сухих речовин і надої корів, що харчуються дієтами, що містять бавовняне насіння з розширювачем-експелером, були подібні до тих, які отримували у корів, яких годували ВКС під час одного дослідження; однак у багатонароджених корів більший вихід молока та компонентів при згодовуванні бавовняного насіння еспандера-експелера порівняно з WCS під час другого випробування.

Значення кормів для коней

Б. Бавовняна їжа

Репродуктивні токсиканти

Госсіполь

Госсіпол є основним токсичним принципом, що міститься в цілому бавовняному і бавовняному шроті. Це жовтий поліфенольний пігмент, що виробляється у високих концентраціях у насінні бавовняної рослини (рід Gossypium). Будучи токсичним, госипол надає стійкість комах до бавовни, роблячи сорти з низьким рівнем госиполя зазнаючим значної шкоди. По-іншому, госипол має кумулятивний токсичний ефект у моногастральних та жуйних тварин. Під час обробки насіння нарізають пластівцями для полегшення вилучення олії для використання в салатній олії, маргарині та вкороченні. Решта бавовняних пластівців разом з деяким вільним госиполом подрібнюють у шрот з бавовняних насіння для використання в якості білкової добавки для худоби. 42 Отруєння госиполом трапляється рідко, і зазвичай це можна простежити до ситуацій, коли концентрації госиполу в раціоні були невідомими або перевищені рекомендовані безпечні рівні.

Вміст госсіполу в цілому бавовняному і бавовняному шроті змінюється залежно від виду бавовни, умов навколишнього середовища протягом вегетаційного періоду та способу видобутку олії. 42 Він існує у двох формах: вільна, токсикологічно активна форма та неактивна, зв’язана з білками форма. Госсіпол у необробленому насінні існує виключно у токсичній незв’язаній формі і легко всмоктується з кишечника моногастриків. Однак зрілі жуйні тварини відносно стійкі до вільного госиполу через їх здатність детоксикувати його, зв'язуючись з білками рубця. Високе споживання госиполу безкоштовно може придушити цей механізм детоксикації, що призведе до очевидної клінічної інтоксикації 43 або підступного впливу на репродукцію. 44, 45 Дозрілі жуйні тварини можуть переносити велику кількість вільного госиполу без явних несприятливих наслідків; однак зниження продуктивності виявлено у доїльних корів, які годували раціонами, що містять 2250 частин на мільйон (ppm) протягом декількох тижнів. 46

Шкідливий вплив госиполу на розмноження вперше було визнано у людей в Китаї в 1930-40-х роках. 47 Не було повідомлено про жодні пологи в районі Китаю, де з економічної необхідності сира олія насіння бавовни замінювала соєву олію в кулінарії. Уражені жінки страждали на аменорею, а чоловіки були імпотентами. Подальші дослідження госиполу як протизаплідних засобів у людей отримали широку увагу.

Госсіпол погіршує розмноження у лабораторних самців тварин та людей у ​​концентраціях, які іноді зустрічаються в раціонах комерційної худоби. 44 У чоловіків великої рогатої худоби, яких годували раціонами, що містять госипол, гістологічна оцінка виявила збільшення діаметра просвіту насіннєвих трубочок, тоншу стінку зародкового епітелію та зменшення кількості шарів зародкових клітин. 53, 54 Сперматоцити були в просвіті насіннєвих канальців биків, яких годували госиполом, але не у контрольних тварин. Пошкодження клітин обмежується головним чином внутрішньосвітловими клітинними шарами. Бики Брахман годували порцією бавовняного шроту та кукурудзи у складі, щоб доставити 8,2 г вільного госиполу на бика на день, мали менший відсоток нормальних сперматозоїдів у порівнянні з контрольними тваринами (49% ± 9,8% проти 83% ± 3,2%) за тиждень 5. Аномалія обмежувалась головним чином морфологією середнього класу. 55 До 9 тижня рухливість сперми також була знижена у биків, яких годували госиполом. Ці дослідження виявляють відносну нечутливість самок жуйних до дієтичного госиполу. На відміну від цього, бики демонструють помітне пошкодження яєчок, що означає, що споживання вільного госиполу слід обмежити.

Забруднення мікотоксинами кормів для тварин

Афлатоксин - копра, насіння бавовни, кукурудзяна клейковина

Жуйні тварини піддаються дії афлатоксинів переважно через такі компоненти корму, як арахісове борошно, бавовняне борошно, копра, кукурудза, кукурудзяна клейковина, рис та маніока. З цієї причини іноді може споживатися велика кількість афлатоксинів.

Прямий токсичний ефект афлатоксинів у жуйних тварин здебільшого спостерігається, коли вони споживають відносно велику кількість. Годування корів великою кількістю (> 5 мг AFB1/добу) афлатоксину призведе до зниження загального стану здоров’я, зниження виробництва молока та споживання корму, а у більш важких випадках - пошкодження печінки та жирної печінки. Високопродуктивні молочні корови вважаються більш чутливими до AFB1, ніж велика рогата худоба (Applebaum et al., 1982).

Аспергільоз

Афлатоксикоз

A. flavus та A. parasiticus виробляють токсичні метаболіти, відомі як афлатоксини. Кукурудза, арахіс, арахісовий шрот та бавовняне борошно є найбільш забрудненими джерелами афлатоксинів. Токсини містяться також в інших горіхах (пекан, волоські горіхи, мигдаль, фундук). 7 Температура навколишнього середовища від 78 ° F до 90 ° F (25,5 ° C-32 ° C), посуховий стрес та висока відносна вологість або вологість зерна сприяють виробництву афлатоксинів. 35 Фактори, що знижують захист насіння або пошкоджують насіннєву оболонку, такі як укорочена лушпиння або пошкодження комах, також збільшують ризик утворення афлатоксину.

Потенційне використання опромінення

Ioannis S. Arvanitoyannis, Alexandros Ch. Стратакос, в Опромінення харчових продуктів, 2010

16.7.2 Вплив опромінення на Госсіполь